试分析蛋鸡养殖过程中营养调控技术危害及其控制

摘 要：在蛋鸡养殖阶段，不同的生理阶段所需营养是有所差异的。因此为了更好地满足其各个阶段成长的需求，应该深入研究这方面的营养调控技术，通过科学合理的营养调控促使其营养均衡，以确保蛋鸡健康成长。本文对这方面的营养调控概念作了简要分析，主要探讨了鸡蛋生产过程中存在的危害问题，并给出相应建议。

关键词：蛋鸡养殖；营养调控；危害；建议

中图分类号：S831.4 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170933118

若是对养殖过程进行细化，通常将其划分为8个阶段，但也可以更多。而蛋鸡成长的各个生理阶段所需营养略有不同，因此也就需要多加重视其养殖过程中的营养调控技术，以此更好地为其提供符合要求的营养。

1 蛋鸡养殖过程中的营养调控概念

科学合理的根据蛋鸡生长发育规律特征，对其生产过程中存在的问题，以营养调配的方式调配出适合的营养，从而使其成长中遇到的问题得以改善或者得到妥善解决。这样才能让蛋鸡生长、生产与繁殖、健康皆向着良好的方向发展。这个过程也就是所谓的营养调控。养殖场采用合理的营养调控手段，不但能够改善其健康情况，还可以促使其生长与生产，减少养殖造成的环境污染，降低养殖成本，保证产品质地优良。

2 蛋鸡养殖过程中营养调控技术危害分析

2.1 饲料方面的危害分析

国内的蛋鸡养殖大致上分为机械化养殖、规模化养殖以及养殖合作社与一般养殖户。养殖类型不同则使用饲料也就有所不同，但养殖过程中存在的危险性许多都来源于原料方面、配方方面等。就饲料原料与添加剂方面，原料危害主要呈现在营养素含量变异大，并且可利用性较低，甚至其中还残留农药等毒素。饲料添加剂潜藏的危险则是呈现在超量等方面，使得鸡对添加剂依赖过度。分析配方方面，配方涉及到营养素含量、保健药物使用等，若是配方不合理，里面的磷、氮等超量就会造成排泄物里面含有较高的对环境形成污染的物质，最后引起中毒现象。混合不均匀、交叉污染以及润滑油等异物浸入因素都会对蛋鸡养殖造成很大的影响。

2.2 饲养管理方面的危害性分析

饲养管理方面主要涉及到鸡苗缺陷问题、畜禽疫病问题、环境污染问题、管理粗放问题、禽药与消毒剂问题以及鸡舍保温与通风问题等。比方说，以禽药与消毒剂方面的问题举例，若是禽药使用过量或者超限，没有执行药品休药期与弃蛋期等，就有可能导致禽药残留。养殖场若是消毒药物、剂量等选择不合理，也很有可能导致蛋鸡生理中毒，严重的甚至可能在鸡蛋中残留。

2.3 特殊营养需求调控危害性分析

特殊阶段，比如育雏期，容易出现猝死症问题；高峰期，容易患脂肪肝综合症。且料型不一样以及某些药物的添加均会对猝死综合症的出现产生不同程度的影响，并且使用颗粒料要比粉料出现育雏阶段猝死症的概率高些。

3 蛋鸡养殖过程中营养调控危害性应对建议

3.1 按照相关政策法规严格执行

蛋鸡营养调控技术无论是原料的使用，还是添加剂的使用，都要在我国相关法规规定范围以内，确保剂量合适。并且还应注意特殊配方对蛋鸡健康情况、生产性能与排泄物的环境安全性等。

3.2 加强投入品管理

饲养管理方面可能遇到的危害性过多，因此不得不加大投入品管理。比方说，饲料与添加剂、药物的选用务必合理。换而言之，养殖场在购买饲料等原料、添加剂、禽药等过程中必须严格按采购标准进行。把蛋鸡细化为8个生理阶段，每个生理阶段都选择与之相符的饲料配方。

3.3 改善饲养管理

需要合理选择场址。新建场的时候需做到科学选址、合理规划，尤其需要远离污染区。所选场址所在地的土壤与水质必须达到要求。而老场也应该鉴定可能的污染源，坚持常规调查监测。疫病防治方面。建立生物安全防控体系，对鸡舍与养殖场进行定期消毒，并根据正确流程展开常规免疫。逐渐累积丰富的疫病诊疗经验，全面做好科学治疗预防方案等。

3.4 创建追溯与验证制度

创建与施行批次、编码管理措施。即对雏鸡的来源、育雏、育成以及产蛋的整个饲养过程建立编码并完善记录制度，把养殖场分区进行编码，让所出产品可追溯。还要加快鸡蛋存货周转率，尽可能降低其存货量，尽量用蛋托进行包装后再运输。

4 结语

蛋鸡养殖过程中采用的营养调控技术，主要是通过饲料配制以达到蛋鸡常规与特殊营养需求的这样一项技术。在这个调配过程中涉及的危害源较多，如原料与饮水危害、饲养管理不当等，因此也就需要加强投入品管理、改善饲养管理、严格按照政策法规进行养殖。

參考文献

[1]武书庚，张海军，齐广海.蛋鸡养殖过程中营养调控技术危害分析及其控制[J].中国畜牧杂志，2010（24）：61-63.

作者简介：李镜富（1987-），男，本科，助理畜牧兽医师，研究方向：养殖影响因素调查研究。endprint