桂平市禽畜养殖废弃物资源化利用模式及优化措施

梁友德

（广西桂平市畜牧站，桂平 537200）

0 引言

根据《国务院办公厅关于加快推进畜禽养殖废弃物资源化利用的意见》（国办发〔2017〕48号）和广西壮族自治区人民政府办公厅《关于印发广西畜禽养殖废弃物资源化利用工作方案（2017—2020年）的通知》（桂政办发〔2017〕175号）等文件精神，桂平市把推进禽畜养殖废弃物资源化利用作为“美丽桂平·宜居乡村”活动的一项重大举措，纳入总体规划，共同部署推进，探索完善有桂平特色的，可复制、可推广、可持续的畜禽粪污资源化处理模式，取得较好成效。

1 工作目标

推进禽畜养殖废弃物资源化利用作为“美丽桂平·宜居乡村”活动的一项重大举措，到2020年，建立科学规范、权责清晰、约束有力的畜禽养殖废弃物资源化利用制度，构建种养循环发展机制，全市畜禽粪污综合利用率达到75%以上，规模养殖场粪污处理设施装备配套率达到95%以上，大型规模养殖场粪污处理设施装备配套率提前1年达到100%。

2 畜牧养殖和畜禽粪污产生情况

2.1 畜禽养殖情况

广西桂平市是一个人口大市，也是一个农业大市，全市辖26个乡镇431个村（社区），总面积4 074 km2，其中城区面积26.6 km2，2017年全市总人口201.7万，其中农业人口176.9万。桂平市从2007年开始，连续十一年获得全国生猪调出大县奖励，生猪生产健康稳定发展，2017年全市年出栏肉猪500头以上的规模养殖户有247个，生猪规模化生产比重已占65%以上。全市2017年生猪存栏98.93万头，出栏103.81万头；家禽存栏782.37万羽，出栏1 521.78万羽；牛存栏11.98万头，出栏9.78万头；羊存栏0.67万只，出栏0.93万只；肉类总产量119 490 t。

2.2 畜禽粪污产生情况

2017年畜禽粪污产生量461.4万t，其中规模养殖场粪污产生量56.1万t，规模以下养殖户粪污产生量405.3万t。

3 技术处理模式

3.1 粪污全量收集还田利用模式

粪污全量收集还田利用模式即“微生物+固液分离+干清粪+沼气池（沼液贮存池）”模式。传统猪舍建有沼气池、沼液贮存池，改造猪饮水器，猪饮水时没有漏水进入排污沟，减少污水处理量，养猪场排出的污水先进行固液分离，使猪粪便与污水初步分离，分离后的粪便和人工清理的粪便一起堆放于贮粪房，经微生物发酵，作为有机肥直接施于农作物、果树。分离后的污水经格栅拦截悬浮杂质后，通过化粪池沉淀，由沟渠管道引入厌氧发酵池集中处理，处理后产生的沼气作为能源用于烧饭、照明、猪舍保温；其沼液和沼渣作为农家肥直接用于果园、菜园的农作物和鱼塘养鱼等，同时养殖场实行雨污分离，场内雨水和污水分流，雨水直接排往场外[1]。桂平市有82家生猪规模养殖户釆用此模式，约占市畜禽规模养殖场粪污处理量的51.3%。

3.2 异位发酵床模式

异位发酵模式即“微生物+漏缝地板+机械刮粪+异位发酵床”模式。采用封闭式网床漏缝结构，网床高40～80 cm不等，屋顶采用隔气隔热材料，上下层前后两端风机通风换气、控温控湿。猪养殖在有1/3网床漏缝的猪舍，猪舍零冲水，粪尿通过网床漏缝掉到下层，漏缝地板下安装V型自动刮粪机，每日清粪（二次）至离舍集粪池，离舍集粪池按25 m3/100头的配置标准进行配置，另按25 m3/100头的标准配置建异位发酵床。如温氏公司加盟养殖户桂平市大洋镇陆宏昌猪场，2017年投资60多万元，按温氏公司要求新建猪舍一栋，猪舍长53 m、宽17.2 m、双列式、中间走道宽1 m，猪舍面积按1.5～1.8 m2/头，每列9个分栏，每个分栏为5.5 m×8 m，5 m为地面、3 m为封闭式网床漏缝结构，网床高80 cm。建集粪池350 m3，建异位发酵床（长50 m×宽5 m×高1 m）250 m3。发酵床垫料为木糠、谷壳、花生壳等，异位发酵床安装翻耙机一台。集粪池粪污较多时抽粪污到发酵床进行发酵，定期用翻耙机翻耙发酵床的垫料粪污，使用2—3年后清理1次，用作农家肥。桂平市有63家生猪规模养殖户釆用此模式，建设异位发酵床14 490 m2，约占该市畜禽规模养殖场粪污处理量的23.6%。

3.3 “微生物+高架网床”模式

猪舍建设要求双层楼结构，一楼为集粪区（地面硬化，内空高2～2.5 m），二楼为生猪饲养区（内空高3～3.5 m），猪舍内地板使用全漏缝钮纹钢地板，由围栏分成若干圈舍，饮水器安装在墙体内，在二楼配备水帘降温装置。生猪在上层饲养，排泄物通过全漏缝地板落到底层，从小猪进栏到大猪出栏可实现全程免冲洗。粪便在下层添加微生物堆积发酵，栏舍全部出栏后清粪1次。该市有17家生猪规模养殖户釆用此模式，建设高架床猪舍13 780 m2，约占市畜禽规模养殖场粪污处理量的13.2%。

3.4 委托第三方进行粪污治理和粪污资源化利用模式

目前桂平市有2个养殖场委托第三方进行粪污治理和粪污资源化利用。同时，正在积极构建专业化、市场化粪污资源化体系及机制。下一步将引进专业企业或组织农民合作社以提供市场化沼液粪肥“收运还田”服务的方式，通过缩短工艺链条、减少处理环节、简化操作流程、降低劳动强度、提高专业化水准，不断降低粪污资源化成本和难度，实现所有养殖场户粪污“存得住、用得掉、不排放”，促进养殖业发展和生态环境保护协调共赢。

4 推进情况

畜禽规模养殖场粪污综合利用“一场一策”基本情况入户调查工作。2017年9月完成全市畜禽规模养殖场粪污综合利用“一场一策”基本情况入户调查工作，其中生猪规模养殖场247家，肉鸡2家，肉牛6家，奶牛1家。畜禽粪污总量36.54万吨。全市建有各类畜禽圈舍282.08万m2，其中猪舍156.13万m2，禽舍92.03万m2，牛舍33.92万m2。建有干湿分离机16台，储粪房7 420 m2，自动刮粪机械63套，异地发酵床14 490 m2，沼气池3.63万m2，沼液储存池7.61万m3，病死畜禽无害化处理设施化制池2 160 m3，规模畜禽养殖场实施雨污分流比例达90%以上。。

桂平市将畜禽养殖污染治理提上重要议程，逐步加大工作力度，推广适宜模式，取得较好效果。全市畜禽粪污资源化利用量3 027 365.84 t，畜禽粪污综合利用率65.61%；规模养殖场粪污处理设施装备配套任务数256家，完成配套数172家，配套率67.19%。如桂平市凤海综合养殖场，常年存栏生猪4 850头，建立620 m2猪粪异地发酵床，养殖污水经沼气池发酵后，抽到异位发酵床，在微生物的作用下，加速粪污的发酵与分解，异位发酵床的干粪发酵成农家肥，提供给茶场、果园利用；发酵床上的液体通过管道回流到沼气池，沼液通过沉淀池、氧化池种植水葫芦，处理后已经干净的水用来清洗猪舍，达到养殖废弃物资源化循环利用，粪污处理利用率达到100%。通过示范点的带动，促进畜禽粪污资源化利用工作开展[2]。

5 存在问题

目前现存的问题有：种养结合不紧密，畜禽粪肥还田难；农业生产重化肥、轻有机肥问题突出，耕地基础地力下降；种养主体分离，畜禽粪肥无处“还”。一方面，随着规模养殖加快发展，养殖与种植分离成2个主体，养猪不种地，种地不养猪，客观上隔绝粪便还田的通道；另一方面，标准体系不完善，不会“还”。粪肥、沼肥等检测标准和生产技术规范不完善，畜禽养殖废弃物处理和还田利用技术需要进一步规范和推广普及。养殖废弃物资源化利用支持政策不足，全市还没有有机肥加工厂。

6 优化措施

6.1 大力推广沼肥综合利用水肥一体化模式

瓜果、蔬菜、茶场、经济林等种植大户，建设一体化水肥池（集地下水氧化、沼肥过滤囤集、水肥药混配计量为一体），配套输水管、滴（喷）灌和加压设备。沼肥在该系统经过滤进入计量调配池，根据果蔬用肥需求进行水肥混兑配比，最后进入喷、滴灌系统，集灌溉、施药、供肥等功能于一体，全过程实行自动化控制，操作简便，具有极高的综合价值。种植基地与生猪养殖大户、沼气集中供气站签订沼肥供应合同，充分利用畜禽养殖粪便和沼液。沼肥富含有机质、氨基酸和微量元素，可以改良土壤，直接喷施可以增强作物的光合作用，抑制病虫害，沼肥的使用，促进生态农业的发展，提升农产品品质。

6.2 逐步建立农牧结合的运行机制

对拥有种植土地的家庭农场型的养殖场[3]，实行种养循环一体化，利用养殖场（户）自有或流转的土地消纳养殖场粪污；针对自有土地不足、不能全部消纳粪污的大型规模养殖场，通过协调帮助与周边种植基地及农户进行对接。

6.3 申报实施畜禽粪污资源化利用试点县项目

2019年申报畜禽粪污资源化利用试点县项目，2019—2020年实施畜禽粪污资源化利用试点县项目，加大政策扶持力度，通过建设有机肥加工厂、建设畜禽粪污集中处理和资源化利用设施等，以社会化服务组织为纽带，大力推进粪污资源化利用。在政策方面，对实行畜禽粪污资源化利用的龙头企业、合作社和规模养殖场大力支持，在安排扶持项目时给予优先，用于畜禽粪污资源化利用设施的建设，到2020年，建立科学规范、权责清晰、约束有力的畜禽养殖废弃物资源化利用制度，构建种养循环发展机制，全市畜禽粪污综合利用率达到75%以上，规模养殖场粪污处理设施装备配套率达到95%以上，大型规模养殖场粪污处理设施装备配套率提前1年达到100%，助推桂平市宜居乡村活动深入开展。

7 结束语

为进一步推进畜禽养殖废弃物资源化利用，需了解现存的问题，并采取措施积极优化，如大力推广沼肥综合利用水肥一体化模式、逐步建立农牧结合的运行机制、申报实施畜禽粪污资源化利用试点县项目等。