番茄设施优质栽培技术

李瑞芬

摘要 总结了番茄设施优质栽培技术，包括棚室准备、土壤准备、种苗准备、定植、田间管理、病虫害防治等方面内容，以期为番茄的高产优质栽培提供参考。

关键词 番茄；优质；设施；栽培技术

中图分类号 S641.204+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）16-0068-01

番茄又称西红柿，是人们日常生活中必不可少的蔬菜，种植面积大、产量大、销售量大。番茄可生食、可炒食、可做汤、可做馅，做法简便、美味可口，深受广大人们喜爱。由于过去的技术限制，番茄生产过程中会过量使用激素、农药、化肥等化学物质，使得番茄品质下降、口感不好、农残超标，严重威胁人们的健康。为此，笔者总结了一套设施优质番茄生产技术规程，适用于无公害标志产品、绿色标志产品的生产，为河间市番茄标准化生产提供必要的技术支持。

1 棚室准备

1.1 棚室选择

选择坚固耐用、采光合理、保温性好、通风顺畅、水电齐全、合理排水、抗逆性强的棚室进行番茄生产。

1.2 安装物理防控设备

安装蔬菜大棚防病、除雾、促生系统（脉冲空间电场），并在定植前2 d开始工作。有条件的可采用智能化生产管理系统，通过信息采集系统，中心计算机控制系统实现自动灌溉、自动放风、自动遮阳、自动保温等。

1.3 安装防虫网

防虫网目前主要用于设施蔬菜生产，通过对大棚和温室排风口、门口进行封闭覆盖，阻隔害虫进入棚室危害，露地番茄也可搭架进行全覆盖的网棚生产，选30～50目的防虫网，可有效阻隔菜青虫、斜纹夜蛾、烟粉虱、斑潜蝇等害虫。

1.4 棚室消毒

利用辣根素配合迷雾机进行棚室消毒。20%辣根素水剂对土壤中的真菌和细菌均有明显的杀灭效果。

2 土壤准备

2.1 施肥

施入豆箔生物有机肥750～1 500 kg/hm2，有条件可施入腐熟作物秸秆15 t/hm2，另外根据土壤检测结果和番茄的需肥特性施入氮、磷、钾肥料，适当补充钙、锌、硼等中微量元素，然后进行土壤翻耕，并按要求行距开沟、做畦[1-2]。

2.2 新式有机栽培（试验）

按栽培行距开上宽40 cm、下宽20 cm、深20 cm的沟，将腐熟好的栽培基质填入沟中，按有机无土栽培方式进行种植，但不对栽培基质和土壤进行隔离，灌水时按微喷灌或滴灌水肥一体化方法施肥。发酵后的沼渣充分晾晒后可作为栽培基质。

3 种苗准备

根据当地气候条件和栽培茬口选择适合的品种，建议到规模化、专业化的育苗基地购买优质成品苗。

4 定植

种植密度参照种子特性而定，为了减少番茄病害的发生，挖好栽植坑或打好栽植孔后，用枯草芽孢杆菌NCD-2或农用复合微生物菌剂原菌粉15～30 kg/hm2均匀放入坑的底部，便于番茄根部的接触。由于番茄苗移栽时无主根，所以番茄苗要深埋入土中。土要埋到与子叶持平，尤其是移植前茎杆非常细长的幼苗。移栽深度直接影响移栽質量和后期番茄产量，被埋入土中的茎杆上会长出新的根须，促进植物发育。由于目前人工移栽时部分打孔深度不够，往往造成移栽人员在移栽时仅仅将番茄苗根部堆放在地表，这样不仅不易成活，即使成活缓苗时间也加长，后期生长弱，导致产量下降。

5 田间管理

5.1 浇水施肥

番茄定植后如果是滴灌或微喷灌，应该边移栽边灌水，当水渗到苗根部时即可停水；沟灌时掌握好时间，栽完苗的同时灌水完毕，注意水量与苗底部持平即可，灌水后及时中耕，提高地温，促进生长。如果定植坑内没有加入枯草芽孢杆菌NCD-2或农用复合微生物菌剂原菌粉，则在浇水时一并施入有益菌发酵液，以减少病害发生[3]。为了获得高品质番茄，建议每次灌水施肥时，化学肥料与生物菌剂或沼液肥交替使用。采用节水降湿灌溉技术，即通过采用膜下沟灌、滴灌和喷灌等节水灌溉技术，实现节水、降湿、高产，实现水肥一体化，减少病害发生，节约生产成本，提高番茄品质。

5.2 覆膜

移栽定植后，在土壤墒情适合时及时覆膜，保墒、降湿、防草。地膜可用黑膜、白膜或双色膜。

5.3 保花保果

为了减少化学物质对人类的危害，在开花时不用激素进行蘸花或喷花处理，可采用熊蜂授粉或大功率吹风机自然授粉，采用熊蜂授粉具有省工省力、授粉率高、授粉均匀等特点，可以有效提高坐果率，增加产量，减少空洞果和畸形果，在应用中一是要避免震动或敲击蜂箱，防止熊蜂蜇人；二是合理使用农药，严禁使用具有缓效作用的杀虫剂、可湿性粉剂、烟熏剂及含硫磺的农药，防止熊蜂中毒。采用大功率吹风机授粉是利用吹风机吹动植株产生振动，模拟大自然授粉方式，从而达到授粉的目的，省工省力，避免了使用番茄灵等激素授粉的一些弊端[4-5]。番茄坐果后，用途宝利叶面肥进行喷施，隔7～10 d再喷1次，这样生产出的番茄不畸形、不空果、果型圆润、籽粒饱满、口味纯正，深受消费者喜爱。

6 病虫害防控

采用防虫网、粘虫板、丽蚜小蜂等生态防控技术。防虫网可有效阻隔菜青虫、烟粉虱、斑潜蝇等害虫，在设施番茄整个生育期要全程严密覆盖；采用黄色粘虫板防治，悬挂高度要高出植株顶部20 cm，时间在蔬菜苗期和定植早期无虫害时。防虫网和粘虫板必须配套使用，以达到最佳防治效果。丽蚜小蜂是蚜虫、白粉虱等害虫的天敌，应用丽蚜小蜂要控制好温湿度，营造最佳生长环境，要在白粉虱发生初期释放，合理使用农药避免对丽蚜小蜂造成伤害。

根据病虫害发生规律，严格掌握最佳防治时期，对病害要求在发病初期进行防治，对于虫害做到治早、治小、治了。番茄上病害主要有番茄早疫病、晚疫病、病毒病、青枯病等，虫害主要有蚜虫、白粉虱、棉铃虫等。合理轮换用药、混配农药，生长前期以高效低毒的化学农药和生物农药为主，生长后期以生物农药为主。严格按照农药使用后安全间隔期采收，确保番茄高产优质。

7 参考文献

[1] 张军民.番茄有机生态型无土栽培与配方施肥综合栽培技术研究[J].北方园艺，2005（1）：41-43.

[2] 孙英.日光温室番茄栽培技术[J].现代农业科技，2010（20）：134.

[3] 颜耀东.早春大棚番茄高产栽培技术探讨[J].园艺与种苗，2014（5）：10-13.

[4] 蒲兴秀.番茄有机生态型无土栽培技术试验研究[D].兰州：甘肃农业大学，2005.

[5] 艾先云.榆林日光温室番茄高产栽培技术研究[D].杨凌：西北农林科技大学，2007.endprint