徒步探访新疆大草原

2017-12-07 22:40杨柳静
广东第二课堂·初中 2017年11期
关键词:羊肉汤大锅松林

杨柳静

谁不知新疆美?不说那西域古国的神秘传说,丝绸之路的光辉历史,能歌善舞的气质美女,色香味俱全的特色美食,就说新疆的夏季牧场吧,草原绿,牛儿壮,马儿肥,羊成群,还有马背上俊朗的汉子,也足够让人心驰神往的了。

期待已久的狼塔CV之行终于在今年夏天实现,这是一条世界级的徒步路线,我们不远千里,跨越天山南北,开始了长途跋涉。那一幅幅油画般美丽的山野图映入眼帘,开阔的天地扑面而来,迷人的清香触动嗅觉。这里是地球上所剩不多的一块净土,沿途到处可见松林、草原、雪峰、冰川、云山和花海。

扎营在松林

新疆的夏季总是生机勃勃的。在白杨沟林场山脚,一排排茂密的松树高高耸立,直插云端。它们跟南方的松树很不一样,细细密密的松针,层层叠叠地垂挂,整树呈高大挺拔的塔形,至少是南方松树的四倍。如果说南方松树是粗壮的汉子,那么新疆的松树绝对是高挑的美男子。与松林遥遥呼应的,是错落有致的青苔。它们雅致自然地生长着,美美地点缀着松林,同时又自由奔放,透出原始而野性的生命之美。

我们在铺满碎石的林场小路上徒步了大约一个小时,还没进入辽阔的草原。山间清澈的溪水弯弯曲曲地流向远方,犹如一条银白的丝带。溪流边是平整的河谷,散落着细碎的山石,偶有些彩色的小花,在高大的松林掩映下摇曳多姿,煞是可爱。我们就在这安静唯美的河谷扎营,安然享受松林温柔的庇护。

进入大草原

第二天,我们又徒步了一个多小时,才终于走出环绕的松林。顿时眼前豁然开朗,看见远处的皑皑雪山,大家不由得一阵欢呼。我们还看到一个小石堆,四周用石块整齐地堆砌,是哈萨克族牧民的家的基础。他们还没到夏季牧场来,待他们来了,用防水幕布搭起帐顶,再铺上炕头,这就是一个温暖的家了。约莫半小时后,终于看到了两个草原牧民,他们蹲在草坡上,热情地跟我们打招呼,我们也兴奋地朝他们招手。这是进山以来第一次见到人影,稀罕啊!我们狼塔CV之行全程200多公里,10个人历时11天,手机完全无信号,有时连续三天经过草原无人区,每天都是翻山越岭。因此,只要能见到牧民,我们心里就默默地涌起一阵欣慰,至少我们还没与世隔绝。

苦苦熬过连绵不休的雨后,下午三点多,终于看到了一望无际的草原。在雨水的滋润下,到处翠色欲流,深深浅浅的绿色犹如一泓碧水轻轻流入云际。草原上错落着矮矮的小坡,坡底是银带子似的小河,在雨中闪闪发亮。山坡上一棵树也没有,辽阔的草原绵延到半山腰,往上就是棕黄或红褐色的石头山,山顶是雪峰。

借宿牧民家

在草原半山腰,我们走进了一户哈萨克族牧民家。他们夫妻俩带着两个儿子,大的13岁,在昌吉市区读初一,小的还上幼儿园,都是圆圆的脸蛋泛着点高原红,黑黑的眼睛深陷在大大的眼窝里,长长的睫毛非常美丽。他们的皮肤都比较粗糙,大概是长年吹草原风的缘故。高山草原昼夜温差极大,气候极其恶劣,牧民也就是每年6、7、8月份在草原,这是草原最舒服的季节。

牧民家很小,大概20平方米,用石块和木板搭起的暖炕上堆着几条棉被,一口大锅放在铁皮灶上,没有煤气,只有从山外用马驮来的碎煤。屋子一角堆放着他们日常的口粮,面粉、土豆、鲜奶,还有自制酸奶子,满满一锅。

我们进来时,因为是下雨天,男主人还在炕上睡觉,枕着棉被半躺着,女主人热情地招呼我们在炕上坐下,两个小孩在一旁怯生生地站着,好奇地瞅着我们,大概他们在草原上极少看到外来人。屋角的冷锅里还残留着他们中午吃剩的土豆块,铁皮灶上的大锅开心地唱着歌。我从没见过这么简单又温暖的家。在主人热情的招待下,我们都纷纷脱掉鞋子,爬上炕坐着聊天——真的好暖和啊!

畅享羊肉餐

早在出发之前,我们就已经计划好要在牧民家宰羊,畅快淋漓地吃羊肉大餐。终于到了牧民家,瞧,领队已经跟女主人商量好,三言两语就谈好了价格,正怂恿男主人快点起床去抓羊,烫羊,煲羊肉汤呢。饥肠辘辘的我们早已迫不及待了,想象着一会儿手抓羊肉,大啃羊腿,还有大串羊排,喝着香浓美味的羊肉汤……竟有种小时候期待过大年的喜气洋洋的感觉。

大块新鲜羊肉在大锅里熬得直冒热气,羊肉清香扑鼻,挑逗着我们蠢蠢欲动的味蕾。当舌尖终于碰触到鲜甜浓郁的羊肉汤时,我们彻底经不住美食的诱惑了,那丝滑,那细腻,带着草原青草的甘甜,一起点燃了我们的欲望。我第一次喝到这么正宗的羊肉湯,淡淡的羊骚味拂过,恰到好处。何况还有韧劲十足的羊腿肉、肥瘦均匀的羊排!我对这些美味简直爱到骨头里,啃了又吮吸,还不过瘾,直到把羊骨嚼碎。饱餐后,再来一碗现做的酸奶子,味蕾得到全方位满足。为了这丰盛的草原大餐,200公里的长途跋涉值了!

我们背着行囊,继续向前,沿途是湛蓝如洗的天空,挺拔秀美的雪山,雾气缭绕的云海,五彩缤纷的花海,波光潋滟的湖泊。我们沉醉在这美好的草原风光中,忘记了时间,忘记了过去,忘记了所有,只活在当下,享受着青草香味的清新空气。

责任编辑 周锦宜endprint

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