赣南采茶舞蹈的形态特征及文化内涵

马生福

（新疆师范大学音乐学院，新疆乌鲁木齐 830054）

赣南地区是我国茶叶生产的主要地区之一，随着茶叶生产的发展，其茶文化内容也得到了不断地丰富，其中赣南采茶舞蹈是赣南地区特有的茶文化内容。矮子步、单袖筒以及扇子花都是赣南采茶舞蹈的特色，而赣南采茶舞蹈的创作大部分都是来源于当地的茶事劳作，其舞蹈的形态特征将当地茶农的农作活动形象生动地展现出来，充分地表现了茶农艰苦朴素的品质以及对美好生活的向往。

1 赣南采茶舞蹈的发展历程分析

我国的种茶、饮茶历史十分悠久，随着种茶、饮茶的普及，茶文化体系也随之成立，结合相关的文献调查发现，在清朝我国就已经开始反映茶农劳动生活的采茶歌舞，其中赣南采茶舞蹈则是其中的代表之一。首先，随着茶事劳作的开展，进而催生了茶歌的发展，根据相关的记载，赣南人每逢在茶园开摘之前的，都有唱茶歌、舞茶灯的习惯。赣南所传唱的茶歌并没有太多伴奏的技巧，而是通过演唱内容和表现方式来描述当时的茶农的心理活动，将茶农艰苦的茶事劳作生活展现出来，从赣南的茶歌中可以发现古时赣南地区的茶农生活是十分艰苦的。其次，随着赣南茶歌的发展，传统单调的茶歌已经满足不了当时赣南地区茶农的情感抒发的需求，为了更加淋漓尽致地表现出茶农的生活以及思想感情，在明朝时期，赣南地区开始出现联唱形式的茶舞蹈，通过借助茶篮、扇子等道具来进行表演，因此当时的茶舞蹈也被成为采茶灯。为了更好地将茶事劳作活动表现出来，赣南地区又开始融入有采茶女的舞蹈表演，大大地丰富了当时的采茶舞蹈形式和内容。最后，在明末清初时期，由于戏曲的发展，赣南地区的采茶舞蹈也受到了影响，一开始的采茶舞蹈表演人员主要由十二个采茶女以及两个采茶男逐渐开始演变成二女一男的表演。原来的一唱众合的歌唱形式演变成对唱形式，主要的表演内容也演变成了姐妹上山采茶的情景。

2 赣南采茶舞蹈的形态特征分析

2.1 矮子步的形态特征

赣南采茶舞蹈最为著名的是“三绝”，也就是矮子步、单袖筒以及扇子花舞蹈，这些极具地方特色的舞蹈都是我国非物质文化遗产的重要组成内容。不同的采茶舞蹈的形态特征也是有所不同的，矮子步是采茶舞蹈中“丑中见美”的典型动作，是赣南采茶舞蹈的基本形体动作。矮子步的主要舞步有高桩、中桩以及矮桩，在进行舞蹈时，舞蹈人员需要进行半屈膝或者是屈膝墩身、抬头、直腰。矮子步主要强调上身的韵律吧，上半身的要结合手腕以及肩部的运动来进行各种姿势的摆动，比如上下的摆动、前后的摆动或者是进行八字自然摆动。矮子步中的舞蹈形态主要是来源采茶生活，在采茶过程中，由于茶树比较低矮，采茶过程中需要弯腰或者屈膝采摘，所以矮子步舞蹈中的屈膝动作特别明显，矮子步也是当前赣南采茶舞蹈中男角的基础舞蹈。

2.2 单袖筒的形态特征

单袖筒的舞蹈动作十分丰富，比如有抓袖的动作、有遮阳袖的动作、有绕肩袖的动作等，单袖筒的舞蹈动作主要是来源与客家的原住生活，客家人在农耕劳作过程中，常常会在腰间系上腰带或者是系堂布，或者是在肩部搭块汗巾，在劳作过程中，这些汗巾或者腰带不仅可以用来擦汗，还可以用来扇风，所以这些汗巾就逐渐变成了客家人农耕劳作时的必需品。因此，在进行采茶舞蹈创作的时候，就结合茶农擦汗或者是扇风的动作，对手部的动作进行了夸张化。单袖筒是赣南采茶戏中男丑的服袖，将采茶时茶农的动作表现出来，右手用来采摘，而左手的长袖筒则用来擦汗，所以久而久之，人们就将这一动作融入到了采茶舞蹈的创作中。单袖筒舞蹈常常用来表现茶农的各种情绪，比如龙凤飞舞则用来表示喜的情绪，拂袖而去则用来表示怒的情绪，扬头遮脸用来表示羞的情绪等等。不同的舞蹈动作所表现的意思也有所不同，比如上下舞动则表现欢乐，而挥袖而去则表现再见的意思。由此可见，单袖筒舞蹈形象易懂，而且具有灵活多变的特点。在《睄妹子》舞蹈中，则将单袖筒舞蹈的灵活多变特点表现得淋漓尽致，其中的经典舞姿是单袖筒和一只手的扇子花相对称，比如左手进行单袖筒，右手进行扇子花，并且踏着矮子步，该舞姿显得独特而具有情趣。

2.3 扇子花的形态特征

扇子是赣南采茶舞蹈的重要道具，茶农在炒茶叶的时候，需要用扇子扇风，从而保证茶叶不烫并且保持着纯真的色泽与茶味，因此扇子成为了采茶舞蹈的重要道具。曾有人将扇子花舞蹈的形态归纳为“过头像葵花、落地滚西瓜、手舞似流水、左右如月挂”。扇子花舞蹈千姿百态，舞蹈演员在进行表演时，用扇子来表演各种舞姿，从而组成各种形态的舞蹈，将扇子舞的千姿百态淋漓尽致地展现出来。在赣南的采茶舞蹈中，无论舞者是男是女，是老是少，其手中都会拿着彩扇进行舞蹈，通过将手中的彩扇比作生活中常用的工具，将四肢进行延伸，从而表现出夸张的动作，将生产生活中的场景表现出来，通过夸张的动作来渲染气氛，将舞者的感情更加充分地表现出来。扇子花的动作种类有很多，有三十多种动作，在表演过程中，各种各样姿势的扇花都能够让人心旷神怡。

3 赣南采茶舞蹈的文化内涵分析

3.1 蕴含的农耕文化分析

赣南采茶舞蹈蕴含着丰富的文化内涵，在舞蹈表现过程中，将农耕文化以及赣南文化深刻地表现出来。我国是一个农耕大国，从古至今，农业耕作在我国人民的生活中都有着深刻的影响，土地是我国人民生存的重要基础，因此我国人民对于土地有着深厚的感情。但是土地耕作是十分艰苦的，在农耕时期，为了丰富休闲娱乐生活，放松身心，农民常常需要借助各种艺术形式来调剂生活。在赣南地区，茶文化是该地区的核心文化，对于赣南地区的采茶舞蹈有着重要的影响。在我国，茶具有很高的地位，在我国人民眼中，茶不仅仅是作为一款饮品的存在，更是象征着我国传统文化，蕴含着极为丰富的文化信仰。随着茶文化在我们生活细节中的渗透，人们常常将茶文化和相关的信念相结合，进而衍生了多种形式的茶文化，比如茶诗、茶歌、茶舞蹈等。在赣南地区，茶文化被广泛地运用到艺术创作当中，茶作为赣南地区的重要农作物，所以赣南茶山也成为了赣南采茶舞的发源地。赣南地区人们在进行茶事劳作活动过程中，常常会通过唱茶歌以及跳茶舞的艺术形式来缓解压力，放松身心，丰富娱乐活动，所以采茶舞蹈不仅能够给人们带来生活乐趣，更能将采茶工作人员的情感表现出来。采茶舞蹈源于茶事活动，所以赣南地区的采茶舞蹈蕴含着深厚的农耕文化，将茶农的艰辛朴素精神展现出来，将茶农对于美好生活向往的期盼表现出来。

3.2 蕴含的赣南文化分析

赣南采茶舞蹈蕴含着深厚的赣南文化，虽然赣南采茶舞蹈的语言主要是客家语言，但是蕴含的民族不仅包含有客家文化，而是丰富的赣南文化。赣南采茶舞蹈至今已经有四百多年的历史，在明代时期开始萌芽发展，而明代时期则是客家文化和畲族文化混合发展的阶段，所以赣南采茶舞蹈包含着客家文化以及畲族文化。首先，由于受到客家文化以及畲族文化的影响，在汉族时期，女性由于受到压迫，所以当时的女性是不需要裹足的，将女性勤劳的优点充分地展现出来，所以赣南采茶舞蹈对于女性的歌颂程度要远远高于男性，比如在矮子步舞蹈中，中桩和高桩用来表现负重工作的男子，而矮桩则用来表现好吃懒做的男子，通过两者之间的对比，更好地将女性的勤劳和节俭表现出来。其次，由于受到畲族文化的影响，在赣南采茶舞蹈中的单袖筒中可以发现畲族盘瓠的痕迹，在单袖筒的花纹上不仅有客家的龙凤图腾，还有畲族的盘瓠崇拜。而且，赣南许多采茶舞身段在命名的时候常常要用动物的名字来进行命名，因为赣南地区拥有悠长的山道，在劳作过程中，人们已经习惯和禽兽相接触，所以在进行采茶舞创作过程中，茶农所接触的禽兽也成为了创作的灵感之一。比如，在进行赣南采茶舞蹈创作时，注重对狗的应用，比如常常会有模仿狗的舞蹈动作，比如模仿小狗看家的动作、引狗上前的动作等。由此可见，赣南采茶舞蹈不仅蕴含着丰富的农耕文化，更是蕴含着丰富的赣南文化，将客家文化以及畲族文化淋漓尽致地表现出来。

4 结束语

总的来说，赣南采茶舞是我国社会文化的重要组成部分，随着社会的发展，赣南采茶舞蹈也不断地发生变化，然而在发展过程中依旧蕴含着当地的特色文化，所以加强对赣南采茶舞蹈的研究也是对赣南文化的研究方式之一，而通过对赣南采茶舞蹈的研究也能够更好的推进赣南文化的传播和发展。