猪沙门氏菌病的流行病学、临床症状、诊断及其防控

李 娟

(黑龙江职业学院,黑龙江 哈尔滨 150111)

1 流行病学

该病的主要传染源是病猪和带菌猪，其血液、排出的粪便和尿液、分泌乳汁、流产排出的胎猪、羊水、胎衣等都含有病菌。沙门氏菌生长所需的条件不严格，通常环境条件下存活时间较长，无需依靠宿主。排出的病原能够污染环境、饲养器具、饮水以及饲料，从而对周围其他易感猪带来威胁。另外，大量实验室检查表明正常猪的肠道中本身就存在沙门氏菌，同其他微生物一起构成肠道微生态，彼此之间共同生存、相互抑制，但如果肠道出现严重感染或者受到药物、应激等因素的刺激，导致肠道微生态被破坏，相互抑制作用就会被打破，此时沙门氏菌就会乘机大量繁殖，引起消化道机能失调。另外，母猪还可经由交配和人工授精使用污染的精液而感染病原菌，或者患有菌血症而导致子宫内感染。

2 临床症状

急性型也叫做败血型，通常是流行初期的幼龄仔猪容易发生，病猪表现出体温急剧升高，停止采食，接着很快出现下痢，呼吸困难，耳根、胸前以及腹下皮肤存在紫色斑，在几天内就会死亡，病程一般可持续2～4天。亚急性型和慢性型，是在临床上比较常见的类型，主要是导致坏死性肠炎、顽固性下痢、卡他性或者干酪性肺炎，病猪表现出寒颤、扎堆，体温升高，眼睛存在黏性分泌物；先发生便秘，后发生下痢，排出灰绿色粪便，散发恶臭味；食欲减退，机体消瘦，皮肤通常发生痂状湿疹，病程持续时间较长，其中大部分都发生死亡。

3 实验室诊断

细菌分离。无菌条件下取病死猪小肠内容物、肝脏、心脏、脾脏以及肺脏等病料，分别在麦康凯琼脂培养基和普通琼脂培养基接种，置于37℃条件下进行24 h培养。可见麦康凯琼脂培养基上主要长出半透明的无色菌落，呈圆形，边缘整齐，表面湿润，明显隆起；普通琼脂培养基上主要长出半透明的无色小菌落，呈圆形，边缘整齐，表面湿润。两种培养基上长出的菌落都与沙门氏菌菌落特点相符。

染色镜检。无菌条件下挑取单个菌落，经过革兰氏染色、镜检，可见革兰氏阴性小杆菌，菌体两端钝圆或者呈卵圆形，无法自行运动，不具有荚膜，无法形成芽孢，也与沙门氏菌的形态和染色特征相符。

生化试验。无菌条件下取分离菌株分别在不同反应底物的发酵管中接种，置于37℃条件下进行24～48 h发酵，可见该菌能够发酵葡萄糖、麦芽糖、山梨醇、甘露醇，但不会发酵乳糖、蔗糖及侧金盏花醇，V-P试验、吲哚实验均呈阴性，无法分解尿素。

4 防控措施

药物治疗。病猪可肌内注射50万～100万IU盐酸土霉素，连续使用1周；也可按体重使用20～40 mg/kg呋喃唑酮(痢特灵)，分成2次给病猪口服，连续使用3～5天，然后用量减半再连续使用3～5天；或取20 g呋喃唑酮、40 g磺胺脒、20 g碱式硝酸铋、20 g碳酸氢钠，充分混合分成1 g 1包，每次给病猪服用1包，每天2次，连续使用3～5天。也可使用中药方剂治疗，取15 g黄芩、15 g柴胡、15 g竹茹、10 g陈皮、10 g荷叶、15 g青蒿、10 g枳实、10 g半夏、15 g滑石、10 g生姜、9 g青黛、8 g甘草，研成粉末后给病猪一次性喂服，每天1剂，连续使用3～5天。由于猪沙门氏菌病对各种药物的敏感程度不同，加之药物使用不合理往往会形成抗药性，反而会影响药效，因此治疗前最好分离菌株进行药敏实验，并据此选择使用高敏感性药物进行治疗，以提高治疗效果。

加强饲养管理。重视生物安全防控，减少或者避免不良因素。猪群要饲喂营养全面的日粮，并及时补充多种微量元素和维生素，提高机体抵抗力。调控饲养密度合理，不可过大。圈舍加强防寒保暖，经常清扫，保持通风换气良好，避免出现贼风或者穿堂风。圈舍、环境以及饲养用具要加强消毒，确保消毒做到制度化、经常化。发现病猪后要尽快采取隔离治疗，同时全面清扫、消毒其污染的场地、猪舍、用具。

免疫预防。仔猪断奶前后(即大于1月龄)，可口服仔猪沙门氏菌病冻干疫苗，通常反应很小或者没有反应。也可取仔猪沙门氏菌病冻干弱毒菌苗用20%氢氧化铝进行稀释，每只肌肉注射1 mL，能够持续9个月得到保护。免疫接种后部分猪会表现出体温升高、采食减少、局部肿胀、腹泻、呕吐等症状，但通常经过1～2天就会自行恢复，但严重时即要注射肾上腺素进行救治。可使用从当地和本群分离得到的菌株制成的单价灭活疫苗进行免疫接种，具有较好的效果。

保证公共卫生安全。人类也可感染沙门氏菌，是导致食物中毒的一个常见原因。因此养猪场内的每个工作人员都要采取高标准的个人卫生要求，保证其不会发生感染。另外，养猪生产者和猪肉类产品需要建立良好的公众安全形象，为此当前最重要的是采取猪批次全进全出饲养方式，以有效控制沙门氏菌感染。