紫黑圆茄‘农大601’无公害优质生产技术

张巍巍 ?潘阳 陈雪平?申书兴?罗双霞

摘 要：‘农大601为中早熟圆茄，始花节位8～9节;株型紧凑，生长势强，性状整齐一致，坐果早，膨果快，平均单果重500g左右;果皮黑亮，着色均匀，果肉紧实、少籽细嫩，商品性状优良，丰产性好。

关键词：早熟圆茄;商品性状优良;丰产性好

一、栽培技术

1.培育壮苗

（1）浸种催芽：催芽前先将种子用纱布包好浸在55℃温水中烫种10～15分钟（水体积为种子的8～10倍），其间不断搅拌。等温度降至30℃左右时，浸泡8～12小时捞出，用清水搓洗干净，甩干多余的水分后变温催芽，即28℃/16h，20℃/8h。当有50%左右的种子出芽后即可播种。

（2）播种：春塑料大棚栽培在12月下旬至1月上旬均可播种。选择在晴天上午播种。播种前1天要用清水将穴盘内基质浇透，播种当天喷洒50%多菌灵500倍液。水渗下后将种芽均匀放入穴坑，每穴1～2粒种子，播后盖潮育苗基质1cm。播完后温室内覆薄膜扣小拱棚。为保证出苗量和节约种子，也可采用1粒/穴～2粒/穴～1粒/穴～2粒/穴的排列方式播种。

（3）苗期管理：温室内50～60%种子出苗后及时去掉地膜。长至2片真叶时，白天高于28℃放风，保持25～26℃，夜间10～14℃。第一片真叶展平后，根据情况需要间苗。随着后期外界温度升高，要逐渐加大放风量，温度控制在白天23～28℃，夜间15℃。期间可喷施2遍0.2%磷酸二氢钾，以培育壮苗。定植前7d加大通风炼苗。

2.定植

（1）整地施肥：定植前先深翻地，深25-30cm。然后每亩施腐熟有机肥3-4方，过磷酸钙50kg，硫酸钾30千克，尿素25kg。施肥后翻第二遍，应浅翻，将肥料翻匀。

（2）起垄定植：整地起垄做畦，畦宽1.2米，沟深0.2m，每畦栽植2行，株距50cm，每亩2000株左右。浇足定植水。垄面覆膜，提高地温。

3.田间管理

（1）温度管理：以上午阳光初照和下午照不到棚面为准，早揭晚盖草帘，并及时清洁棚膜上的尘土，使棚温达到适宜茄子生长的范围内（表1）

晴天中午棚温达30℃以上时可进行小通风;随天气变暖，通风口可逐渐加大，通风时间也可适当加长。进入夏季可加设遮阳网遮光降温，也可向棚膜喷施降温剂降温。

（2） 中  耕：定植后3-5d视地面干湿程度进行1次中耕，以提高地温，促缓苗。缓苗后再进行1次中耕，结合中耕对植株茎部进行培土，以利根系生长，防止倒伏。

（3）防止落花：当气温低于20℃时，茄子易落花，可采用熊蜂辅助授粉，提高坐果率和商品果率，但较低温度下熊蜂较少出巢活动，从而影响授粉效果。因此，生产上还用20-40mg/kg的防落素喷花。浓度随气温而变化，温度低，浓度高;温度高，浓度低。

（4）整枝打杈：当门茄开花后，其下侧枝应及时打掉，门茄以上双杆整枝。要采收的茄子果实位置以下的老叶及时摘除，以加强通风透光。以上过程宜选择晴天进行，并结合喷施广普性杀菌剂防止病菌侵入。

（5）浇水、追肥：缓苗后至开花前一般不浇水，过分干旱时，可视天气适当浇小水，但到开花坐果和膨大期对肥水的需求量较大，要根据土壤墒情与植株长势及时灌水。门茄瞪眼时及时追肥，每亩追复合肥10kg、尿素10kg、硫酸钾8kg。对茄、四门斗和八面风坐住后再各追1次肥，肥量同上。

二、病虫害防治

树立“加强管理，以防为主”的原则，主要病害是黄萎病、枯萎病、灰霉病和褐纹病等。常见的虫害有蚜虫、红蜘蛛和茶黄螨。防治方法以农业综合防治为主，配合物理防治，采取合理轮作。一旦发现病虫害，要及时防治。

1.田园处理。发现病株、叶、果，及时清除烧毁或深埋;收获后深耕40厘米，借助自然条件，如低温、太阳紫外线等，杀死一部分土传病菌;深耕后利用太阳热进行土壤消毒;合理轮作。

2.物理防治

（1）黄板诱杀白粉虱和蚜虫。在100厘米 × 20厘米的纸板上涂黄漆，上涂一层机油，每667平方米挂30～40块，挂在行间。当板上粘满白粉虱和蚜虫时，再涂一层机油。

（2）阻隔防蚜。在棚室放风口处设防止蚜虫进入的防虫网。

（3）驱避蚜虫。在棚室放风口处挂银灰色地膜条驱避蚜虫。

3.生物防治。扣棚后当白粉虱成虫在0.2头/株以下时，每5天释放丽蚜小蜂成虫3头/株，共释放3次丽蚜小蜂，可有效控制白粉虱为害。

4.生態防治。开花和果实生长期，加大放风量，将棚内湿度降至50%以下。将棚室温度提高到35℃闷棚2小时，然后放风降温，连续闷棚2～3次，可防治灰霉病。

5.化学防治。春大棚早熟栽培茄子病害防治大处方，移栽田间缓苗后开始：

第一步 喷达科宁一次 3桶水/（100克）袋 7～10天/次

第二步 喷阿米西达一次 1桶水/（10毫升）袋15天/次

第三步 喷世高一次 1桶水/（10克）袋 7～10天/次

第四步 喷阿米西达一次 1桶水/（10毫升）袋 15天/次

第五步 喷阿米西达一次 1桶水/（10毫升）袋 15～20天/次

第六步 喷金雷 30克/桶水 7天/次

第七步 喷世高 一袋（10克）/桶水 7～10天/次

第八步 喷达科宁3桶水/袋直至收获

细菌性病害因天气而异，掌握棚室湿度和阴天动态，及时调整加入细菌病害用药。

此外，由于茄子栽培种中缺乏黄萎病抗源，所以采用托鲁巴姆等砧木嫁接栽培是较为理想的防病途径。

三、采收

茄子采收太早影响产量，过晚品质下降，还会影响后面茄果的生长发育，同样降低产量。适宜的采收期要看“茄眼”（萼片与果实相接处的有色环带），环带呈淡绿色且明显，则表明茄果还正在生长中，环带狭窄或已不明显，说明茄果生长已转慢，应及时早采。采收时最好在早晨，因为此时果实饱满，光泽鲜艳，商品性好。