马铃薯高产栽培技术

苏爱珍

摘 要：马铃薯作为世界上最主要的粮食作物之一，是人们日常生活中必不可少的主要食物，馬铃薯具有很高的经济价值，在我国的种植面积也非常广。本文以马铃薯的栽培作为研究核心，详细介绍了马铃薯的高产栽培技术，内容主要包括整地选地、品种选择、田间管理、病虫害防治四个方面，希望能为马铃薯高产栽培的推广提供一定的帮助。

关键词：马铃薯；栽培技术；田间管理

马铃薯也称作土豆，是一种十分常见的农产品，它的营养价值非常丰富，含有许多类型的维生素和矿物质。马铃薯在生产和种植上受外界环境的影响非常小，对种植地的要求较低，所以在世界范围内的很多地区都种植着马铃薯。在我国，马铃薯的栽培也十分广泛，栽培马铃薯除了能带动所在地区的经济发展之外，还会改善该地区的饮食结构。所以，研究马铃薯的高产栽培技术已经成为了重中之重。

一、整地选地

在对马铃薯进行种植之前，首先要选择合适的种植地，千万不能与烟草、茄科作物连作，也不能和甜菜、胡萝卜等块根类作物轮作，因为它们的病虫害种类一样，且从土壤中吸收的养分也相同，若与它们连作将会增大发生病虫害的几率，使土壤中微量元素的平衡遭到破坏，从而影响马铃薯的正常生产，使其产量和品质严重下降。前茬作物若是玉米或瓜类，则会利于马铃薯的增产。马铃薯对土壤的酸碱度没有很高的要求，一般情况下，酸碱值在5～8范围内的土壤均可用于马铃薯的种植。但是，马铃薯对土壤的孔隙度要求较高，要避免在土质黏重、背阴地、洼地等地块进行种植，应选择土质较为酥松、地势较高、土层比较深厚、有机物含量丰富、排灌较为方便的地段。在进行整地工作时，一定要进行深耕，这样可以疏松土壤，使土壤更加松弛，从而增加土壤的透气性，使土壤能长时间保持肥效和水分，增强马铃薯的抗旱能力，促进马铃薯根部的生长发育，让薯块更加膨大。由于马铃薯须根的穿透力很差，所以需要疏松的土壤来保证马铃薯的根系能够充分的发育和生长，从而提高其产量。

二、品种选择

农民在对马铃薯进行选种时，应选择那些品种优越、有较强抗病能力、产量较高的品种。在选种时必须坚持严格的标准，选择薯形较好、外皮细致且有光泽、耐低温的脱毒品种，并去除伤薯、病薯、畸形薯。可选取鲜食型和专用型的马铃薯，如淀粉专用型的品种克新4号，加工型的品种大西洋，以及鲜食覆膜栽培的早大白等等，都具有早熟性和高产性。然后根据地块的面积来决定用种量，并在播种前的15天左右进行催芽，催芽工作要在温度适宜的环境中进行，如塑料大棚、温床、室内等场所均可，温度一般在15℃左右，湿度在60%～70%之间。在催芽之后的15天至20天，芽眼就会开始萌动，幼芽微微伸长，等到幼芽长成大概1公分时，其外表皮已经变味绿色，芽根会变为弄绿色或紫绿色，等到根点产生凸出时，就可以对其进行切块。切块后不能放置太久，否则会引起种薯的腐烂。用经过消毒处理后的利刀沿着种薯顶端向下进行纵切，并切取种薯上部带有壮芽的部分作为种块，每个种块的重量应在30克至60克之间，且每块的上面要有1～2个芽眼。薯块切好之后要用草木灰对其进行拌种，从而实现防病和作种肥的效果。

三、田间管理

田间管理主要包括水分管理和施肥管理两个方面，下面对这两部分的管理进行详细论述。

1.水分管理

在马铃薯的出苗期间，所需水量非常少，一般情况不需进行人为浇水。但在出苗之后和现蕾之前的时期，是马铃薯生殖生长和营养吸收的关键时期，其需水量会大幅度增加，此时应对水分进行合理调控，以保证土壤处于湿润状态。从初花到茎叶停止生长的阶段，块茎会明显增大，这个时期马铃薯对水分的需求量非常高，农民应定期对其进行浇灌，使土壤的持水量处于60%～80%之间。灌水时不能使用大水漫灌的方式，而应采用沟灌或小水勤灌的方式，等到了后期要减少浇水次数和浇水量，防止马铃薯出现贪青晚熟的状况，并在收获前的十天停止浇灌。

2.施肥管理

马铃薯是一种喜肥的农作物，尤其是对有机肥的吸收率非常高，所以在播种之前应一次性将底肥施足。基肥一般以有机肥主，并和适量的化学肥料相搭配，如农家肥、尿素、磷酸二铵、硫酸钾等等，但不能使用氯化钾，因为马铃薯属于忌氯作物。底肥要施于十公分以下的土层里。马铃薯的幼苗期虽然不长，但属于生根的重要时期，必须保证所需的肥料完全充足，出齐苗以后要使用速效氮肥进行追肥。在开花之后会进入到结薯盛期，这时农民要根据植株的生长情况决定是否追肥。例如，植株的茎叶过早发生黄落，则应追施少量的氮肥，从而延长茎叶的生长周期，也可按照1：10：10的比例对草木灰、过磷酸钙和水加以配制，经过滤后对叶面进行喷施。

四、病虫害防治

在马铃薯的栽培过程中，病虫害的防治工作非常重要。在马铃薯生长的早期容易发生早疫病和黑胫病，而在中后期则容易出现晚疫病。值得一提的是，若气温长时间在15℃到25℃之间，且种植区的水分处于90%之上，则很容易产生晚疫病。虫害在马铃薯的生长过程中任何阶段都有可能会出现，其中蚜虫和金针虫造成的危害较大，发现蚜虫时，可使用吡虫啉1000倍液进行防治。而对付金针虫的最好办法是在马铃薯种植之前，把辛硫磷乳油按照科学合理的浓度搅拌至种块里面，并使其与种块一起进入到土壤里。

五、结语

总而言之，马铃薯的高产栽培技术是一项非常复杂的技术，其整个栽培过程都需要保持非常高的科学性及技术性，农民必须对栽培过程中的每一个环节都严加管理，运用科学、合理的管理方式，确保栽培过程的环环相扣，并结合所在地区的地理环境、气候、土壤等客观因素进行有针对性的种植和管理，做到始终遵循高效环保、科学合理的种植原则，从而实现马铃薯的优质高产。

参考文献：

[1]曹玖燕. 浅谈马铃薯高产栽培技术[J]. 中国农业信息，2015，（01）：5.

[2]罗志秀. 马铃薯高产栽培技术[J]. 乡村科技，2017，（03）：52-53.endprint