完胜价格战

2017-11-13 22:39○胡美娟
特别文摘 2017年12期
关键词:鞋油北岛红酒

○胡美娟

老曾从企业出来后,在很高档的梅凡小区开了一家北岛超市。他从来见人就说“超市多难做啊!生意多难做啊!每个月都在赔钱”,就怕别人知道他这个小超市,其实每月利润都有二三万之多!就在他偷偷摸摸闷声发财的时候,小区内又新开了一家胜业超市。

胜业超市的出现,使老曾变得愁眉苦脸,这家新开的超市整个一个反面典型!不会别的,就知道靠低价竞争!你一头大蒜卖七毛,他就卖五毛九。

虽说这个高档小区内的消费者对价格不敏感,但相同的东西便宜点,谁都乐于接受。尤其是同质化的东西,例如娃哈哈纯净水、雕牌洗衣粉、可口可乐等,确实应了那句老话——“没有2分钱买不走的忠诚度”。

方便策略和买赠策略

眼看着北岛超市的销售额日趋下降,老曾再也坐不住了,便使出了第一招组合策略:即“方便策略”和“来就送、买就赠策略”。

所谓“方便策略”,就是:凡单次购买6元以上或上月购买超过15次或累计消费90元以上,均可免费送货。哪怕你在炒菜时仅需要一头七毛钱的大蒜,也能享受此项服务。

虽说类似的单笔交易可能不划算,但这一策略却有效地满足了顾客方便快捷的购物需求。

所谓“来就送、买就赠策略”,就是:凡到北岛超市来,即使不购物,也要送小礼物,如带小孩来,可送小孩一个气球;若购买了价值不等的商品,可获赠价值不同的赠品。

在北岛超市购物,天天有特价,天天有惊喜。与相关的厂家合作,每天在特定的时间推出一定数量的特价商品,售完为止,其价格往往略高于或等同于商品的成本;若顾客一次性购物价值达到规定的数额,还可免费摸奖一次,中奖率100%,其奖品包括几毛钱的小礼物到上千元的彩电、冰箱等。采取这一策略,则是为了提升超市的人气。

你还别说,老曾这一招组合策略的使出,一下子使北岛超市变得忙碌起来,忙着送货,忙着接电话,忙着应对购买特价商品拥挤的人群;这使得顾客对北岛超市的忠诚度大大提高。

价值置换策略

不过,老曾的这一招组合策略,很快就被胜业超市抄袭模仿运用。

经过思虑,老曾使出了第二招“价值置换策略”。即先用促销品的价值,解决消费者担心的风险问题;然后,用主销品实现超值体验,形成有震撼力的促销效果;通过促销品获得的成本优勢,最终实现超额利润。

比如,北岛超市在“高档鞋油5元一盒试用,买2盒送雨伞”的促销活动中,一个月不到,3000多盒鞋油就被抢购一空。一盒鞋油的进价才0.5元,一把雨伞的批发价不过4元,这样一个“买二送一”套餐的成本就是5元,稳赚5元,这样一来,就创造了8000多元的利润。

分析其成功原因有三:

第一个是盘活存货的基础和药引。在当地,最便宜的雨伞也要10元,所以,对于消费者来说,雨伞和10元钱是等价物。由于消费者很容易判断伞的好坏,因此,促销活动几乎没有吃亏上当的风险;

第二,雨伞在本地是生活必需品,因此,很受欢迎;

第三,这款鞋油被宣传成高档品,消费者都有捡大便宜的心理。

这三点加起来,自然是无法抗拒的诱惑了。

绿色策略

为了稳固和增强所形成的竞争壁垒,老曾在实行价值置换策略的同时,还开始注重自身能力的提高。

老曾发现,自己的顾客群,尤其是核心顾客群,都是一些高收入、30~55岁的人。这些人有一个共同的特征,就是非常注重生活品质。于是老曾使出了他的第三招:“绿色策略”。在北岛超市大打“绿色牌”。

老曾趁势大批量地引进有机蔬菜,在满足顾客“绿色”需求的同时,也给自己带来了丰厚的利润,且因为大打绿色牌,使得北岛超市逐渐在消费者心目中,区别于另一家超市,树立起“健康”的形象。

另外,老曾还发现了一个竞争对手暂时比不了的优势——红酒销售。因为红酒销售人员必须懂红酒才行,而一个红酒促销员通常需要经过几个月的强化培训。竞争对手一时半会儿难以将这些东西搞定,而这恰恰是利润的主要来源之一。

这时,北岛超市还强化了营业员其他产品知识的培训,特别是利润空间大的产品知识的培训,以便和竞争对手形成有效的区隔。

小管家服务策略

当了解到很多顾客都没有时间交水电费、电话费,给燃气卡充值……老曾便决定使出他的第四招:“小管家服务策略”。即推出代客户交水电费、电话费,充燃气卡等的小管家服务策略。

通过免费送货上门和卖红酒培养了员工的沟通能力,提升了客户的信任感,且不额外收费,老曾把方便策略从商品拓展到服务。

这个阶段,虽然服务本身赚不到钱,但“交易机会”大幅增加:从你家拿燃气卡时,发现你家洗洁精用光了,晚上把充好的燃气卡送回时,“顺便”给你带一瓶洗洁精,你肯定会感谢不已。

随着服务能力不断提升,以及顾客对北岛超市的日益信任和忠诚,这时的北岛超市就像一个小管家,顾客无论有什么小需求,都会交给北岛超市代办。

老曾深知,拥有客户资源,就能转化为利润,便趁机推出了帮顾客订酒店服务。这不仅使顾客获得了折扣,同时又使自己拿到了佣金。

此后,老曾不断拓展新的服务:皮鞋养护、小时工的清洁服务、介绍保姆……这些新的服务,使得北岛超市一下子财源大开。

这个时候,北岛超市和胜业超市已经不能算是一对竞争对手了。壁垒形成了,级别岔开了。而胜业超市也很知趣地悄悄关门消失了。

后来,虽有多家超市进驻小区,但老曾凭借自己的营销策略,让它们通通铩羽而归。

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