茶叶专用肥减肥增产增收效果研究

伊晓云 马立锋 石元值 阮建云

（中国农业科学院茶叶研究所，310008）

茶叶专用肥减肥增产增收效果研究

伊晓云 马立锋 石元值 阮建云

（中国农业科学院茶叶研究所，310008）

近年来，茶园化肥施用对产量和环境的影响越来越受到关注，随着化肥使用量零增长行动的推进，如何合理有效施用肥料成为目前的生产和研究热点。由于缺乏科学的施肥指导，当前我国茶园施肥中存在着施用过量、养分比例不平衡等问题。针对这些问题，我们在分析全国茶园土壤养分状况的基础上，结合茶叶需肥特性，研发了一种茶叶专用肥，依托国家茶叶产业技术体系综合试验站在茶叶主产区进行了试验，取得显著增产增收效果，现将结果报道如下。

一、试验方案与施用技术

1.试验方案

试验在全国茶叶主产区的16个省进行，包含长江中下游名优绿茶重点区域、东南沿海优质乌龙茶重点区域、长江上中游特色和出口绿茶重点区域以及西南红茶和特种茶重点区域，参试茶园76个。试验处理为茶叶专用肥和当地习惯施肥。试验时间从2013年9月茶园基肥施用时期开始，至2015年12月全年采茶结束为止，分别记录2014年和2015年各次采摘茶叶产量、销售价格以及肥料购买和施用成本，统计茶园亩产量、亩产值和扣除肥料投入成本后的茶园亩效益。

2.茶叶专用肥及施用技术

所用茶叶专用肥养分含量N∶P2O5∶K2O∶MgO为18∶8∶12∶2，由中国农业科学院茶叶研究所依据国家茶叶产业技术体系“全国茶叶主产区茶园土壤养分状况数据库”和茶叶需肥特性研发，由湖北宜施壮农业科技有限公司生产。

茶叶专用肥施用技术：茶叶专用肥在每年基肥施用时期施用，每亩用量为50 kg。依据不同生产茶类和采摘量补充以适量的氮素养分，做追肥分次施用，其中绿茶茶园每亩补充纯氮6～9kg，乌龙茶茶园每亩补充纯氮9kg左右，红茶茶园每亩补充纯氮5kg左右。当地习惯施肥为试验所在农户或茶场习惯施肥。

二、结果与分析

1.茶园肥料用量

当地习惯施肥每亩每年氮磷钾养分投入量分别为2.0～51.3kg、0～37.5kg和0～22.5kg，变异幅度较大。茶叶专用肥处理对各养分的用量进行了调整，对部分茶园增加了养分用量，部分降低了养分用量，调整后氮肥用量年平均增加2.3kg/亩，磷肥用量降低3.5kg/亩，钾肥用量基本持平，氮磷钾总用量由习惯施肥的3.5～89.1kg调整到了30.0～40.0kg，平均每年降低1.2kg/亩。

2.茶叶产量

2014年和2015年参试茶园茶叶专用肥和当地习惯施肥处理下茶园亩产鲜叶量如表1所示。2014年实施茶叶专用肥处理后茶园鲜叶亩产3.6～2143kg，当地习惯施肥处理茶园鲜叶亩产2.6～1974 kg，统计结果表明茶叶专用肥显著提高茶叶产量（P=0.003），平均每亩增产25.9 kg。2015年茶叶专用肥处理茶园鲜叶亩产为5.9～3014kg，当地习惯施肥茶叶产量为3.4～2316 kg，平均每亩增产47.6kg，达到显著水平（P=0.002）。茶叶专用肥的增产效果2015年为16.3%，较第一年2014年略有增加，但未见显著差异。参与本项试验的茶园包括仅采摘春茶和全年采摘的茶园，各约占一半。茶叶专用肥在全年采摘茶园上的效果略优（统计上未达显著差异），2014年仅采春茶茶园和全年采摘茶园施用茶叶专用肥的增产率分别为7.8%和12.0%，2015年分别为12.3%和21.3%。综合2014年和2015年两年结果，茶叶专用肥比当地习惯施肥平均增产鲜叶36.8kg，增产率13.0%。

3.茶叶产值

2014年和2015年参试茶园亩产值如表2所示。2014年茶叶专用肥处理茶园亩产值为176～37050元，较当地习惯施肥处理的130～35094元有显著提高（P=0.009），平均每亩增收286元，2015年茶叶专用肥处理茶园亩产值564～12920元，较习惯施肥处理的536～13053元有显著提高（P=0.000），平均每亩增收448元。茶叶专用肥施用两年后对茶叶产值的增加效果达16.3%，较第一年即2014年的9.7%略有增加，但未达显著水平。对不同采摘方式茶园的影响略有差异，但未达显著水平，与当地习惯施肥相比，2014年茶树专用肥在仅采摘春茶茶园平均增加产值5.2%，在全年采摘茶园增加产值15.2%，2015年二类茶园的产值率分别为11.3%和22.1%。综合2014年和2015年两年结果，茶叶专用肥比当地习惯施肥每亩平均增加产值367元，增加13.0%。

4.茶园效益

对部分茶园施肥效益（施肥效益=茶叶产值-肥料投入成本）进行了分析，如表3所示。2014年茶树专用肥施肥效益为1098～22144元/亩，较习惯施肥的1051～20748元/亩有显著提高（P=0.002），平均增收338元/亩。2015年茶树专用肥施肥效益为907～12637元/亩，较习惯施肥的931～12333元/亩也有显著提高（P=0.000），平均增收539元/亩。茶叶专用肥第二年效果优于第一年（P=0.045），从第一年（2014年）增收9.3%提高到第二年（2015年）增收14.3%。二类不同采摘方式茶园茶树专用肥的增收效果没有显著差异，与当地习惯施肥相比，2014和2015年仅采摘春茶茶园茶树专用肥增收10.1%和13.4%，在全年采摘茶园上的增收率分别为8.4%和15.1%。综合两年结果，与习惯施肥相比使用茶叶专用肥茶园每亩增收439元，增幅为11.8%。

表1 不同施肥处理茶叶年鲜叶产量 kg/亩

表2 不同施肥处理下年茶叶产值 元/亩

表3 不同施肥处理下年茶园效益 元/亩

三、结 论

与当地习惯施肥相比，茶叶专用肥处理调整了氮磷钾肥用量，茶园施肥结构更为合理，肥料总用量得以降低，每亩总用量降低1.2kg，其中磷肥用量每亩平均降低3.5kg。与当地习惯施肥相比，茶叶专用肥显著提高茶叶产量、产值和茶园效益，平均增加鲜叶产量36.8kg/亩，增加产值367元/亩，扣除肥料成本后增收439元/亩，分别增加了13.0%、13.0%和11.8%，实现了增产增效。

注：本研究得到国家茶叶产业技术体系（CARS23）和国家重点研发计划项目（2016YFD0200900）资助。

致谢：国家茶叶产业技术体系的31个综合试验站参加了本项试验，在此表示衷心感谢。