探究北方半干旱地区有机蔬菜种植及其经营效果评价

景仰平++霍艳飞

摘 要：对于北方半干旱区小规模农户来说，开展多功能有机蔬菜种植可以有效改善目前经济状况。本文以陕西省榆林市的有机蔬菜种植技术发展为例，通过实验设计的方式，探讨了北方半干旱地区有机蔬菜種植及其经营效果评价方式。

关键词：北方半干旱地区；有机蔬菜种植；经营效果评价

中图分类号：S63 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170933126

近年来，由于饲料价格的不断上涨，不少北方半干旱地区农户都放弃了在养殖业上的发展，从而转向种植行业。但由于北方地区干旱少雨，对农作物的种植产生不利影响。陕西省榆林市针对这一情况，积极开展有机蔬菜种植，提高了农民的收入，实现了农业可持续发展。

1 实验设计方法的提出和研究

1.1 对经营效果的评价

为了减少有机蔬菜的生产投入以及产量的提高，陕西省榆林市实施了提高销售价格，降低生产成本等最基本的战略措施。在实际生产与生活中，由于榆林市降雨量较少，对于蔬菜产量也具有负面影响，为此，在生产过程中，必须对品种进行更好的选择，并通过有机种植方式来实现经济的整体提升。但在一定条件之下，有机种植并没有实现蔬菜产量的大幅提高，甚至还会出现下降现象。因此在提高农民收入时，还要体现出生产价值，并实现生产的低成本运营[1]。

1.2 有机蔬菜培育系统的具体实施

对于有机蔬菜培育系统来说，所涉及到的具体培育技术如下。

1.2.1 主体支架

主体支架是由pvc管的弯通和3通连接所搭建出来的。其中，pvc管的直径大约在25mm左右，竖管高度在80cm以上，还要保证相邻竖管高度≥50cm。主体支架为有机蔬菜灌溉提供方便，通过pvc管之间相互作用，并在pvc管上设置控水阀，保证牛粪层不受到影响的情况之下，实现对有机蔬菜彻底灌溉。

1.2.2 牛粪层

由于榆林市属于典型的北方半干旱气候，水资源缺乏，而且昼夜温差相对较大，在主体支架的迎风面放置牛粪层，可以有效促进有机蔬菜的生长。但在牛粪层设置过程中不宜过大，具体设计数据还要根据实际耕种来确定，在有机蔬菜处于幼苗时期中，牛粪层可以为其生长提供足够温度，确保有机蔬菜产量得以提高。

1.2.3 播种床

在为主体支架做支撑过程中，为了防止牛粪层质量过大而导致主体支架出现倾斜现象，可以在主体支架的另一侧建立1个三角形的播种床，其大小要根据牛粪层大小来设计。在春季有机蔬菜生长过程中，这种三角形的播种床可以增加太阳能的利用，确保有机蔬菜更好的成长。通过对榆林市的气候条件进行总结，每隔几年就会迎来降水量较多的一年，在这种年份中，播种床和牛粪层也会对有机蔬菜起到保护作用。

1.2.4 塑料膜

塑料膜在我国传统种植中得到了广泛应用，其作用就是减少水分蒸发，这对有机蔬菜种植来说具有促进性意义。在播种床和牛粪层设置好之后，在2者上方覆盖上3.6m宽的塑料膜，榆林市春季风力较大，夏季紫外线较强，这可以对有机蔬菜起到很好的保护作用。

2 实验结果评价

2.1 种植效果评价

从实际种植效果来看，由于牛粪层能够保持有机蔬菜生长所需温度，塑料膜能够保持有机蔬菜生长所需要的水分，所以，特别适合瓜类的种植和生长，而且通过数据统计，播种床和牛粪层所提供的温度正好适合于瓜类有机蔬菜的生长。在对水资源的有效利用中，甜瓜的种植具有较强优势，通过对榆林市2014年的数据进行统计，平均每100m2的有机蔬菜用水量达到了86m?，而甜瓜实验种植基地的用水量为0.54m?，可见，种植甜瓜对水资源的需求量并不大[2]。

2.2 经营效果评价

通过这种甜瓜的种植和生产，不仅实现了水资源的有效节约，在最终受益中也得到了明显提升。在市场调查过程中，有65.8%的消费者愿意以2元/个的价格购买有机甜瓜。由于有机甜瓜的平均重量在200g左右，这样可以计算出有机甜瓜的平均价格在20元/kg，也就是说绝大多数的消费者认为有机甜瓜的价格在20元/kg比较合理。每年农户的平均有机甜瓜生产量为190.0kg，这样就可以计算出每位农户一年的具体收益，当然，这种收益计算不包括甜瓜种植成本。在如今交易品质和交易价格相对公开的基础上，可以让交易成本得到有效降低，但是对于榆林市的偏远山区来说，会在一定程度上提高交易成本，所以政府应该出台相关政策，大力开展交通项目建设，为当地农业生产提供更多便利。

3 结语

在北方半干旱地区开展多功能有机蔬菜种植，可以有效提高蔬菜生产量，让农民经济效益获得提升。在有机蔬菜种植工程中，能够充分利用当地资源，有效减少初期投入，对其他产业也不会带来负面影响，在半干旱气候环境下具有较好的发展前景，特别适合在小规模农户和养殖户中进行推广。

参考文献

[1]中本和夫，矫江，刘峰，等.论技术开发中如何利用农牧民的知识与智慧[J].干旱区资源与环境，2017（2）：14-19.

[2].2014年国家自然科学基金批准项目一览表（地球科学部分）[J].地球科学进展，2015（1）：91-184.endprint