美国发布《作业前卫生标准运行流程验证任务》指令

2018年3月27日，美国食品安全检验局（简称FSIS）发布《作业前卫生标准运行流程验证任务》指令，该指令指导检验项目人员（IPP）如何执行公共卫生信息系统（PHIS）作业前卫生标准运行流程（卫生SOP）验证任务，涉及肉类、禽类屠宰单位和加工、官方进口企业。

指令就检验项目人员在肉类、禽类屠宰单位和加工、官方进口企业选择设备检验的基于风险的方法的开发提供指导；明确在执行作业前卫生标准运行流程验证任务应如何处理非食品接触表面和非生产领域；明确可引用的法规。

该指令实施日期为2018年4月29日。