2016年度浙江省南美白对虾海水渔情信息采集分析报告

沈张波

摘 要：通过2016年浙江省南美白对虾（海水）养殖渔情分析，对省内各养殖类型企业进行投入产出比进行分析，并对2017年南美白对虾养殖进行预测。

关键词：南美白对虾（海水）；养殖渔情

中图分类号：F326.4 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170933119

1 养殖渔情分析

2016年浙江省南美白对虾（海水）养殖采集点整体情况稳定，各项生产投入情况正常。

1.1 基础情况指标变动情况

1.1.1 投苗数量增加较多

采集点共投放苗种8015万尾，投苗数量同比增加27.8%。

1.1.2 投苗费用增加

2016年采集点投苗费用约140.1万元，同比增加约73%。浙江省虾苗平均价格174.8元/万尾，同比增加约35.6%。

1.1.3 成虾出塘量基本保持稳定，出塘收入增加

2016年浙江省采集点共出塘成虾272970.5kg，出塘量基本保持稳定，较之去年略微增加1.6%；出塘收入1182.6万元，同比增加7.9%；综合出塘价格43.32元/kg，同比增加6.2%。

1.1.4 渔业生产总投入加大

这里只做单养和工厂化养殖方式生产投入分析。2016年相关采集点共投入约805.8万元，相比去年增加了13.3%。其中苗种费130.32万元，增加了69.6%；饲料费约321萬元，同比增加了5.2%；人员工资80.4万元，同比减少了22.4%；鱼药及水质改良类40.32万元，减少了8.8%；水电燃料42.7万元，增加了53%；水域租金73万元，相较去年同期减少了7.1%，基础设施80.5万元，相较去年同期大幅提升1.83倍；其他1万元。

1.2 特点和特情分析

总体来看，2016年度浙江省南美白对虾（海水）养殖稳中有升，生产成本持续增加，但收益也在稳步提升。上半年养殖较为成功，绝大多数养殖户赚钱，但下半年却不容乐观，养殖户因为急性白斑病害及肠孢子虫病害突发导致排塘和增加生产投入，基本处于亏损和保本状态。

部分养殖户总结了去年经验，采取上半年暂养第2茬苗种，以应对第2茬苗种质量及适应性的问题，但还是无法抵御病害突发。

1.2.1 单位面积投入产出分析

舟山市浩鑫水产养殖有限公司为海水大棚养殖，单位面积投入为5.75万元/667m2；单位面积产出为9.59万元/667m2。投入产出比约为1：1.67，同比增加7.1%。

台州市金潮渔业发展有限公司为工厂化养殖单位面积投入为32.45元/m3；单位面积产出为67.19元/m3。投入产出比约为1：2.07，同比增加6.7%。

三门县南塘养殖场为海水高位池养殖，单位面积投入为0.3713万元/667m2；单位面积产出为0.42万元/667m2。投入产出比约为1：1.13，同比增加9.7%。

象山县象山鲜之都水产专业合作社为海水养殖，单位面积投入为2.383万元/667m2；单位面积产出为0.659万元/667m2。投入产出比3.62：1。

1.2.2 公斤虾投入产出分析

浙江省单养南美白对虾（海水）养殖出塘成虾26.07万kg，收入1131.9万元，共投入805.8万元，虾平均投入为30.91元/kg；虾平均产出为：43.42元/kg。投入产出比1：1.40，同比下降10.3%。

其中舟山市浩鑫水产养殖有限公司虾投入为：26.3元/kg，虾产出为43.86元/kg；台州市金潮渔业发展有限公司虾投入为：21.43元/kg，虾产出为44.37元/kg；三门县南塘养殖场虾投入为：24.75元/kg，虾产出为28元/kg；象山鲜之都水产专业合作社虾投入为169元/kg，扣除基础设施投入，虾投入为112.26元/kg，虾产出为46.74元/kg。

从单位面积和虾的投入产出来看，南美白对虾（海水）工厂化养殖及大棚养殖具有较高的经济效益，所谓高投入高产出，但工厂化养殖风险较大，台州市金潮渔业发展有限公司采集点就因急性白斑病害经济损失48万元，且因为病害而早早排塘，影响采集点的出塘量和收入。

2 2017年养殖渔情预测

2017年南美白对虾（海水）养殖仍面临着巨大的挑战，最主要的是苗种问题。南美白对虾苗种问题一直是制约因素，也是个不能朝夕解决的问题。需要养殖户在接下来的养殖过程中，更加注重科学管理、合理控制、养殖环境消毒、苗种检测等问题。而随着南美白对虾养殖面积和规模的不断扩大，养殖户购买苗种数量不足现象开始抬头，特别是在养殖户苗种需求较为集中时期，某些养殖户拿到手的苗种数量不到购买数量的1/2，极大增加了养殖户的生产成本，打乱养殖户养殖计划，影响产量及产值，从侧面反映出当前南美白对虾苗种市场的混乱。

虾苗病害频发，且基本不可预知。单就今年普陀区第2茬养殖出现的肠孢子虫病害，在苗种检测时是不存在肠孢子虫的，但在养殖1个多月后，有长不大，进食不长个，活力低但又不死等现象，对发病虾进行检测后发现是肠孢子虫病害，发病机制可能与温度过高有关。endprint