现代学徒制下畜牧兽医专业实验课改革

白利军，赵利军

（乌兰察布职业学院，乌兰察布 012000）

0 引言

现代学徒制是一种学校与企业合作的人才培养模式，以企业需求为基础，学生的综合能力培养为核心，以企业、学校的深度合作和参与教学全过程为指导，通过课程连接学校与企业的一种人才培养模式[1]。课程是学校与企业全方位、全过程育人的重要纽带，是人才培养的重要一环。

畜牧兽医专业实践性非常强，基本操作技能的培养一直是教师教学内容的重点，在与企业协作讨论的基础上将偏重于实践操作技能的课程进行教学改革，加强实验、操作技能的培养，实施项目教学，突出加强岗位技能训练。通过实验课教学将理论知识和实践技能融合，提高学生的动手能力[2]。在教学中，对部分实验课进行一些现代学徒制教学改革尝试和探索。

1 校企合编实验教材

1.1 编写实验教材必要性

学院畜牧兽医专业使用的教材中，各核心课程所涉及的动物多与企业生产脱节，奶牛和宠物诊疗技术涉及较少，缺乏针对性。这与目前学生就业岗位和社会需求的现状不符合，特别是一些实验教材已经跟不上时代需要，亟待更新。

1.2 调研企业岗位需求

深入相关企业进行调研，重点了解企业对人才需求的类型、数量、用人周期，确定学生需要具备的知识、能力等情况，了解企业的生产流程、企业文化、标准规范、质量管控等。根据不同企业岗位做调查问卷，征求企业专家的意见，反复修改完善专业课程内容。通过对相关岗位群和典型工作任务进行分析后确定企业岗位所需的综合职业能力，明确相关专业核心课程的知识、能力以及素质目标。

1.3 根据工作任务编写教材

根据专业岗位群将工作任务分解为牛羊方向、猪禽方向、宠物方向，依据岗位需要开发学习模块，实施模块教学。学徒培养以企业的真实生产任务为指导，使教学内容更加具有针对性和前瞻性，将企业把成熟的新技能、新科技融入到教材中，使学徒校内外学习都能与实际工作一致，突出教学过程的真实性、职业性。

2 完善实践教学

2.1 加强课堂实验效果

课程在总学时数不改变的情况下，将理论教学与实验教学的比例从2∶1改为1∶1。教师首先必须重视实验教学，明确实验教学和理论教学同样重要，要和理论教学一样认真备课、准备实验、严格审查实验报告。在教学中激励学生学习和钻研理论知识与实验技能的热情，鼓励学生加强实验技能训练，避免学生出现“眼高手低”的情况。

低年级适用的简单教学情境较多，主要训练单项技能，如低年级《兽医微生物》课程中设置的显微镜操作使用、细菌标本片的制备及染色法、常用培养基的制备、细菌的分离培养、细菌的药物敏感试验、实验动物的接种等。

高年级同学适用的复杂教学情境少、综合性强，主要训练综合操作能力。如高年级《动物繁殖技术》课程中设置的牛的发情鉴定技术、牛的输精技术、牛的妊娠诊断技术、牛的分娩与助产技术、猪的人工授精技术、羊的输精技术、牛的生殖保健技术等。

2.2 校内实习基地

学校不断加大实训条件的投入，完善校内实训基地建设，使校内实训基地能更好地满足实践教学需要。新建兽医院、养殖场，利用兽医院就诊动物、饲养场动物，将实习课放到兽医院饲养场进行，让同学们担任助理兽医师对患病动物进行诊断和治疗，加强对动物疾病诊断方法的体会，增加对畜牧兽医职业的认知，熟悉畜牧兽医工作环境，锻炼操作技能。充分利用校内实训基地，通过反复实践，强化学生基本技能的训练和培养，学校针对繁殖、兽医2个职业岗位进行目标训练，企业参与，以期达到出校即可上岗的能力。与企业合作建设校内综合实验室，对外进行血液、生化、饲料检测等多项技术服务，为教学实习提供较为理想的平台。

2.3 举办技能大赛

畜牧兽医专业各核心课程按照岗位类别定期举行技能大赛，邀请学徒制师父设置比赛项目并担任教练和评委，对学生实践操作进行点评和指导，同时由师父对学徒进行初步选拔。师父对大赛项目练习进行全程指导，为学生提供专业技能、职业素养、就业指导等多方面的帮助。

3 企业教师承担部分实习课教学任务

企业教师承担部分实习课教学任务，同时与相关企业进行联系，在实验课中，聘任具有丰富经验的企业技术人员担任实习指导教师即学徒制师父，以师父带徒弟的形式进行现场教学，企业教师积累了大量的临床经验和技能，通过丰富的案例和较强的动手能力，激发同学们的学习热情，这种教学方式深受学生们的喜爱。

通过校企合作将临床经验丰富的企业员工引入课堂，在讲授完一个系统或几个系统后，由企业教师针对课堂教学内容中没有涉及到的新知识、新技能、新疗法，进行专题讲座，使老师和同学们的知识不断更新和完善[3]。

4 加强专业教师师资队伍建设

4.1 建设双师型教师队伍

通过近年畜牧兽医兽医专业的教学实践，使畜牧兽医教师的职业技能有了很大的提高，多名教师考取国家执业兽医师资格证书，畜牧兽医系教师均为双师型教师。每年安排几名教师进行为期数月的企业锻炼，使教师的实践操作能力得以提高。

4.2 组建社会服务团队

在搞好教学工作的同时，多名教师被聘为科技特派员，利用课余时间带领学生下企业，到农村、牧区为养殖企业和养殖户提供技术服务，既服务了养殖户，也提升了师生们的专业技能。在学院组织的“三下乡”服务基层和定点扶贫活动中，畜牧兽医教师成为技术服务主力军。

5 结束语

通过畜牧兽医专业实验课的改革，增强了学生的实践动手能力，提高了学生的综合素质，人才培养质量显著提高，毕业生供不应求。未来将不断进行现代学徒制教学探索，为畜牧兽医行业培养更多、更高质量的技能型人才。