用脚步丈量布鲁克林的文艺吃货地标

对于看着《Gossip Girl》渡过青葱岁月的女生来说，纽约仿佛等同于曼哈顿，剧中人物谈及布鲁克林总带着对治安的忧虑和社区环境的鄙夷。然而对于世界各地的Artists来说，布鲁克林或许才是他们真正的心灵归属。跟三五好友跨过布鲁克林大桥，游荡在DUMBO，喝一杯blue bottle，感受Williamsburg的涂鸦与文字，我想如此浓厚的Hippie气息是从凹凸不平的鹅卵石间，略显陈旧的红砖墙里丝丝渗出，自然而馥郁地缠绵在曾在此驻足的灵魂的深处……

当诸多游客还跟着旅行攻略在曼哈顿寻觅所谓纽约Top10 fine-dining餐厅之际，殊不知许多个性大厨们都已经在慢慢地向布鲁克林挺进。除了百年牛排店Peter Luaer以外，隐秘在人气披萨店ROberta's里的“店中店”——Blanca也连续三年保持米其林二星的殊荣。精品咖啡、人气brunch、网红rooftop、知名夜店、啤酒厂，难怪这里已然成为明星、网红、设计师和艺术家们来纽约必选的逛吃时髦地，亦是他们捕获创作灵感和心灵庇护所。

布魯克林盛夏最美的一首诗

米其林2星、纽约时报3星

意大利籍名厨Carlo Mirarchi的天赋是寻找优质食材，制作打上他个人标签的创意美式大餐。把餐厅隐秘在充满工业嬉皮风的人气披萨店ROberta's中，斑斓的涂鸦，废弃的厂房，真心很难想象以环境舒适度著称的米其林会青睐这家每周只接待60位客人、没有固定菜单、厨师做啥顾客吃啥的牛气“小餐厅”。

跟随美女服务员穿过喧闹的披萨店和露天酒吧，低调素雅原木色餐厅映入眼帘。所谓闹中取静，才算真闲。开放厨房、黑胶唱片，轻松氛围中亦不乏情怀。吧台式的餐桌直面厨房，食客在欣赏每道菜的幻化过程的同时还有种在自家客厅用餐的随意自在。

一份多达20道菜的tasting menu，简直是从视觉到味觉的饕餮盛宴，由浅及深，淡妆浓抹。点缀着樱花瓣的自制fresh cheese酸味清爽、口感滑嫩：dry-aaed New Youk stip steak风味更加浓郁，肉质松嫩却有嚼劲。虽然每盘只有一口的量，却摆出了一首属于盛夏的赞美诗。

Tips

1.可通过官网或者Open Table预约，预订时需要使用信用卡支付押金。最早可提前30天，如果要取消预约请提前7天，否则将扣除tasting menu全部食材费（包括税）。

2.小费建议给18%+

地址：261 Moore St.，Brooklvn，NY11206（Roberta's披萨店内）

电话：（646）703-2715

官网：blancanvc.com

布鲁克林百年牛扒店的坚持持与传承

米其林2星、Zagat推荐

Peter Luger虽然只摘得米其林一星，却难以撼动它在纽约客心目中的最佳牛排馆的地位。店内走的是Old School风，牛肉做法颇为简单粗暴，的确和追求创新、摆盘、精致的欧洲美食榜单有些格格不入。但作为美国餐饮文化的Icon，本土榜单对Peter Luger绝对青睐有加，连续28年被《Zagat》评为纽约最值得前往的牛排馆。

Server告诉小编，店家成功的奥秘在于百年来只选用最顶级的牛肉——USDA prime beef，要知道全美只有2%的牛肉才能达到这个标准哦！且由家族核心成员亲自前往市场根据色泽、花纹用心甄选。

Steak for two是店内最具人气的一款，Medium-Rare（三分熟）是资深牛排爱好者的套路。边缘焦脆，内部柔嫩。即使端盘上桌似乎还能听到牛肉在高温中的颤抖。T骨一边是Strip Loin，另一边是Tenderloin，两种不同的口感和油脂度。只不过，牛排份量实在有点超乎亚洲人的食量，建议小情侣们就趁此甜蜜共享吧。

Tips

1.餐厅只收现金or借记卡，不接受信用卡。

2.布鲁克林总店基本都会排队到爆，建议大家尝试预约长岛分店。

地址：178 Broadway，near Bedford Avenue，Williamsburg，Brooklyn（总店）

电话：（718）387-7400

威廉斯堡桥下的“完美炸鸡”

ZAGAT推荐、纽约时报推荐

2006年，游学法国的面包师Sarah Sanneh和来自波士顿的Carolyn Bane在威廉斯堡大桥下租了一个啤酒小仓库，狭小的厨房，几个破破的桌椅，提供comfort food。菜品的灵感来自经典美式做法和加利福利亚风，还有些许墨西哥的情调。超大Old-fashioned甜甜圈、多汁的熏猪肉三明治、以及南部风味的咸脆炸鸡，很快受到布鲁克林吃货们的追捧。

Pies-n-Thigh看似不起眼，却着实深藏不露。在这里可以点到被《Food&Wine》评为全美最佳的Apple Pie；被《Bon Appetit》评为全美最佳的Fried chicken（炸鸡）；被《Bon Appetit》评为全美最佳的Biscuit。（比司吉面包），以及被《New York》评为纽约最佳的Donuts（甜甜圈），甚至估计你想不到的，他们连店名都是《纽约时报》给取的。

典型南部风格的炸鸡华夫饼（吃惯了法式水果枫糖华夫组合的小编表示，对这样的组合表示震惊），炸鸡外皮酥脆内里却很Juicy，香蕉奶油派果然creamy但不甜腻，顶着那么多全美最佳的豪放派午餐，果然不容错过。

Tips

地址：166 S，4fh Street at the corner of Driggs Avenue Brooklyn，NY11211

电话：（347）529-6090

官网：piesnthighs.com

第三波咖啡浪潮的精品咖啡店

那么多大餐吃好，是不是应该来一杯咖啡解腻一下。很多人说美国的连锁咖啡业几乎失去了灵魂，而长居于此的Serena Huang告诉我们，起步于旧金山的Blue Bottle Coffee是一间让人不止能喝到美味咖啡，更是带动了一场咖啡革命，也被人们称为“认真的蓝瓶”。独特的空间美学每一家店面都具有独特的灵魂，尤其是位于威廉斯堡北面的这栋建于1910年的砖瓦房已被Blue Bottle改建成炫酷的loft工业风。

在这儿你能看到“蓝瓶子”创办人James Freeman对咖啡执着的热爱和匠心：以1973年雪铁龙SM为模型的定制Slaver浓缩咖啡机、自家有机烘焙的咖啡豆超过48小时未使用就会丢弃：坚持现点现做的手冲工艺，宁愿让顾客多等几分钟，也要奉上最完美的多层次口感。他们家的冰咖啡是花费十二个小时，一滴一滴还原咖啡豆的风味。目前，Blue Bottle Coffee共有38间分店。门店遍布美国华盛顿、旧金山、洛杉矶和纽约和日本东京，可以说是开一家火一家，明年还计划进驻台湾地区。小编并不想夸他们太久，如果你路过了纽约店，就去感受一番吧。

Tips

地址：160 Berry St Brooklvn，NY 11211

电话：（510）653-3394

官网：bluebottlecoffee.com

最美味的Margherita Pizza

New Yorker最孜孜不倦争论的话题之一就是纽约最好吃的披萨店是哪家？Di Fara、Johns、Lombardis均在Top 5之列。在这里我并不想简单粗暴地做总结，但Grimaldi's绝对是布鲁克林不能错过的存在！

每天门口的长龙告诉你这绝对不是没有故事的披萨：坚持用1000度的煤炭烘烤出的意式薄饼采用新鲜的Mozzarella干酪、番茄、罗勒和意式香肠。他们的披萨一定要趁热吃，边缘的酥脆，中心的松软，极富弹性的芝士牵扯起丝丝缕缕的缠绵……

如果不想在炎炎夏日大排长队，最好的方式就是提前电话餐厅预订自取。拿完超大份的披萨后到附近的Park，假装纽约客享受午后阳光滋润下的惬意Picnic。

Tips

地址：19 Old Fulton St，（布魯克林大桥下）

电话：718-858-4300

透过布鲁克林大桥的最美天际线

今年2月新开的1 Hotel Brooklyn Bridge就像上海的W，成为了媒体和潮人的宠儿。坐拥布鲁克林大桥下DUMB0边的绝佳景观，超大落地窗让几乎每间房间都能欣赏到East River的水光潋滟。酒店有着大面积的绿植和木纹精美的桃花心木，主打eco-friendly，客房的多数家具和室内设计均使用纽约当地可回收材料，把大自然嵌入工业设计，《美国国家地理》称其为最环保的奢华。

往年夏天rooftop最受欢迎的莫过于Le Bain和Jimmy，而今年酒店顶楼的The 1 Rooftop则成为纽约时尚星人打卡圣地。点上一杯手工鸡尾酒或是晚霞色的rose，和历经百年沧桑的布鲁克林大桥干一杯，是不是很有意境？著名英国艺术家AnishKapoor的艺术装置“Descension”（下沉漩涡）就在你的脚下无休止地旋转：在泳池旁的转角处你甚至可以远眺自由女神。无论是日落时分还是璀璨夜景，一眼望去，曼哈顿的天际线都会有种让你心醉的美剧片头即视感。

Tips

地址：60 Furman St 10th Brooklyn，NY11201（1 Hotel Brooklyn Bridge）

电话：（877）803-1111

官网： hotels.com

送给拥有一颗想成为网红心的你

这是一份专为爱拍照的你们，所预留的全球网红的街拍胜地藏宝图，在纽约的摄影师都说，知名景点不一定能出大片，而不起眼的小巷往往能成就过目难忘的留念。DUMBO位于布鲁克林的东河岸，曼哈顿和布鲁克林桥下一带的街区。19世纪末的时候这里曾是纽约的工厂区，随着都市转型，越来越多的艺术家和年轻人搬入了这些红砖工厂仓库。现在沿着河岸走，还能看到街道上鹅卵砖石、铁路轨道和石板路。

略显陈旧的酒红砖墙让DUMBO的建筑带着一笔浓墨重彩的浪漫。女神高圆圆、杨幂都曾在Washington St前留下倩影，其实早在1984年电影《美国往事》的海报便取景于此。每年纽约时装周期间，各大时尚品牌都会不约而同地带模特来此拍大片。

Tips

DUMBO街拍地址：35 Washington St，Brooklyn，NY 11201