又到浮梁买茶去

周小红

记者：首先恭喜您当选首届江西省“最可爱的农业人”。颁奖会上，看到您婀娜多姿，娴静优雅如一江春水，给人感觉您是一位只会纤指把盏、含香无言的品茶女子，没想到您不但会品茶，还创办了茶叶合作社，成立了茶叶公司。您是怎么想到从事茶叶生产的呢？又是什么时候开始创业的？

曹丽平：很多人都知道，浮梁是一个具有1300年历史的古县，唐宋时期，浮梁是全国重要的茶叶集散地。浮梁产茶始于汉，盛于唐。汉唐时期，浮梁茶叶就书写了“浮梁歙洲，万国来求”的传奇。从此，被代代诏贡，朝朝嘉誉。唐代大诗人白居易在《琵琶行》中留下的“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去”的诗句，成了浮梁县茶叶交易盛行一时的最好佐证。我就出生在这里的茶园村，长在茶山中，从小在耳濡目染中爱上了喝茶，对茶叶有着特殊的情感。

我20岁那年去福建打工，被福建当地浓厚的茶文化氛围深深地吸引住了。于是在打工之余，我拜访茶院士、茶大师，而且跟随他们到武夷山和安溪等地参观考察，寻找我心目中最质朴、最生态的茶叶，寻来寻去，我觉得还是我们江西茶最好，我像着了迷似的学起了当地的制茶工艺和茶艺知识，创业的冲动逐渐在我心里产生了：我要回家乡做茶去。

记者：合作社在发展过程中碰到过什么困难？如何克服的呢？

曹丽平：做茶的愿望是美好的，但真正做起来，就不是想象的那么简单了。2009年，回到家乡的我联合了7户茶农，牵头组建浮梁县玉韵农产品专业合作社，想把分散经营的茶农组织起来，抱团闯市场，发展茶产业。合作社在发展过程中碰到了很多困难。首先是资金周转困难。想到合作社要发展，农户要致富，风险再大我也要承担，于是我毅然用房子做了抵押贷款，全身心投入到茶叶生产当中。从基地管理到产品加工、包装设计、市场销售，每个环节、每个细节我都要亲自过问，严格把关，有时候觉得自己掌握知识真是太少了，可是这些难不倒我，我高薪聘请专家上门指导，不懂就去问、去学。其次是产品销售困难。茶叶销售一直是合作社的最大难题，合作社发挥群体力量，运用电商、微商等多方面推销产品。在最困难的时候，我也曾想过放弃，何必这么累呢？但一回到自己的茶园里，一喝上自己做的茶，信心又回来了。再一个就是改变茶农观念困难。茶农一直以来都以传统的方式种茶，茶园中施用化肥、打农药，导致茶叶品质差；又用传统方法种茶，导致产量低、价格廉。为了改变茶农的老观念，提升科学管理茶园的认识，我常常与茶农促膝交谈，又请专家来上课，到茶园进行茶技培训，让农户开拓视野，改变观念，提高茶农的种植技能。

记者：能详细谈谈您是如何发展茶叶合作社、带动农民朋友共同致富，让自己的茶业人生站在一个更高起点的呢？

曹丽平：由于合作社始终坚持“合作共赢”的发展理念，在技术、资金、信息、生产、加工五方面实行互助合作，服务上“五统一”，注重发挥合作人员的主人翁意识，强化社员的参与意识，合作社自成立以来，一直受到社员的好评。

与此同时，合作社进行技术改造，茶园实现了杀虫灯、信息素色板、生物防治三个全覆盖。我自费去了台湾地区的台北、台中、日月潭、彰化、云林、阿里山等地学习，成功引进花决明种植技术，并套种成功。茶园不仅实现了绿色生态种植，还推出了新产品“浮农”牌花决明茶，丰富了产品种类。除了茶园套种花决明外，还在茶园周围种上驱虫树木。

合作社建立培训教室，不定期给社员进行种植技术培训，邀请专家深入茶园指导百余次。为社员提供了“零距离”“零门槛”“零费用”“零时差”的“四零”服务。针对基地土地养分流失过多、土地贫瘠等现状，合作社积极想办法争取政府支持，对土地进行现状改良，购买有机肥，对低产、低改茶园进行了改良。

记者：经过这么些年的打拼，如今合作社发展规模怎样呢？

曹丽平：2011年3月，我们成立了浮梁饮韵堂茶叶有限责任公司，采取“合作社+公司+农户+基地”的经营模式，以达到合作共赢，共同增收、共同致富的目的。2011年，我们为自己生产的茶叶注册了“饮韵堂”商标，“饮韵堂”的茶叶以其产自高山的内质、紧秀圆直的外形、嫩香持久的口感逐渐引起了市场的关注。2013年12月6日，在鹅湖镇招商引资政策的引导和鹅湖园艺新村的大力支持下，浮梁饮韵堂茶叶有限责任公司与园艺新村以每年10万元的价格，签订了30年的2000多亩茶园基地的承包合同。5年来，经过合作社不断地技术创新和土壤修复改良，茶园产量由最初接手时的79.9吨上升到目前的189.9吨。目前玉韵农产品专业合作社已发展社员165户，带动周围197户农户就业，茶园基地面积2160亩，资产总额达到468万余元，社员户均增收8000元，产品销售到了全国各地。2015年，茶叶产品销售到了非洲安哥拉和韩国，进入了国际市场。

记者：目前，传统营销模式已无法满足市场的发展需求。您是如何抓茶叶品牌与市场营销渠道建设的呢？

曹丽平：为了让产品销售到更多更远的地方去，我们在景德镇地区设立了3个茶叶专卖店，并在景德镇电视台、报刊、今视网、华东在线等平台为茶叶的品牌创建进行了宣传报道，扩大了品牌知名度，同时发展网络营销，拓宽销售渠道。我们还设立了益农社，扩大了营业范围，使农户增收受益。在茶园中配置了茶诗、茶联，渲染了茶文化氛围。我们还积极参加农产品展销会，2016年参加上海农产品展销会，“饮韵堂”茶叶荣获金奖。2017年合作社绿茶参加庐山问茶会评比，获优质奖。每年合作社都会加大投入，注重瓷茶一体化建设，突显浮梁地方茶艺文化特色，开发研制出中高档红茶和中高档绿茶产品系列，主攻东北、西北、华北等市场，使“饮韵堂”成为全国知名茶叶品牌。

记者：得知您到台湾高山茶园取经，成功引进了花决明套种在茶园中的种植技术，这种技术对茶园有什么好处呢？

曹丽平：引进了花决明套种技术，开始茶农很不理解，认为花决明种在茶园中会消耗茶叶肥、影响茶叶采摘、导致茶叶减产等，认为弊多利少。合作社就请江西农业大学农业植保专家来上课，发资料，到基地指导。开始采取小部分试种，对试种农户进行一定的奖励，合作社对试种土壤進行土壤测试，用科学数据说话，使茶农由不理解到支持。经过3年试种，我们独创的花决明套种模式，对于茶叶品质、茶园管理和农户增收都起到了非常好的效果。

1.花决明是培肥土壤的最佳植物。花决明为豆科植物，地下根系发达，根瘤菌多，地上植株可达0.5～2.0米，由于地下根瘤菌的作用，不用施肥也能枝繁叶茂。花决明枝叶腐烂后残留于土壤中，可使土壤疏松，使土壤有机质增加，对于改良土壤肥力结构和理化形状作用明显。

2.一次播种可持续利用。未采收的种子落地后第二年可自然生长结果，种一次以后就不需要再播种了，土壤可持续受益。当茶园生长的花决明有了一定的密度，可以采收种子，种子除了做种和培肥地力外，还可做花决明茶。花决明茶具有清肝明目、通肠润道、降三高、治便秘等多种功效。

3.花决明因植株生长茂盛，在高温酷暑天还能为低龄茶园遮阴。

4.花决明子有一种特殊的气味，对茶园的某些害虫有一定的驱避作用。

5.第一年播种，花决明每平方米只要种植2～3株，不采种子。第二年就能形成种群优势，抑制大部分杂草的生长。3～5年后，除了花决明其他杂草就很少了。

6.花决明种子可以增加茶农收入，起到一举多得的效果。

记者：千百年来，从浮梁地区孕育出的茶文化源远流长，“前月浮梁买茶去”的千古名句已然把浮梁茶的声名远扬。那么，今后合作社的远景是什么，如何续写历史辉煌呢？

曹丽平：多年来，合作社一直承蒙政府的关心与支持，先后获得了浮梁县茶叶理事单位、市级示范点、市级龙头企业、省级示范社、省级“一村一品”示范社。我本人也被评为浮梁县茶叶协会优秀会员、景德镇市科协科普带头人，以及全国农技协先进工作者，这一次又给予我江西“最可爱的农业人”称号。对此，我一直心怀感激。我将始终以推广与宣传浮梁茶、提高浮梁形象视为己任。为此，我们合作社与中国农业大学农业与农村法制研究中心达成为期5年的合作社固定观测点协议，我社的发展动态已经被纳入到全国合作社指标观测之中，成为国家合作社发展的一个缩影。我社的远景是配合政府打造浮梁茶文化与茶业系列产品的建设开发，加强对浮梁茶与浮梁文化的宣传工作，增强社会认知度和品牌美誉度；今后，我将带领合作社社员积极研发产品，加强科研攻关，更好地发展有机生态茶叶，把“饮韵堂”品牌做得更好！让浮梁茶香飘万里，把清香和茶韵带往世界各地。endprint