油用牡丹种植及田间管理技术

摘要：油用牡丹作为重要的食用油新资源，其推广种植对于农业经济发展有着重要的促进意义。本文以笔者所处地域、工作环境和实践经验为基础，对油用牡丹种植及田间管理技术进行了研究，为今后的研究和种植者提供参考。

关键词：油用牡丹；育苗；栽植；田间管理

中图分类号： S565.9 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2018.01.046

牡丹是我國十大名花之一，也是我国的“无冕国花”。牡丹除了观赏之外，还具有药用及食用价值。油用牡丹是牡丹的一种，是集观赏和油用为一体的多年生木本油料作物。主要有凤丹牡丹和紫斑牡丹两种，出油率和产子量高，广泛分布在山东菏泽、河南洛阳、山西长治、陕西杨凌、甘肃等地。目前，油用牡丹已开发出高档食用油、化妆品、保健品、日用品、药品等数十种产品，在保障粮油安全、增加农民收入方面发挥了重要的作用。

1山西省油用牡丹的发展条件

1.1自然条件

山西省位于中国华北地区西部，北纬34°34′～ 40°44′，东经110°14′～ 114°33′之间。幅员面积15.67万平方公里，其中山区面积占到了80%以上，总人口3681.64万人。山西省属于温带大陆性季风气候，年平均气温3℃～15℃，年平均降水量400～650毫米，适合油用牡丹生长。

1.2发展优势

2011年牡丹籽油成为新资源食品，开始在全国大范围推广后，山西省一直在大力探索油用牡丹产业的发展。2013年7月，山西省实施百企千村扶贫开发工程，油用牡丹作为重点项目列入其中。近年来，山西潞安智华农林科技有限责任公司在油用牡丹的育苗、种植、深加工等方面取得了突出的成就，有力推动了山西省油用牡丹产业的发展。截至2016年底，潞安集团油用牡丹种植总规模已经达到20万亩以上，育苗总规模2万余亩，存苗量在16亿株以上，占到全国育苗总量的一半以上，成为我国规模最大的油用牡丹标准化育苗企业。

2油用牡丹种植技术

2.1整地

整地选用120马力的拖拉机工作。犁地在10月份秋收粉秆后进行。深耕土地30厘米左右，不能有死角。旋地，深耕土地15～20厘米左右，要达到土壤粉末松软、无杂草和地面平整无大土块的效果。

2.2播种

8月中旬播种。在此之前要至少保证每个月旋耕1次土地，保持土地平整无杂草无结块。播种量为150公斤/亩，播种深度为4～5厘米，播幅8～10厘米。要及时覆盖裸露的种子，防止种子在高温下失水。然后对种畦喷施封闭剂，抑制杂草生长，保持畦面平整无杂草。

2.3育苗

11月中下旬，在地温5℃左右，育苗地开始覆膜。要选择厚度为0.012毫米，宽度2.9米的薄膜。覆膜前先把畦面杂草和尖锐物清理干净，防止塑料薄膜受损。育苗透气时，每段相隔2～3米，在薄膜上划7道口子，不要划太长，10厘米左右即可。揭膜时要注意，不能踩到苗垄上。覆土回填保持两边与中间每条垄的位置水平。育苗地除草很重要，严格按照“除早、除小、除了”的原则，从3月中旬～10月底，必须保证田间无杂草。小苗未破土时，严禁在苗行两侧10厘米以内区域使用锄头，防止伤苗。对于育苗地病虫害的防治时间，可以根据实际情况而定，待苗出齐后再用药。油用牡丹主要病虫害有土蚕、金针虫、蛴螬、根腐病、叶斑病、立枯病等。要严格农药的用量和方法，配制农药时必须采用二次稀释法。毒土法的毒死蜱与沙土按1∶10～1∶15比例进行混合，用药量3公斤/亩，沙土30～45公斤/亩；20升药壶50%多菌灵600倍液，20升药壶甲霜恶霉灵600倍液。避免在雨天、大风天气和高温天气下喷施农药。

2.4起苗

2年生牡丹起苗在9月初。起苗前先将枝叶剪去，起苗深度调节至35厘米左右，具体可以根据实际情况调整，避免伤到苗根部。起出苗后要先在阴棚下晾1天，再进入冷库中低温保存，一般为3℃～5℃。如果是堆放储存的，每隔3天要翻1次。

2.5栽植地块选择

油用牡丹具有喜凉厌热、耐旱忌涝的特性，所以在选择栽植地块时，最好选择土层深厚、疏松肥沃和排水性好的土地。pH 值在6.5～8.0之间，土壤含盐量要在 0.3%以下。最好选择干燥向阳地块，盐分过重或涝洼地不能种植。

2.6栽植密度

油用牡丹的栽植密度比较大，栽植时要视苗龄、土地利用、培育目的等具体的实际情况而定。一般有三种栽植密度：第一种是3000～4000株/亩，株行距为40厘米×50厘米；第二种是6000～7000株/亩，株行距为20厘米×50厘米，1～2 年后，可以隔 1 株去除1株；第三种是2000～2500株/亩，这种针对的是2～3年生苗，株距为40厘米×60厘米。

2.7栽植时间

栽植时间在每年的9月中旬～11月上旬，这时期的温湿度正适合，油用牡丹栽植的成活率高。

2.8栽植方法

栽植前，要修剪苗根长大于20厘米的苗，保证每棵大苗根长20厘米左右；苗根长低于20厘米时直接栽植。种植穴直径要在30～40厘米之间，深度要在30厘米左右。栽植时，将铁锨插入土壤，掀看缝隙放苗，苗要垂直，不能窝根；要保证根系舒展，根茎低于地平面2厘米左右。根部要踩实，使土壤与根系紧密接触，切忌根部漏气。

3油用牡丹田间管理技术

3.1施肥

油用牡丹在栽植后的第一年，一般不施肥。每年的施肥作业分为2次：花后（5月中旬）追肥一次，根生长前（8月底）追肥一次。可用复合肥、有机肥料（经过高温腐熟的牛粪、羊粪，鸡粪等）两种肥料。复合肥75～100公斤/亩，有机肥料2000公斤/亩。人工施肥主要有条施和环施两种，机械施肥主要使用篓车施肥。1年生、2年生、3年生的牡丹苗用条施法，在苗行中间开10厘米左右的小沟，施入后立即覆土。5年以上的大苗用环施法，围绕着大苗的根部20厘米处开沟深施，施入后立即覆土。行距为50～70厘米的苗地，肥料条施于行间；行距为40厘米、80厘米的苗地，肥料条施于苗两侧20厘米处。机械施肥时，操作速度要均匀，深度要在5厘米左右，露出的肥料要用土覆盖。endprint

3.2浇水

牡丹是深根性肉质根，不耐水湿，所以不宜经常浇水。栽植时及时浇水，其他时间根据土壤墒情选择是否浇水。栽植一周后要根据土壤的干湿度情况选择是否浇水，花期前后或越冬封土前要依据墒情适当浇水，比较干旱时也要依据墒情适量浇水。

3.3除草

在油用牡丹的生长期内，要勤锄地，勤除草。大苗种植在头3年要每年除草6遍，大苗种植二年以上除草5遍。除草时间在每年的5～10月份，10～15天1次，避免造成荒草丛生的情况。10厘米以上的大草一定要及时清理出去，保证地表面的干净。除草同时也要做好苗基部的培土。新栽植1～2年的地禁止用机械除草，以免造成苗基部侧根的损伤或拽出苗木。

3.4整形修剪

对于油用牡丹的整形修剪，可以在春秋季节，根据苗的密度、大小、枝条强弱灵活修剪。1～3年的苗秋季平茬，可以剪除顶端芽体，或者也可以从近地面 3～5厘米处的腋芽上留 1厘米平剪，促使萌芽分枝增多，增加产量。3年以上的苗，采取春季抹芽、秋季剪枝的方式，保证一株留枝10条左右，结果20个左右。

3.5病虫害防治

栽植地的病虫害主要有根腐病、褐斑病、灰霉病、立枯病、叶斑病、金针虫、蝼蛄、蛴螬、地老虎等。为了防止这些病虫害的发生，在每年10月下旬的落叶季节，必须及时清理落叶，将其掩埋或焚毁。喷湿农药时间和剂量可视各种病虫害的具体情况而定。虫害不严重时也可以不喷施农药。5月初和中下旬各喷施1次多菌灵600倍液+0.3%磷酸二氢钾。6月初完成50%多菌灵600倍液+0.3%磷酸二氢钾的喷施。

4结语

在精准扶贫、全面建成小康社会的背景下，全国各地都在大力发展油用牡丹产业，油用牡丹巨大的经济作用也愈发凸显。作为一名基层的农业工作者，更应该牢记使命，发挥自身的作用，大力研究及推广油用牡丹种植及田间管理技术，为农民的致富小康路添砖加瓦。

参考文献

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作者简介：王彦军，本科学历，工程师，研究方向：作物栽培育种。endprint