高校“共享厨房”，这个真的可以有

陶资仙

今年21岁，来自唐山的湖北大学环境与艺术设计专业大四学生杨海北，因想念家乡菜，创办了全國首个高校“共享厨房”。运行模式是，学生提前预约，带上自己的食材，交10块钱使用费，就能在学校提供的共享厨房亲自烹饪菜肴。（见《新京报》）

“共享经济”雨后春笋般发展壮大起来，然而实际效果却不一而足，“共享雨伞”“共享衣橱”“共享睡眠舱”等更是举步维艰，备受质疑。究其原因，无外乎脱离实际、利益至上、管理艰难、安全卫生易失控等。

而湖北大学学生杨海北创办的“共享厨房”，虽然同样显得“另类”，却有其充分的可行性和深远的存在意义，因而我要赞一个，支持其办下去。

首先，市场有需求。和杨海北一样，太多的大学生想吃家乡菜或心仪的特色菜了，然而在校园食堂难以得到满足，“共享厨房”的出现，不正弥补了遗憾吗？而这样的情况，各个高校都存在，因此“共享厨房”很有可能在更多的地方被复制。

其次，措施有保障。和“共享雨伞”“共享衣橱”“共享睡眠舱”等面向社会不同，“共享厨房”立足于高校校园，不但得到了学校在手续、场所等方面的支持，而且在食品卫生和安全等问题上，学校也安排后勤部门负责监督把关，共用的油、调料等是统一招标采购，包括学生自己带的菜，也会帮忙查看，以确保万无一失。这样的“共享厨房”对创办者及租用者来说均无后顾之忧，岂有办不好之理？

此外，学生有锻炼。“共享厨房”对创办者来说是带有创业性质的锻炼，对租用者来说同样是一种锻炼。尤其是作为租用者的大学生，如果能通过经常出入“共享厨房”而掌握做饭的本领，无疑是一件非常有意义的事情。endprint