提升畜牧兽医动物防疫水平保证肉类食品质量安全

任成智

一、畜牧兽医动物防疫工作过程中存在的问题

（一）、畜牧兽医动物防疫工作人员的综合素质较差

随着社会各界人士越来越重视食品安全的问题，在这种形势下就提高了对畜牧兽医防疫工作的要求，从而也无形中增加了防疫工作的难度。就目前来看，我国基层畜牧兽医防疫工作人员的综合实力相对较差，由于基层工作人员的专业知识理论过时，缺乏创新意识与学习意识，从而严重的影响着我国畜牧兽医动物防疫工作的顺利进行，另一方面，由于一部分基层工作人员长期受传统动物防疫观念的影响，使其严重缺乏创新意识与学习意识，从而无法及时更新专业知识结构，再者，还有一部分工作人员的工作态度消极，缺乏工作热情，工作积极性较差，这些问题都严重制约着我国畜牧兽医动物防疫水平的发展。

（二）、畜牧兽医动物防疫工作人员流动性较大

对于基层的动物防疫工作人员来说，其工资薪酬标准不是很理想，并且在日常的防疫工作中，负责的工作范围广，工作内容复杂，日常的工作量也比较重。另一方面，工作人员在日常的动物防疫工作过程中，不仅要对动物进行正常的防疫，建立防疫档案，对动物的健康状况和生命体征进行观察与记录，而且还要分析不同动物的病情，实地考查动物的整体防疫水平，从而在最大限度上减少大规模的动物感染急性疾病的发生与扩散，与此同时，还需要配合上级畜牧兽医动物防疫管理部门做好防疫工作。因此，由于工作人员付出与收获不成正比，就形成了人员流动性较大的原因。

（三）、缺乏对畜牧兽医动物防疫工作的重视

在我国的一部分地区，由于经济发展水平较低，使其对畜牧兽医动物防疫工作的重视程度也比较低，具体表现在畜牧兽医工作人员缺乏动物防疫意识，忽视了畜牧兽医动物检疫工作的作用，使得该部分地区的畜牧企业以及养殖户对动物防疫认识的不够全面。另外，工作人员消极的工作态度会降低动物防疫水平。当工作人员进行动物检疫工作时，养殖户会出现不配合的情况，这些都是不重视动物检疫工作的表现。

二、 提高畜牧兽医防疫工作的措施

（一）、加强法律宣传，营造良好的工作氛围

加强法律宣传不仅能够合理规范防疫工作的步骤，还可以有效的落实动物防疫工作。因此，加强动物防疫工作的法律宣传是十分重要的工作。各级相关政府以及当地部门要大力宣传和科普与动物卫生安全相关的知识，让广大的养殖户人员、屠宰场工作人员以及贩卖肉类食品的单位以及个人都要重视疫病防控体系的作用，并在日常的工作和生产过程中自觉的约束自身的行为意识，并大力支持动物疫病防治工作的开展。另一方面，畜牧兽医防疫的宣传工作还可以通过广播电视、电台、广告等一系列媒体手段来辅助进行，主要是通过电视广播这种途径来向广大的社会民众全方位讲解畜牧兽医动物防疫工作的重要性，并快速提高群众动物疫病的防范意识，从而在真正意义上提高畜牧兽医动物防疫水平。

（二）、加强畜牧兽医人才培养，打造优秀防疫团队

为了有效的落实畜牧兽医动物的防疫工作，不断提高防疫工作额水平，首先就要重視对人才的培养。专业的高素质人才能为畜牧兽医动物防疫工作注入源源不断的动力。因此，相关部门一定要加强对基层防疫工作人员专业技能的培养。一方面，相关部门或者单位可以对工作人员进行定期的培训与学习，分阶段或者学习的内容进行。这就要求相关部门要全面掌握工作人员的实际工作状态，对工作人员实行针对性的培训，从而快速提升工作人员的整体素质与综合能力，从而进一步提高防疫工作的效率。另一方面，相关部门也要定期组织与开展一些与动物防疫相关的活动，这样不仅可以提高工作人员的工作热情与工作积极性，还有利于培养其团结协作的精神，从而使工作人员在交流的过程中彼此学习方法，总结经验，快速提高防疫水平，进一步保障肉类食品的质量与安全生产。

（三）、强制实施免疫制度和保健制度

为了强制养殖户对动物开展免疫工作，国家政府以及相关部门要出台相应的制度与政策，强令要求养殖户在接受强制性的畜牧防疫，同时对不积极配合以及不接受防疫工作的人员采取批评教育与相应的处理措施。强制保健制的主要内容是指对强制免疫的动物进行配套健全的服务，例如，动物感染疫病而死，要造价赔偿，动物生病了要尽全力医治等，同时在合理的范围之内要根据当地实际的情况征收一些相关的费用，相关费用的收费标准要由各个地区的政府制定，并进行监管，健全完善合理的收费制度，避免出现乱收费的情况发生。

（四）、加强畜牧兽医动物检疫工作，提高防疫水平以及对突发疫情的处理能力

提高畜牧兽医动物防疫水平和疫情的处理能力，不仅可以推动畜牧业的发展，还可以提高肉类食品的安全生产。另一方面，提高动物防疫水平是时代发展的趋势，也是实现动物防疫工作现代化与信息化的主要途径，从而使相关部门与单位可以有效控制动物疫情的发展情况，并及时发现和解决疫情发生的根本原因，提高畜牧兽医动物防疫水平以及保障肉类食品的安全生产。

（作者单位：132400 吉林省桦甸市金沙镇畜牧兽医站）