红石榴

它味道甜美，且有数不尽的功效。尽情享受石榴诱惑吧！它可并没有我们所想的那么异域风情呢！

石榴有大量果粒，食用它益处非常多。比利时鲁汶天主教大学在几周前发表了一项研究结果，表明食用尿石素B（存在于石榴皮中的一种物质）可延缓肌肉衰老。用石榴就可以留住肌肉？那就真的是宇宙超级无敌（译注：原文用Musclor，是动画片《宇宙的巨人一希曼》中主人公的名字）的健身餐呢！众所周知，石榴含有大量的纤维、维他命B和C，它有强大的抗氧化功效，还有消炎的作用。而这项新的研究结果，在已经爆满的石榴好处列表单上又加了一项。对米歇尔·西姆来说，石榴可不只是超级食物那么简单，“它是最美味的药物”。这位专做电视健康节目的医生在他的书《活得更好更久》（储备出版社，280页，18.5欧）毫无保留地推荐大家吃石榴：“它的好处不胜枚举：可预防白内障、强健骨头和肌肉、清除肠胃寄生虫，还可以减少牙斑。不管是吃石榴果粒，还是喝石榴汁，效果都无可比拟。”他非常建议运动员多食用石榴，“因为它可以阻止人体在大量运动时产生的自由基，并中和体内的酸。”

拉丁文中石榴叫做granatum，意为许多假种皮（就是它里面的许多子粒）。石榴从古波斯时期就有了。在伊朗的法尔斯（Fars）省，石榴树是人们最早开始种植的树木之一。现在，在地中海盆地我们也可以看见它的影子，甚至在法国的多马藏（加尔省）有十公顷有机农地专门种植石榴，农场主约翰-克劳德·佩雷多·比肖恩种了榨汁的地方性石榴。这对放弃种植石榴好几十年的法国来说，受益非凡。要知道，如今在保健养生圈内，石榴可是大红大紫的明星。冷榨成汁后，石榴摇身一变成为许多果汁柜台的宠儿。但说起石榴汁，我们首先想到的应该是著名的石榴糖浆（grenadine），那是许多人童年的回忆。但其实这种糖浆里面只有红果类糖汁和香草精，几乎找不到任何石榴的成分。而美国的杰克·鲁迪混合饮料有限公司——位于南卡罗莱纳州的饮料手工艺厂，已经研制出真正的石榴糖浆，原料包括石榴、蔗糖浆和橙花浆。他们的石榴糖浆，我们现在也可以在法国的一些店铺中看到。无论是榨成汁，还是石榴子粒，味道同样美妙，带着略微的酸味和脆脆的口感，请尽情享受这百利而无一害的果实吧！

五种吃石榴的方式

果实

货真价实法国出产的石榴，产地在欧系塔尼亚地区！十年来，约翰-克劳德·佩雷多坚持有机种植石榴。

石榴糖浆

我们可以在“我们相信美好”（1n Good We Trust）食品店找到著名的杰克·鲁迪的美式石榴糖浆。这是一家专营山姆大叔特产的商店。价格17欧。

果粒

Tavllne，位于巴黎玛黑区的以色列餐厅，主厨推出一道菜，煸好的花莱淋上芝麻酱汁，再撒上一些晶莹剔透的石榴果粒。

果汁

法国本土商家“生命之汁”（Life Juice）推出了一系列100%纯石榴汁饮品。

Monoprix超市售卖石榴的维生素浓缩汁，价格为8.56欧元/升。

果醋

手工藝厂“阿尔玛种子”（Graines dAima）收集在黑山高地上的野生石榴，柞成汁，在木桩桶中发酵制成果醋。果醋带着柔和的酸味呢！