空腹到底不能吃什么

张芳

空腹不能吃柿子？

这种说法认为柿子含有大量的单宁、胶质等成分，空腹食用容易形成结石，引起胃部不适。

真相：空腹时胃酸浓度较高，如果过量食用柿子，确实存在結石风险增加的可能性。因此，吃时要注意适量，并尽量不吃皮，因为鞣酸绝大多数集中在皮中。

空腹不能吃蜂蜜？

有说法称空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加，时间长了更会因胃酸过多而得胃溃疡。

真相：基本上没有食物可以使人体内的酸性增加，更何况蜂蜜主要成分是糖，所以空腹喝蜂蜜基本没问题。

空腹不能吃山楂等酸味食物？

这种说法称山楂、橘子等含有大量的有机酸或者鞣酸，空腹食用会使胃内酸度猛增，刺激胃黏膜，造成腹胀、泛酸等不适，甚至加重胃炎和胃溃疡症状。

真相：事实上，患有胃病的人，因胃酸分泌过多，空腹时确实不大适合吃山楂、橘子等过酸的水果。但对一般人来说，空腹适量食用不会造成太大的问题。

空腹不能吃香蕉？

这种说法称香蕉中有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高，破坏人体血液中的钙镁平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。

真相：镁是人体必需的营养元素，但香蕉中含有的镁含量不算高。每100克香蕉中的镁相当于人体一天需求量的8%左右，所以空腹吃少量香蕉，对身体不会有过多影响。

空腹不能吃含糖高的食物？

该说法的依据是，常吃含糖高的食物会导致血糖快速升高，甚至因此导致眼病。

真相：事实上，对胰岛功能正常的人来说，吃进去的糖基本都能被分解处理掉，所以一般不存在问题。糖尿病患者由于胰岛功能存在问题，建议谨慎食用，且空腹时最好不要只吃富含碳水化合物的精白米面，以免影响血糖控制。

空腹不能喝浓茶、咖啡？

这种说法认为咖啡和浓茶里含有咖啡碱，经常空腹喝会严重损害胃黏膜，酒中所含的酒精也会刺激胃肠道，造成胃部不适。

真相：多数情况确实如此，但前提是大量饮用。空腹喝大量浓茶、咖啡会摄入过多咖啡因，可能导致心跳加速，产生胸闷、心悸等不适；空腹喝酒容易出现低血糖，造成头晕、出冷汗等不适。