新形势下如何减少畜禽业对环境的污染

赵俊+倪永学

近年来随着养殖业的发展，很多养殖场大量的粪尿未经彻底处理便集中排放，对环境造成严重污染，如何治理养殖业对环境污染的问题已到了迫在眉睫的地步。“既要金山银山，也要青山绿水”，本着这一原则，相关部门需要高度重视需求性生产与生存环境的关系。近年来，畜禽业生产规模化、集约化的迅速发展，大大减少了对环境的污染，但是城郊的畜禽养殖业呈现出稳定的增长态势，既为市场提供了丰富的畜产品，同时也造成农村环境污染加剧。为了保证人类健康和社会经济的发展，全面落实263计划。需要科学规划，加强管理，妥善处理好养殖业的发展与人类生存环境的关系。

1 畜禽养殖业造成的环境污染分析

1.1 畜禽养殖场缺乏科学规划

长期以来，大多数养殖户或养殖企业只是看重经济效益，而轻视了环境污染，造成先污染再治理的被动状态。在此过程中养殖者没有按照有关规定明确分出养殖区与非养殖区，远离住宅区、水源区，没有做好污染源的控制。畜禽养殖场内也没有科学的划分为生活区、生产管理区、生产区、隔离区，没有按照上下风排序并配套进行污粪处理、污水处理、病死畜处理等相关措施。没有遵循科学合理的养殖方式，没有创造良好的生长环境，因而也就没有使畜禽养殖场与周边环境协调发展。

1.2 粪便排放污染

畜禽养殖产生大量的粪便及污染气体。据统计每年我国畜禽养殖业产生38亿吨粪便，有效处理率却不到50%；总氮和总磷排放量为102.48万吨和16.04万吨。 养殖户与养殖场为了达到最大的养殖效益，未建配套污粪处理、污水处理、病死畜处理场地，使得大量的污染物直接流入土地、河流等，造成了大量的污染。因此畜禽养殖业对环境保护有着相当重要的影响。

1.3 大量病菌传播

畜禽的粪便中有大量的病毒、致病菌及寄生虫，在没有经过处理的条件下直接排放出去；病畜未经处理直接丢到河里或者将病畜埋入土中但未达到2米的深度等都会在外界环境下大量繁殖甚至变异，使得病毒、致病菌及寄生虫数量及种类大量增加，造成人畜传染病的蔓延，特别是人畜共患病变更加危害到人体健康。

1.3 违规使用药物

非法使用违禁药物。为了增加收益，达到人们喜好，促进肌肉增长，抑制脂肪合成，使畜禽体型丰满而使用盐酸克伦特罗（俗名瘦肉精），造成猪肉中有害物质残留，并且拒不执行出栏前的停药期，导致被人食用，严重危害人体健康。

2 畜禽养殖业对环境污染的原因

2.1 环境意识不强

大部分养殖场与散养户都注重养殖效益，不注重环境保护；养殖选址不科学不合理，大部分养殖户为了方便饲养与销售，一般都选择离公路较近的地方，城乡交接处，私人住宅处附近，却忽视了对环境、水资源、空气的污染。

2.2 饲养不科学

为了增加效益，大量使用微量元素、饲料添加剂以及乱用抗生素等药物而不执行休药期。这些饲养不科学的畜禽粪便排放到土壤、河里、都对此产生严重的污染，使得种植物、水中的渔业都受危害，如果畜禽被人食用，会对人体造成严重危害。

2.3 治污设施落后

由于我国畜禽业没有规范的、刚性的治污设施与标准，大部分养殖产业与散养户没有污染处理设施与科学的治理方法，治污资金缺乏，养殖户直接排放养殖废物外排，造成环境污染。粪便中还有大量的病毒、寄生虫及卵、致病菌等，在没有经过处理直接排放到土壤与水源中，不仅容易孽生蚊蝇，使环境中病原种类增多，大量繁殖，造成病原种类增多，传播途径增多，造成人畜传染病蔓延从而对人类身体健康造成威胁。

2.4 畜禽粪便未能充分利用

以前我国畜禽养殖业的粪便会直接排放，如今人们对有机蔬菜大量需求，有些畜禽粪便被利用作为种植的肥料，但是远离农村靠近城区的畜禽养殖粪便就不那么容易被用为有机肥，处理粪便变成了问题。

4 畜禽养殖业对环境污染的防治研究

4.1 政府要高度重视畜禽业污染问题

如今对环境保护的大大重视，畜禽养殖业主也要从大局出发，做到养殖与环保两不误。政府部门要加强管理和指导，从严规划，养殖部门要认真执行环保制度、科学选址、合理布局、严格执行各项法律法规，要求畜禽养殖户办理相关环保手续，杜绝新污染源的产生，这样才能有利于环保事业的发展。

4.2 加强对畜禽污染危害的宣传教育

要大力宣传畜禽养殖对环境的污染的危害性，提高畜禽养殖人员、管理人员对环境保护的的认识。引导畜禽养殖周围有足够的农田、鱼塘、苗圃、果园、园林等，实现农林牧结合，走“养种结合”是生态养殖之路。

4.3 加大畜禽养殖业的监测工作

运用“谁污染谁治理”的原则，确定污染者负责治理环境，要从源头抓起，加大监测工作，促使他们能及早保护环境，尽量做到不污染。这样做可以节省治理环境的经费，减少了财政对治理环境污染的支出。

4.4 尽快提高畜禽粪便利用率

畜禽養殖场应采取将畜禽废渣还田、生产沼气、制造有机肥料、制造再生饲料等方法进行综合利用。在畜禽养殖区，当地有关部门可以招商引资，引进些对畜禽粪便处理生产沼气的企业，生产可再生能源可供当地人民使用，也可以解决当地养殖户对粪便处理的难题，减少了环境污染。例如在江苏省，中粮肉食公司江苏分公司金东台养猪场的病死猪由专用车辆密封运入自有沼气厂，经粉碎后到高压蒸汽罐进行高温高压杀菌熟化，再排入发酵罐进行中温厌氧发酵处理，最终变为沼气和沼液，但是这样企业在当下还是甚少。

随着我国畜禽养殖业的迅猛发展，畜禽养殖已成为农村重要的经济产业支柱，同时也成为农村环境污染重要的污染源，“十二五”期间畜禽养殖是农业源减排的主攻方向，加强畜禽养殖污染治理刻不容缓，政府和有关部门应制定一些相关的优惠政策，积极促进畜禽养殖污染治理，遵循“减量化、资源化、无害化、生态化、产业化”的原则，这样才能从根本上解决污染问题，实现经济与环境保护的双赢，实现农业的良性循环，走可持续发展的道路。

（作者单位：221700江苏省丰县农业委员会）endprint