校企合作下现代化学徒制办学机制初探

李杨+宫世宇+董怡辰

摘要：现代学徒制教育实行校企合作培养人才，实行职业技术学院教师和企业师傅的双导师制，学生在学校接受老师的系统知识培养和技能培训，到企业接受企业师傅的岗位技能的传授，在“十三五”规划政策下，为适应社会发展和企业的需求，作者以单位为试点，对现代化学徒制办学机制进行初步探索。

关键词：职业技术学院；校企合作；学徒制

引言

“十三五”规划指出：必须把教育的结构性改革作为主線，主动适应经济社会发展和人民群众的需求。大力发展现代职业教育，加快培养经济社会发展的急需人才。现代学徒制教育实行校企合作培养人才，实行职业技术学院教师和企业师傅的双导师制，学生在学校接受老师的系统知识培养和技能培训，到企业接受企业师傅的岗位技能的培养[1]。在新形势的背景下，我院为培养创新型技术人才，通过校企合作的形式落实现代学徒制办学，希望可以促进职业教育、提升服务区域经济，作者以本单位为试点，对现代化学徒制办学机制进行初步探索。

一、职业教育现状及学徒制改革前我院食品专业存在的主要问题

目前，我国对职业教育的重视达到了前所未有的程度，由于职业教育与经济社会发展密切相关，职业教育的发展成为了社会各界和从事教育研究的工作者特别关注的热点问题。高等职业教育由于其自身所具有的高等性和职业性的双重特性，在构建国民经济和终身教育体系过程中发挥了双重重要作用[2]。

随着现代食品工业的发展，企业对食品专业人才各方面都提出了新的要求，以理论知识为主的学习方式不再适应社会和企业要求，食品专业学生需要能将食品的理论和技术应用于食品生产检验与质量管理中。改革前我院食品专业出现了学生的生源较少、文理兼收、学生基础知识相对薄弱，开设理论课程相对较多，课程内容相对较难，实训设备相对落后，教师进修情况不足等现象。因此，学生厌学、对所学专业课程不感兴趣，所学知识与企业需求对接困难，学生就业不佳，生源就提不上来，产生恶性循环。

二、现代化学徒制教育模式特色及可行性分析

《教育部关于开展现代学徒制试点工作的意见》对中国特色现代学徒制的定义为“招生即招工、入校即入厂、校企联合培养”，即双主体、双导师制[3]，此定义明确了现代化学徒制教育的诸多有点：

1、学生具有双重身份，入学后既是学生，又是为企业定向培养的员工，接受学校和企业的双重教育和培养；2、学校和企业在学生入学前就应签订合作协议，三方都应行使相应的权利和义务。3、学校和企业共建师资队伍，校企合作后教师可入厂深造，学生可入厂实习，学校也有为企业输送高素质高技能的人才的责任。现代化学徒教育模式具有重大的发展前景。

三、校企合作的现代化学徒制发展规划

根据我院食品专业存在的诸多问题，结合呼伦贝尔地区企业，食品专业在2017年招生中采取了与东北阜丰生物科技有线公司合作，以“订单式”培养为基础，向学徒制办学机制靠拢。并且成立了东北阜丰班。学生和家长的积极性很高，生源明显高于往年。最近，学院与公司又达成共识，作为奖励，公司可承担部分优秀学生的学费，越发的促进了学生的学习积极性。

（一）建设专业师资队伍

我院食品专业现有专业教师大部分较年轻，专业知识扎实，理念新颖，熟悉行业标准和规范，对行业的发展动态及时地了解，但缺乏企业实践经历，技术更新落后，对现在企业的各种先进流程和方法等了解甚微。为此，我院特别规定，所有专业教师每年必须到企业顶岗实习，学习企业先进的知识和设备。今年我系派出食品专业2名教师去东北阜丰公司参加了为期一个月的顶岗实习，在这段时间里，我们学习了企业的先进工艺流程和实验方法，对以后的教学具有一定的指导作用。此外，今后我们还会专门聘请企业有经验、有学历的师傅来给学生讲解一些课程。实现校企双导师的运作模式，有效贯彻执行协同育人的机制，建立完整、高素质的教师队伍。

（二）共同设定教学计划

根据企业需求和职业能力需求，深入研究，本着“够用”和“掌握”的原则，按照专业技术人员的要求，开设适合校企合作下的现代学徒制的教学计划。我院今年在制定教学计划时，充分考虑了企业要求，与企业高级技术人才对接，采纳了其意见，为阜丰班单独制订了教学计划和人才培养方案。例如以前我讲授过的食品分析、生物化学等课程的课时量就从原来的周6课时降到了周4或2课时，这就要求教师在备课的过程中，充分考虑企业实际，对内容有增有减，重新备课。

（三）教材选择与课程设置

在现代职业教育教学模式改革的要求下，共同选择订单班教材，教材内容应与企业工作内容相符相近，切合企业实际，体现“使用、够用”的特点。例如食品分析等以前已经开设的课程，我们又重新选择了教材，并在内容的讲解上也有增减。课程选择也要充分考虑企业需求，不开无用的课程。校企共同承担订单班学生的生产实习实训，有条件可以进厂实习，在实习期间，学生通过企业师傅的传授，当好徒弟这个角色，学习掌握岗位知识技能。既能及时为企业输送人才，又能提高教学的针对性和有效性。

结束语

现代学徒制校企合作办学机制的实现，可以使学校办学更上一层楼；企业更直接快捷的接纳新型技术人才；学生更好的掌握技能更好更快的适应工作岗位，充分突出学校、企业、学生三主体。可以有效地解决现如今职业教育存在的弊端。我院实行现代化学徒制校企合作办学机制还处在初级阶段，为紧跟时代步伐，响应国家政策，学徒制改革必须加以贯彻深入。

参考文献：

[1]李晶华.基于现代学徒制的校企合作运行机制探索[N].天津职业大学学报，2015，24（1）：81-83.

[2]高利臣，肖璐.冯涛.分子生物学实验教学改革的几点思考[J].实验室研究与探索，2010，29（4）：99-102.

[3]吕银德，赵俊芳.高职高专食品专业校企合作下现代学徒制人才培养模式可行性初探[J].农产品加工，2016，3：82-88.

课题：内蒙古自治区科学研究“十三五”规划立项课题。名称：现代学徒制校企合作办学机制研究——以呼伦贝尔职业技术学院为例。课题批准号：NZJGH2017004。endprint