何丽
买面粉时要留意一下,劣质面粉一般呈深黄色或灰白色,色泽暗淡,颜色不均匀,吃起来发酸、发苦。抓一把在手里,能搓捏到结块,有时手上还会有黏黏的感觉。好面粉是奶白色或微黄色,能尝到小麦的清香味,呈粉末狀,没有颗粒,用力捏也不会结成小块。endprint
中老年健康2017年7期
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