汾阳市栗家庄乡水果园绿色生产配套技术

王翠萍

汾阳市栗家庄乡栗家庄村和万户侯村，从70年代开始发展水果，一直是我市水果主产区。两个村有果园面积1050亩。其中：栗家庄村有梨园450亩，苹果园200亩，桃园100亩，万户侯村有梨园300亩。

然而近年随着人们生活水平的提高，国家推行“一控两减三基本”政策，这两村的水果产品品质不高、产量低已成为产业化开发和农民增收的主要瓶颈，干旱缺水，滥用农药，盲目施肥，土壤比例失调是制约水果品质改善和产量提高的主要因素。为进一步加快水果产业化开发进程，稳定水果园基地面积，增加农民收入，我市蚕果站与栗家庄和万户侯两村签定合同，承包水果园绿色安全无公害生产项目，经过一年的实施，现将绿色生产配套技术总结如下：

一、主要目标

通过本项目的实施，使汾阳市栗家庄乡栗家庄和万户侯两村1050亩项目田较承包区前三年亩均产1500公斤亩增产水果500公斤，增产率达到33 %，总产量达到210 万公斤，总增水果产量52.5万公斤；产量总增值105万元。通过项目实施，水果达到无公害生产标准，商品率上升，价值提升每公斤1元，可以为农民增收210万元，肥料利用率提高10%以上。累计为项目区农民增加纯收益320万元以上。

二、绿色生产配套技术

1.水果园病虫害防治遵循绿色安全无公害规程

（1）农业防治法。在9月底到10月初，果实收获后，组织农户对病虫的越冬场所进行清理枯枝、落叶、病虫、烂果、刮除老翘粗皮、集中销毁及树干涂白，消灭病虫源。秋末冬初，进行耕翻树盘，消灭土中越冬害虫，降低虫口密度。生长季通过地膜覆盖，果实套袋等，阻止幼虫出土危害和果实被害。

（2）生物防治法。

①利用害蟲天敌。保护好自然天敌，减少广谱性杀虫杀菌剂的用量，或在天敌无活动期（如卵期、蛹期）用药；

②应用昆虫性外刺激。在果园挂性诱剂，如桃小食心虫、苹果卷叶蛾、梨小食心虫等性诱剂，诱捕大量成虫，减少雌雄虫的交配或干扰交配机率，使害虫繁殖数量减少，达到防治目的。

③充分利用杀虫灯、诱虫灯、害虫测报灯等，可起到事半功倍的效果。

（3）化学防治法。

①对症用药，科学用药。改革传统用药制度，不用高残留农药。

②尽量少用有机化学农药，大力推广无公害农药。用生物源农药如农抗120取代多菌灵系列；用阿维菌素可防治多种害虫、杀虫效果好，又可保护天敌。

（4）注重科学用药。绿色果品生产中对农药使用要遵循准确测报，选择对症农药，合理混配，交替使用，保护天敌的基本原则。选用高效、低毒、低残留、无三致（即致畸、致癌、致突变），对允许使用的化学农药，要采用最低有效浓度，不能盲目增加药量和防治次数，必须合理轮换用药。采取每个农药品种一年只用一次的方法，并且严格控制安全间隔期。

（5）注重果实套袋。果实套袋可减少农药残留，避免化学农药与果面直接接触，提高果品的外观质量，是生产优质绿色果品的关键技术，应大力推广应用。

2.严格实施测土配方施肥技术

（1）耕地土壤养分综述。每50亩取土一个，共取土样21个，并进行了化验，测定结果表明，土壤有机质平均含量为12.00g/kg；全氮平均含量为0.94g/kg；碱解氮平均含量为49.18mg/kg；有效磷平均含量为9.91mg/kg；缓效钾平均含量为418mg/kg；速效钾平均含量为100.24mg/kg；全盐平均含量为100.24mg/kg；PH值平均为8.33。

（2）制定配方并施用。根据土壤化验数据、田间试验参数、树体年龄、农户生产条件等综合因素，制定了有机肥和配方肥结合的施肥原则，计算 N、P、K 及中微量元素的施用比例，确定肥料配方。含氮25、磷15、钾11的配方肥。每亩80公斤精制有机肥和40-60公斤配方肥。配方肥由山西晨雨科技开发连锁经营有限公司提供。该公司是山西省农业厅指定的测土配方肥料生产企业，为全市农民提供测土配方专用复合肥。

3.土、水管理

（1）深刨树盘，每年春夏秋（采果后）各深刨一次，深度为15-20 cm，树冠下宜内浅外深，耕翻后耙平。冬前进行一次全园深翻，深度30cm以上。以熟化土壤，保持水分，冻死越冬虫卵。

（2）中耕除草：生长季尤其是雨季树盘应及时中耕除草，松土保墒。

（3）浇水时期：水果园萌芽期、幼果期、越冬前、干旱时应及时浇水。

4.合理整形修剪

整形修剪是培养合理树体结构，充分发挥品种优良特性的重要环节，主要有冬剪和夏剪，同时做好疏花疏果。

旺树的修剪以缓和树势为主，采用分散手法。首先要加大主枝角度，修剪时尽量少疏、少截或不截；在1年生枝上多刻芽。对必须疏除或回缩的大枝（大枝组），可留待花前进行，同时要适当多留花，以果压树。

弱树修剪主要是复壮树势。采用集中剪法，少留花，对中、长枝中短截，延长枝用强枝带头，疏除弱枝，不疏大枝，不造伤，集中养分，复壮树势。

三、效益分析

水果园绿色安全无公害生产项目的实施，将大大提高我市项目区水果园综合生产能力，提高肥料资源利用率，促进农业节本增效，明显增强农业技术推广体系的服务功能，加快新技术研发和实用技术推广步伐，促进农业结构调整和农业可持续发展。

1.经济效益

经过调查，汾阳市栗家庄乡栗家庄和万户侯两村1050亩项目园较承包区前三年亩均产1500公斤亩增产水果600公斤，增产率达到40 %，总产量达到220.5万公斤，总增水果产量63万公斤；产量总增值110万元。通过项目实施，水果达到无公害生产标准，商品率上升，价值提升每公斤1元，可以为农民增收220.5万元，肥料利用率提高10%以上。累计为项目区农民增加纯收益330.5万元以上。

2.社会效益

首先，通过示范基地建设，推广水果园绿色安全无公害生产技术，对我市水果园安全用药、肥料合理施用起到带头作用，从而充分发挥耕地生产潜力，减少不合理的化肥施用和浪费，改善水果品质，增强我市水果农产品的市场竟争力；其次，通过项目实施，可明显提高项目区农民的科技素质和科学种田水平，提高对水果园无公害管理的认识，增强其从事水果优质生产的积极性和自觉性，带动水果产业大发展。

3.生态效益

通过实施该项目，可使项目区地力达到最佳，施肥和用药不超标，因而对水果不污染；使施肥区域化和因土因树定量化，进一步改善土壤物理、化学、生物性状，增强土壤保水保肥、供水供肥能力，减少因盲目施肥造成的肥料浪费与土壤污染，提高耕地综合生产能力，为无公害水果的生产营造一个经济合理的良好环境。endprint