农业部:我国生鲜乳质量已达发达国家水平

2018-02-25 13:33
农产品市场周刊 2018年5期
关键词:奶业苜蓿农业部

本刊讯 近年来,乳业发展状况受到社会多方关注。近日,农业部表示,2017年,我國生鲜乳乳蛋白率抽检平均值3.2%,乳脂肪抽检平均值3.8%,分别高出生乳国家标准0.4和0.7个百分点,达到发达国家水平。三聚氰胺等违禁添加物抽检合格率连续9年保持100%,生鲜乳抽检合格率99.8%,质量水平处于历史最好时期。

近年来,为保障生鲜乳质量稳步提升,农业部大力推进优质奶源基地建设,推动奶业转型升级。从产业链前端抓起,扩大高产优质苜蓿种植和粮改饲规模。2012年以来,农业部支持建设优质高产苜蓿基地300万亩,目前可满足200万头中高产奶牛饲喂需求(约占总数的60%);并深入推进粮改饲,投入资金补贴种植面积达到1300万亩以上,使奶牛全株青贮玉米使用率超过90%;此外,积极推动养殖提质增效绿色发展,累计改造奶牛标准化规模养殖场近7000个。

目前,我国奶业以规模牧场、中高产牛群为主体的生产体系基本形成,规模牧场机械化挤奶率达到100%。奶牛规模养殖比重超过56%,奶牛年均单产达到7吨,比2012年增加1.4吨。endprint

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