畜牧业未来发展方向

刘金岭

（河北省南皮县农业局061500）

畜牧业归属于农业，主要包含养殖、兽药、饲料、疫苗和服务等若干部分，畜牧业在人类历史发展过程中作出重要贡献，为保证人类健康提供优质蛋白，随着社会发展，生产力水平逐步提高，分工日益明细，新形势下畜牧业未来该如何发展，是每一个畜牧人应思考的问题。

1 传统畜牧业

很多新生代畜牧人没有基层经验，或者从事行业更新兴领域，对传统畜牧业了解甚少。传统畜牧业养殖以散养为主，小型动物每批次饲养几十只或数百只，大型动物以数头或数十头为主，管理水平较差，由于集约化程度不高，疫病发生概率较少，疾病以内外科病为主，通常个例发病，群发情况不多，治疗方式也是个体用药为主。很多从业者饲养动物的经济目的并不强，更多是为了自给自足，满足家庭式需求。部分家庭饲养牲畜为了满足生产劳动饲养使役动物，这些使役动物在超过利用年限后被屠宰，产生经济价值，但这种经济价值并无严格意义的经营理念做支撑。

2 现代畜牧业

改革开发以后，由于外资进入，先进的管理模式和养殖理念传入我国，以追求经济效益为目的的养殖模式给传统产业带来变革，养殖存栏量不断加大，集约化和规模化程度不断提升，产业以链的形式出现，前端有饲料、中端有养殖、后端有食品。围绕着产业链形成了兽药、疫苗、保健品、器械、设备、服务等分支产业，养殖单位以散养户为主逐渐变为家庭农场、养殖合作社、龙头、集团等，逐渐进入企业管理阶段。随着行业不断变革，畜牧产品也逐步受到资本市场的青睐，鸡蛋进入期货市场，高盛、网易、恒大等大型企业也逐步在畜牧业开辟领域，越来越多的企业上市，在很大程度上促进了畜牧业发展。

3 社会形势

目前社会发展的发达程度前所未有，人们追求的生活品质不断提高，对动物蛋白的质量较高，由于动物性食品需要养殖提供原材料，而近些年食品安全是社会重点关注的热点之一，政府也逐步开始加强监管，畜牧业和食品行业联系越来越紧密，人们在追求吃的饱、吃得好的同时更看中健康。近两年，随着国家对环境保护越来越重视，畜牧业也受到较大影响，全国各地都划定了禁养区、限养区，对粪污的排放作了明确要求和规定，很多养殖场不得不停业，对市场波动很大，养殖者也应该认清形势，适时调整策略。

4 存在问题

目前动物食品业存在的较大食品安全问题有兽药残留超标，过期食品重新上市，市场上无品牌、无标准、无日期的产品占比仍较多，监管难度大，法律惩治力度不够等。虽然我们在经历 “三聚氰胺”、 “瘦肉精”、“红心鸭蛋”、 “速成鸡”等事件后，法律在一定程度上已进行完善，但仍存在很大监管漏洞，很多不法商家仍选择冒险打法律擦边球，动物性食品安全问题层出不穷。

5 发展方向

基于对大环境及社会需求的把控，畜牧业未来发展方向还比较明确，养殖业一定是规模化、生态化，兽药产品国标化，疫苗产品多样化，服务品牌化和人性化，饲料板块和养殖板块逐渐联合，且与前端种植业和后端食品业组成强大产业链共同发展。养殖因为食品安全的要求而规范使用药物。随着监管加强和保险业发展，病猪肉、腐猪肉基本不会大面积进入市场引发安全事件。兽药企业为了打开养殖集团市场必须生产符合国标的产品，之前的非法复方药、违禁药、假药、劣药比例会大大降低。从 “防大于治”角度考虑，疫苗使用量加大，种类也会越来越多。围绕着产业链会催生很多服务型行业。产业链的延伸必定对综合型人才的需求加大，特别是在管理和畜牧方面都擅长的人才。总之，畜牧业的发展方向是基于社会发展阶段和生产力水平决定的，同时也要认清大环境形式，不断引入国外先进经验，参考成熟的管理模式使其本土化，利用我国特有的资源发展我国自己的畜牧业，使这个行业变得越来越美好。