生物发酵猪饲料喂仔猪的效果及影响

刘熙文

（吉安职业技术学院，吉安 343011）

0 引言

随着人们生活水平的提高，生猪养殖也在快速发展。然而，在生猪养殖的过程出现了滥用抗生素，激素的不良现象，严重影响猪肉的质量，为广大群众的饮食安全带来隐患。近年来，人们越来越重视饮食安全，绿色健康的猪肉已经成为人们迫切的生活需求，生物发酵饲料具有增肥快，无污染的特点，是生猪养殖过程中一种理想饲料。

1 实验准备阶段

1.1 仔猪的选择与分组

在进行生物发酵猪饲料对仔猪的效果实验时需要使用足够数量的仔猪，在这里，我们选择日龄在28 d的仔猪120头，并随机分配为6个实验组。每个实验组又分为两个重复，每个重复随机分配10头仔猪[1]。并将所有的实验仔猪在同一个栏中进行饲养。预试期时间为7 d，正式实验期为28 d。

1.2 对照组与实验组设定

实验组喂养方式：对实验组Ⅰ仔猪饲喂20%的生物发酵饲料与80%的湿料；对实验组Ⅱ的仔猪饲喂30%的生物发酵饲料与70%的湿料；对实验组Ⅲ的仔猪饲喂40%的生物发酵饲料与60%的湿料；对实验组Ⅳ仔猪饲喂50%的生物发酵饲料与50%的湿料。对照组喂养方式：对照组Ⅰ仔猪饲喂100%湿料，不含任何抗生素。对照组Ⅱ仔猪饲喂100%湿料，添加正常用量的抗生素。

2 实验过程

2.1 实验过程中需要记录的数据

在具体的实验过程中我们需要记录好以下内容：（1）仔猪出生日期，实验开始前的体重、排泄情况以及健康情况。（2）各实验组、对照组仔猪每日进食量统计。（3）各实验组、对照组仔猪每日排泄物检查结果。（4）各实验组、对照组仔猪的发病情况、治疗状况以及死亡情况。（5）各实验组、对照组仔猪在实验过程中的精神状态以及生理表现以及异常状况。（6）实验结束后，仔猪的空腹桩体下的体重增量。

2.2 实验过程中需要注意的问题

为确保试验结果的真实有效，我们着重加强了以下几方面的管理工作。

第一，仔猪选择方面。我们尽可能选择发育状态接近，且体重、饮食、粪便排泄等方面正常的仔猪。在饲养开始前对每头仔猪进行空腹称重，并做好仔猪编号与数据记录。

第二，饲喂方面。在养殖的过程中饲喂频率为每日3次，且属于无限制供应的饲喂方式。一般情况下喂食工作会在仔猪不再进食后才会停止。

第三，其他因素控制。在实验开展期间，除了饲料不同之外，仔猪养殖过程中其他所有条件保持相同，即在同一个猪栏进行喂养，对温度进行统一管理，确保温度被控制在20℃。消毒、粪便清理，供水、免疫等工作统一进行，确保各实验组与对照组的成长环境相同且有利于仔猪生长[2]。

第四，疾病控制。在饲养的过程中需要及时对仔猪的健康状况进行检查，一旦发现问题，及时进行隔离，并做好整个猪栏的消毒工作。认真记录好每一组的发病情况、治疗情况以及死亡状况。

3 实验结果分析

3.1 在营养物质消化方面的效果

在实验过程中，我们会对生猪粪便进行化验分析，以便得到其中的营养含量，由此获得仔猪对饲料中各种营养物质的吸收情况。经过粪便收集、处理化验等一系列实验之，我们得到了以下结果：实验组对粗蛋白与磷的消化能力明显提高，而对其他营养物质如纤维、粗脂肪、钙元素的消化能力并没有太大的提升。

3.2 生物发酵对生猪增重的影响

在实验过程中，我们对饲养前的仔猪与实验结束后的生猪都进行了严格的空腹称重，对每天的饲料用量也进行详细的记录，以此得到仔猪生长过程中的料重比（消耗饲料量/生猪体重增加量）。经过实验，我们可以得到实验组的生猪增重与对照组相比有了明显的提升，与此同时，实验组料重比较低。在进行实验组数据对比时可以发现，实验组Ⅲ与实验组Ⅳ的料重比下降程度并没有太大的差别。而实验组Ⅲ与对照组Ⅰ进行对比时，我们可以发现，实验组Ⅲ的饲料用量虽然增加了，但实际的饲料能量却提高了。此外，在对仔猪的生长情况进行观察时，我们发现与对照组相比，实验组的仔猪毛发更具光泽，其皮肤也更加红润。

3.3 仔猪粪便微生物分析

仔猪粪便微生物情况可以有效反映出生猪体内的细菌生存坏境，是确定猪肉是否安全的一个重要指标。对此，我们对仔猪的粪便微生物进行分析。在实验中我们发现对照组Ⅰ仔猪体内的大肠杆菌数量最高，乳酸菌的数量最少。实验组中，随着微生物发酵饲料比例的提升大肠杆菌的数量依次减低，乳酸菌数量逐渐提高。与对照组Ⅱ相比，所有实验组体内的大肠杆菌数量都明显较低[3]。同时，对仔猪腹泻等病症的观察检测可以发现，实验组仔猪的腹泻情况与对照组相比明显较低，其中实验组Ⅲ，实验组Ⅳ的腹泻率分别为6.85%，6.55%。由此，我们可以得到以下结论，生物发酵饲料对调节仔猪体内微生物群体，增加有益菌含量，抑制腹泻等现象具有明显的作用。

4 生物发酵饲料对仔猪的影响分析

通过对实验结果进行分析，我们可以发现，利用生物发酵饲料进行喂养的仔猪进食量与料重比得到了明显的提升，且随着生物发酵饲料比重的增加进食量也提升。可以说，生物发酵饲料的应用切实提高了饲料的利用率，促进了仔猪的快速增重。生物发酵饲料其良好的微生物结构对生猪体内的微生物群体也具有明显的改善作用，可以对腹泻等病症进行有效的抑制，改善仔猪的消化能力。此外，生物发酵饲料也可以提高仔猪对营养物质的吸收效果，提高饲料的利用率。此外，还需要注意的是生物发酵饲料是一种不含有抗生素与激素的绿色饲料，通过饲喂生物发酵饲料可以实现给仔猪增重而不必担心抗生素污染问题，可以有效实现生猪养殖的绿色无污染。

5 结语

生物发酵饲料是一种无公害的饲料。通过实验我们可以发现生物发酵饲料不仅在仔猪增重方面具有良好的效果，对仔猪体内微生物群体具有较好的调控作用，对生猪的腹泻等病症具有良好的抑制作用。在生猪养殖的过程中完全可以利用生物发酵饲料代替抗生素的使用，即可以给生猪增重也可以减少抗生素污染问题。

[1] 王韫，黄芳．生物发酵猪饲料饲喂仔猪的效果[J]．当代畜牧，2016（35）：114-115．

[2] 史经略，梁天林．生物发酵猪饲料饲喂仔猪的效果[J]．江苏农业科学，2013，41（12）：218-219．

[3] 李爱倩．益生菌猪发酵剂发微生物酵饲料饲喂断奶仔猪和育肥猪的效果研究[J]．兽医导刊，2017（12）：250．