蓝田县番茄产业浅析

谢飞

摘 要：为了进一步摸清近几年蓝田县番茄生产发展情况，掌握番茄在蓝田县的区域布局，发掘区域优势，更好地指导和促进蓝田县番茄产业的发展，采取普遍调查与重点调查相结合的办法，着重就2016年番茄的生产、销售情况及存在的问题进行了详细的调查了解，提出改进建议。

关键词：番茄；生产；销售

中图分类号：S641.2 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20171132132

1 蓝田县番茄生产现状

近年来在县委县政府的正确领导下，蓝田县利用高山境内地处秦岭北麓和骊山山脉延伸段的特殊地理条件和气候特点，积极调整产业结构，发展晚夏番茄，温室樱桃番茄、早春茬大棚番茄，已初步形成了岭区晚夏番茄、半岭沿川地区温室樱桃番茄、平原地区大棚番茄等知名蔬菜品牌和生产基地，截止到2016年，蓝田县番茄基地面积达到4.49km2，年产量达4372万kg，实现产值近5640万元，占蓝田县蔬菜总产值的30%以上。产品主要销往县城、西安及周边地区，蓝田县从事番茄生产的专业合作社14个，取得省级无公害蔬菜基地认证有2个。

2 番茄的发展有利条件

2.1 气候条件优越

蓝田属于大陆性季风气候区，地形多样，高差悬殊，具有显著的垂直地带气候特征，海拔每升高100m，气温下降0.6℃，夏季凉爽，年日照时数1390h，降雨量750mm，且空气、土壤、水质没有污染，有着独特天然生态环境，是番茄的生长适宜区。

2.2 发展基础良好和技术条件完备

番茄由于经济效益显著，又能解决蔬菜秋淡季上市供应，为山岭地区群众的增收致富创造了条件，特别是蓝田县的晚夏番茄、温室樱桃番茄在西安市场享有一定的知名度。结合当地自然条件、生产习惯和市场需求等因素，积极开展番茄新品种、新技术和栽培模式的引进、示范和推广。

2.3 交通便利

随着社会经济的快速发展，蓝田县境内通村道路硬化，交通主干道穿越山岭地区，距西安特别近，为蔬菜的销售提供了便利的条件。

2.4 政府大力支持蔬菜产业的发展

近年来，县委县政府一直将蔬菜产业作为农业生产的重要支柱产业来抓，在“十二五”明确提出今后农业工作任务是“大力发展都市农业，落实中央一号文件精神，改善农业生产条件，围绕服务城市，富裕农民的目标”，坚持示范引导，龙头带动，抢抓机遇，发展蔬菜产业，使藍田县在西安国际化大都市的菜篮子作用发挥明显，农业产业化水平进一步得到提高。

3 存在的问题及建议

规模小而分散。种植区域分散，虽有一定的面积，但规模小，生产基地少，不易形成产业带，商品率不高，影响技术指导和产品销售，缺乏市场竞争力。品种结构相对单一，上市集中，引起“菜贱伤农”现象；部分地区菜田地力退化严重，有机质锐减，导致产品质量下降和部分菜地产品绝收；生产成本逐年升高，效益下滑。番茄具有很强的季节性和实效性，由于岭区信息滞后，主栽品种单一，在种植过程中存在盲目和从众性，易导致增产而不增收现象，产品销售主要依赖农民自发组织，缺乏市场信息和观念，销售渠道不宽，组织化程度不高。

3.1 合理布局，适度规模生产，优化生产环境

为促进番茄产业发展与壮大，要科学规划种植区域，合理确定种植面积，加强蔬菜基地建设力度。扩大基地建设规模，有利于技术指导和基础设施配套建设，有利于减少生产成本，新品种、新技术、新模式的推广，实现增产增效。还要积极探索山岭地区土地流转政策，满足番茄发展的土地需求。

3.2 实施项目带动战略，加强政策支持力度

积极策划包装项目，争取国家对其产业发展的各项扶持资金，用足用活政策。通过加大政策扶持力度，重点做好番茄生产基地基础设施建设投入，完善田间道路网络，解决运菜难的问题，改善种植生产条件，加快产业结构调整，促其大发展。

3.3 大力推广蔬菜良种良法配套技术

加强科技服务是做大做强蓝田县番茄产业的有效途径；依靠科技，不断提高产量和品质；加强蔬菜新品种、新技术的引进试验试范工作，增强蔬菜生产抗灾害能力，促使其产业健康持续发展。优化生产技术人员的知识结构和创新能力，抓好生产技术培训指导，促进良种良法紧密结合，实现增产增收。

3.4 坚持全面推广标准绿色无公害生产技术，确保质量安全

探索有机蔬菜生产技术标准，着力增加晚夏番茄、樱桃番茄等知名特色蔬菜的示范推广工作。充分利用病虫预测信息，大力发展绿色防控集成技术和植物源性农药、微生物农药。以控制病虫害达到优质安全高效，确保增产增收，无公害率100%。

3.5 发挥科技人才作用，推动产业大发展

鼓励科技人员深入一线提供全程服务指导，聘请专家做好产业规划布局，重视乡土人才培育，促进蓝田县番茄生产提质、增效，加快规模化、标准化大发展。

3.6 加强产销信息服务和引导

搞好番茄生产，加强销售信息的收集和预测，及时做好营销宣传，搞活流通，大力扶持一批专业合作社和生产大户，增强产品市场竞争力。