第三方食品检测服务机构发展路径分析

□ 王 婷 陕西普恩检测技术有限公司

现阶段，食品检测行业属于朝阳产业。由于我国出现了比较多的食品安全问题，消费人员和政府开始高度重视食品质量及食品安全，相关部门也越来越重视对于食品安全指标的检测。不仅如此，由于受到国外进口标准及监管的影响，所以进口食品安全标准越来越高，这就需授权第三方食品检测服务机构来检测食品生产设备和生产的食品，确保其达到相关标准，可以显著提升我国检测标准和检测水平。

食品检测服务行业概述

行业介绍

食品安全检测行业主要就是借助检测仪器和配套试剂等食品安全检测设施来提供服务，其中包括质量认证、食品检验检疫等内容。食品安全检测服务主要含有检测服务及食品认证服务。例如，提供生产各类食品可依据的产品标准、卫生标准、检测标准、原料标准、生产设备、卫生规范和标签包装等食品标准查询，提供食品生产许可证的申请、换证、延期需要的文件模版以及相应食品生产许可审查细则。

行业特点

①检测需求量大，市场开挖空间广。食品生产商主要是根据客户的需求或者政府的需求来检测食品质量，食品生产商较多，所以检测机构有着较多的客户。不仅如此，因为食品更新速度比较快，在批量出货的时候都需要具备检测报告，所以客户的检测次数也会显著提升。②具备较高的公信力。检测机构需要高度重视自己的市场公信力，较高的公信力可以促进检测机构的发展。③食品检测服务的区域性特征比较明显。在进行检测的时候，主要是客户亲自上门送样品或邮寄样品，还有就是检测机构到现场采样。之后在实验室完成检测，所以距离与送检样本成本、服务时效有着紧密的联系，因此需要高度重视客户的空间分布。④客户检测需求多样化。由于客户检测需求较多，所以为了满足不同的客户需求，就需要具备综合化的网络服务能力。现阶段，大型综合性检测机构在全球范围内进行了广泛的收购及兼并，主要就是为了获得了更多的综合性资源。⑤人才属于检测企业核心竞争力的主要组成部分。检测企业和一般的企业存在一定的差异，具备较多的人力资源和技术，技术人才属于竞争的核心内容，检测企业的核心产品就是检测数据及检测报告，核心产品的质量与人才有着紧密的联系，因此人才直接影响到检测机构的发展。

第三方食品检测服务机构的优势

专业、权威

第三方检测是一个技术性和专业性相对较强的机构，是食品检测的一个分支，在检测理论的支撑下具有完善的检测技术、经验和方法，有专业的检测人员和业务标准，拥有更加先进的检测工具和平台，使用科学的手段和方法进行食品安全检测，降低食品安全风险和潜在隐患。

独立、客观

第三方检测虽然是食品安全监管机构的一个分支，但其在处理食品安全问题时是相对独立的，也是承担社会责任的专业性机构，可从客观角度对食品安全进行评价。

我国第三方食品检测服务机构的发展路径

增强监督管理力度

现阶段，我国第三方食品检测服务机构越来越多，因此市场竞争力度越来越大。由于处于一个激烈的市场竞争环境中，我国政府需要增强对于第三方食品检测服务机构的监督管理力度，确保做到公开公正，以发现更多的问题，取消一部分违法的检测机构资质，使得行业获得更加显著的发展。

增强整合力度

要想减少资源浪费，提升社会效率，就需要整合行政单位的检测机构。如今我国在各个系统中都具备检测机构，但是规模比较小，人员和设备都比较分散，使用效率比较低。如果能整合这部分机构建立一个检测中心，即第三方食品检测服务机构，这个第三方食品检测服务机构主要是面向社会，将会使第三方食品检测服务机构获得更加显著的发展。

增强检测能力

检测能力对于检测机构来说是很重要的，所以为了提升食品检测机构竞争力，就需要提升检测力度，针对市场需求来发展全新的检测项目。如今食品添加剂及农药含量都属于痕量分析，所以对于检测仪器及检测人员的需求持续提升。对检测机构来说，需要充分掌握市场需求，加强对于人员培训，主要是需要提升自我检测能力。

完善相关政策和措施

政府部门需要与税收、发改委等部门共同整合市场资源，推出相应的优惠策略，促进第三方食品检测服务机构的发展；需要设置国家行政部门和国有监测机构相脱离的时间表，共同推进第三方检测结构市场化运作；加强对于第三方食品检测服务机构资质的审核，减少对于行业部门的干预，尤其是需要简化不必要的审批程序，减少行政收费，提升行政部门的办事效率。

建立多元化人才激励机制，确保机构的专业技术能力

要想使第三方食品检测服务机构获得更加显著的发展，需要组建一支高素质的技术队伍，而且需要增强硬件设施建设。首先，通过严格的考核制度实行按劳分配、技术上岗，将专业的人才进入专业的实验室。其次，奖金政策应向优秀的人才倾斜，鼓励人才进行创新，激发人才的潜力。最后，完善人才引进和退出机制。第三方食品检测服务机构应定期向社会招聘人才，同时对于不适应的人才作出退出决定，保持检测队伍的高效性。

结语

现阶段，人们越来越重视食品安全问题，我国政府部门对于食品安全的监督管理力度也越来越高，这些都会显著促进第三方食品检测服务机构的发展。而目前我国第三方食品检测服务机构发展比较缓慢，还是存在一定的问题，需要采取多方面措施推进第三方食品检测服务机构的发展，为我国食品安全提供更加可靠的保障。