槟榔高产栽培技术

邢惠琼

摘要 从槟榔的特征特性出发，详细阐述了槟榔高产栽培技术，主要包括选种、催芽、育苗、备地、定植、田间管理、病虫害防治等方面内容，以期为指导农民种植槟榔、提高种植技术、获取高产提供参考。

关键词 槟榔；高产；栽培技术；海南省

中图分类号 S792.91；S436.67 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2018）20-0085-02

槟榔是我国四大南药之一，药用范围广，经济价值高。槟榔树龄一般可达40～50年，最高达100年以上。40年以后产量逐渐下降，50年后长势衰减。花期4—8月，单性花，雌花有250～500朵，雄花开完后雌花再开，雌花只开4～5 d，授粉媒介有风媒、虫媒，9：00—12：00为大量传粉期。冬花结果少或不结果，正造果期为8—12月。一般植后5～6年便可开花结果，低龄树年产果约100个，树龄20～30年时达到盛产期，平均每株产果约200个，高产时达300～400个。近3年来，海南省槟榔市场价格看好，经济效益较高，总收入达22.5万元/hm2以上。但是部分槟榔种植户在种植槟榔时仅凭个人经验，而未根据槟榔的形态特征、生长习性、生长期及槟榔园土壤营养状况等情况进行科学合理施肥、保花保果及病虫害防治，存在“重种轻管、重收轻管”的思想，使海南省部分槟榔出现年生长量小、产量普遍偏低、抵御病虫害能力不强等现象。为了提高海南省槟榔产量与质量，本文对槟榔的高产栽培技术进行了论述。

1 选种

严格选种是槟榔种植的关键环节，也是槟榔高产栽培的一个重要因素。过去有些种植户对引种不太重视，盲目选种，结果管理了7～8年后才发现问题，如植株茎节较长、徒长、结果迟、产量低，造成了严重的经济损失。因此，选种时要注意以下几方面：一是选择生长20～30年、茎干上下粗细一致、节间均匀、开花早、花序长而稍下垂、每年有3个以上花序结果的无病植株作留种母树；二是果穗应选第二托和第三托；三是选外果皮金黄色、外表光滑无裂痕、大小均匀、饱满、核坚硬、果仁重、鲜果数18～22个/kg、卵形或椭圆形的无病虫果实作种[1]。

2 催芽

催芽技术直接影响种果的出芽率。果实采摘后，置于阳光下晒 1～2 d，利于种子提前发芽，然后进行催芽。目前，海南省槟榔催芽的方法很多，现介绍以下2种。

2.1 箩筐催芽法

箩筐内放果实，置于水中浸泡5～7 d，待果皮发酵腐烂后，冲洗果实2次，用多菌灵浸泡1～2 min，主要起到防病的作用。最后放在箩筐内，用稻草盖住，20～30 d后剥开果蒂检查，若发现有白色芽点，即可取出育苗。催芽期间为保持湿润，每隔2～3 d淋水1次。

2.2 堆积法

在靠近水源并有荫蔽的树底或通风的室内，地面铺1层沙，堆积果实，高度在15～20 cm之间，盖上稻草，2～3 d淋1次水，待10 d左右果皮腐烂后取出果实，冲洗后再重新堆放盖草淋水[2]。催芽期间，要用防病（多菌灵）和防虫（辛硫磷乳剂）农药按一定比例浸泡果种1～2次，每次浸泡时间1～2 min。

3 育苗

营养袋育苗法出芽率高，苗壮而整齐，移植时少伤根且定植后成活率高，便于管理。具体方法：在塑料薄膜袋（高20～30 cm，宽20～25 cm）底部打3～4个孔，先装2/3营养土（表土∶红壤土∶优质农家肥=1∶1∶1），然后将萌芽的种子芽点向上放进袋中，并于袋中装满土，最后撒1层薄河沙，将薄膜袋置于荫棚下，淋水以保持湿润[3]，同时施一些水肥和化肥。待苗有2～3叶时，便可定植。

4 备地

定植前1～2个月一定要备好地。最好选择土壤疏松肥沃的山坡、谷地、房前屋后之处种植。选好地后，平地一般不挖平台，而坡度超过15°的丘陵山地，要挖宽1 m左右的环山行，行距2.5～3.0 m，株距2.0～2.5 m，丘陵山地种植密度要比平地稍大。種植穴一般以方穴为准，穴面长60 cm、宽60 cm、深40 cm，穴底长、宽各50 cm。备地时应注意以下事项：一是在种植穴周围适当留一些高杆作物或者多年生杂草，以达到适当荫蔽的目的；二是株行距要合理，若种植过密容易出现植株茎节过长、徒长、结果迟、产量低和寿命短等现象；三是定植前15 d要回土高出地面15 cm。

5 定植

一是选苗。选择2～3片叶且心叶未展开的粗壮苗出圃定植较好。因为这样的苗根系很少且尚未伸出袋外，移植时不易伤根。另外，叶片少而小，定植时蒸腾作用小，成活率相对较高。二是定植时间。海南省一般在3—10月定植，定植时最好选择阴雨天气，同时要打泥浆蘸根，以提高苗木的抗旱能力。

6 田间管理

6.1 中小苗管理

一是做好幼苗阶段的荫蔽及除草工作。槟榔苗期及幼龄阶段需要适当的荫蔽。如光照过强，则易伤嫩叶，影响幼苗生长，重则造成死亡。但过度的荫蔽会造成植株徒长纤弱。定植1～2年内在幼苗行间保留一些矮杆作物保护幼苗，避免灼烧[4]。一般定植后2～3年内保持荫蔽度为30%～40%，随着苗木的长大逐步减少。每年除草3～4次，于春、秋2季进行，除净幼苗周围的杂草，把露出土面的根埋入土中。二是施肥。有机肥与化肥相结合，少量多次，这样才能满足植株各生长阶段的需要。幼树每年可结合除草施速效肥3～ 4次；定植2年后施有机肥，每年1～2次。

6.2 结果树管理

一是养树肥。在采果结束后的11—12月施重肥，占全年施肥量的50%，每株施复合肥0.75～1.00 kg、硫酸钾0.25 kg，补充槟榔树采后养分，促进树势恢复及花序分化。二是壮花肥。3—4月槟榔花盛开期，每株施复合肥0.4～0.5 kg，以提高槟榔树开花结果稔实率。三是壮果肥。①在6—7月幼果期，每株施复合肥0.50 kg、尿素0.25 kg，供果实发育的养分需要；②喷施叶面肥及病虫害防治。在选择叶面肥时，应选有机类，同时在喷叶面肥时加入一些防治病虫害的农药。

7 病虫害防治

据了解，目前海南省槟榔主要病虫害有炭疽病、叶斑病、细菌性条斑病、干腐病、黄叶病、根腐病、椰心叶甲、红脉穗螟（蛀果虫）等。

7.1 炭疽病

症状：感病初期，叶片呈暗绿色水渍状小圆斑，随后变褐色。之后病斑进一步扩展，形状变化较大，呈圆形、椭圆形、多角形或不规则形，病斑长0.3～20.0 cm。病斑中央变褐色，边缘黑褐色，病斑微凹陷，有时具云纹状，发病后期病斑产生少量小黑粒，重病叶整叶变褐枯死，幼芽受害导致腐烂或枯萎。农业防治：①加强槟榔园管理。合理施肥，增强植株抗病能力；适当提高苗圃荫棚高度，切记不要用病叶作荫棚。②搞好田园卫生。清除园中病死叶片和落地花枝、果实，集中烧毁[5]。化学防治：发病初期，用1%波尔多液喷雾保护，也可使用70%甲基托布津可湿性粉剂1 000～1 500倍液或80%代森锌可湿性粉剂600～800倍液喷防。

7.2 叶斑病

症状：叶片上出现橄榄色至淡黄色的圆形或卵圆形病斑。后期变为褐色或黑色，能合并成大病斑，致整个叶片干枯，最后脱落。防治方法：选用代森锌800倍液、多菌灵或甲基托布津1 000倍液有良好防效，7～10 d喷1次，连喷2～3次。

7.3 细菌性叶斑病

症状：发病初期，沿叶脉出现平行的宽1～4 mm的暗绿色水渍状病斑，叶背面接近叶片基部有奶白色渗出液，潮湿时有黏性，干燥时为蜡质[6]。后期扩展为不规则形状或长条形褐斑。无光泽，有少量透明区，引起局部或整片叶枯萎，严重时植株死亡。防治方法：每2周喷1次500 mg/L链霉素或四环素，连喷5次。

7.4 黄叶病

症状：从最下面叶片的末端开始变黄，病叶易破损。侧根生长状况较差，且数量很少，腐烂变褐，根尖变黑，不久整个根系腐烂。病害后期，茎干变尖，坐果减少，受害叶片的酚和鞣酸含量增加，碳水化合物积累量较高，影响碳水化合物代谢作用。

可引起黄叶病的具体原因如下。①营养缺失且发生黄叶病的槟榔园，土壤常缺少氮、磷、钾；在氮、磷、镁缺乏而钾、钙含量正常的情况下，也可能出现黄叶症状。②缺少微量元素。如缺少镁、铁、锰、铝等微量元素亦能导致植株出现黄叶症状，通过叶片喷施补充微量元素能有效控制褪绿。③在排水不良、地下水位高的地区，叶片常变黄。防治方法：必须正确诊断起因，再有针对性地防治。

7.5 干腐病

病状：茎干上出现裂痕，发酵腐烂，伤口逐渐扩展加深，最后因失去支持能力而倒伏。防治方法：先除尽腐烂部分，再用百菌清冲洗杀菌或用浓盐水冲洗，然后用浓石灰浆涂抹。

7.6 根腐病

癥状：根部腐烂，叶片黄晕，嫩茎萎缩变细，最后茎干疲软倒伏。防治方法：可用15%食盐水施于基部。如发病初期可用70%甲基托布津1 000倍液每隔15 d从基部施用1次，连续2～3次。

7.7 椰心叶甲

椰心叶甲主要为害未展开的幼嫩心叶，成虫和幼虫在折叠叶内沿叶脉平行取食表皮薄壁组织，在叶上留下与叶脉平行、褐色至灰褐色的狭长条纹，严重时条纹连接成褐色坏死条斑，叶尖枯萎下垂，整叶坏死，甚至顶枯，树木受害后期表现为部分枯萎和褐色顶冠，造成树势减弱后植株死亡。防治方法：一是生物防治，利用天敌椰心叶甲姬小蜂和椰心叶甲啮小蜂防治效果较好；二是化学农药防治，选用高效氯氰菊酯、溴氰菊酯、毒死蜱或吡虫啉等化学农药1 000倍液全株喷雾，杀死成虫，剪除枯死叶片集中烧毁，再定期喷药2～3次，每月1次；三是椰甲清粉剂、椰虫净等挂包法防治，在心叶基部幼嫩叶片内侧塞入药包1～2包，并用挂包线固定在心叶叶柄上，让药剂随雨水或人工淋水自然流到害虫危害部位杀死害虫，有效期8～10个月。

7.8 红脉穗螟

红脉穗螟也称蛀果虫、钻心虫，是槟榔的重要害虫。4—5月、8—9月是其为害槟榔的高峰期，可造成落花落果。主要钻食槟榔的花穗和果实，红脉穗螟虫钻入槟榔的花苞使其不能开放而慢慢枯萎。已展开的花苞也会被虫危害，幼虫把几条花穗用其所吐出的排泄物筑成隧道，幼虫隐藏其中。取食雄花和钻蛀雌花，花穗被害率30%～40%。钻食槟榔的幼果和成果，主要从果蒂附近的幼嫩组织入侵，钻食果实的果仁，使果实提早变黄干枯，造成严重落果。防治方法：①冬季结合田间管理，清理田园，将枯叶、落果集中烧毁或堆埋；②及时清除被害的花穗和果实；③在花苞脱落前，于幼虫形成期用乐果或绿色功夫1 500～2 000倍液喷防，效果较好。

8 参考文献

[1] 丁晓军，唐庆华，严静，等.中国槟榔产业中的病虫害现状及面临的主要问题[J].中国农学通报，2014，30（7）：246-253.

[2] 陈少伟.海南省东部槟榔高产栽培关键技术[J].农业科技通讯，2014（10）：236-238.

[3] 余凤玉，朱辉，覃伟权，等.槟榔主要病害及其防治[J].中国南方果树，2008（3）：54-56.

[4] 陈良秋，万玲.海南岛槟榔病害防治策略[J].中国农技推广，2007（6）：42-44.

[5] 龚标勋.槟榔主要病虫害及其防治措施[J].植物医生，1998（3）：11-12.

[6] 罗文扬，罗萍，刘东明，等.棕榈科植物的主要虫害及其防治[J].安徽农学通报，2006（12）：124-127.