添加不同含量月见草籽饼试喂断乳仔猪试验

夏超等

月见草属柳叶菜科多年生草本植物，其性温，味甘苦，集药用、油用、饲用、观赏、生态功能于一身，经济价值很高。月见草资源丰富，在我国东北、华北地区均有逸生和大面积栽培。

月见草籽饼是月见草种子提取月见草油之后的副产品，籽饼中的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维含量分别为13.6%、27.5%、20.2%，必需氨基酸7.4%，矿物质微量元素14.0克/千克（陈炳华，刘剑秋，2003），其中钙、锌、铁、锰含量较突出，有毒元素如砷、铅等含量很低；籽饼中残留少量月见草油，月见草油动物（小白鼠、6年白兔）急性、亚急性、慢性毒性试验均未出现毒性反应（杨凤和等，1990）。根据饲料成分分析：月见草籽饼适合作为猪饲料。但目前月见草籽饼尚未很好地开发利用，仅长白山地区每年就有2900吨月见草籽饼未加利用，如果用作猪饲料，不仅可以节省粮食，代替部分蛋白质饲料和粗饲料等，还可以满足猪的生长需要，降低饲料成本。我们通过利用不同用量月见草籽饼对断乳仔猪进行试喂，评价其饲料价值。现将试验结果总结如下：

一、试验设计

1.试验材料

试验猪群为体重接近的断乳仔猪40头，随机分为4个组，每组10头，试验组1平均体重24.55千克、试验组2平均体重24.30千克，试验组3平均体重24.95千克，对照组平均体重24.75千克。基础日粮组成和营养水平见表1。

2.试验方法

试验猪进入猪舍前，先驱虫、去势，然后按照程序进行猪瘟、肺疫、丹毒仔猪副伤寒等预防：10日龄皮下注射1头份猪败血性链球菌病活疫苗，20日龄肌内注射2头份猪瘟活疫苗，35日龄肌内注射1头份仔猪副伤寒活疫苗，50日龄肌内注射1头份猪丹毒猪肺疫二联活疫苗，60日龄肌内注射2头份猪瘟活疫苗，70日龄肌内注射2毫升猪0型口蹄疫灭活苗。

试验开始前先进行短期预试，预试期为5天。当猪只平均体重达到25千克后转入正式试验，平均体重达90千克时试验结束，之后进行屠宰测定胴体品质，每组屠宰2头，根据要求测定各项指标。

试验猪饲养在室内，猪舍采用水泥地面。将月见草籽饼粉碎后与基础日粮按0、20%、25%、30%的比例添加配制成不同的混合料，调制成粥状；各试验组分别饲喂，日喂3次，计量不限，以吃饱不剩食为准；不运动，充分饮水，每30天空腹称重1次。日常按照饲养标准科学管理，精心饲养。

二、試验数据统计

1.肥育成绩与饲料报酬

统计3种不同水平饲料配方对每组供试猪增重、日耗料量、肉料比及经济效益的影响。从表2可以看出：肥育成绩最好的为试验组1，平均日增重593克，最接近对照组的水平，增重效果不错；试验组1肉料比高于对照组，试验组2次之；从采食量看，试验组1平均日耗最接近对照组；从试验天数看，3组均高于对照组，出栏率受到一定影响，可能是因为月见草籽饼的粗纤维含量较高、性味苦，影响到猪的采食量，导致猪只生长较慢。

从试验组间的肥育成绩看，组3、组2与组1进行t检验（p<0.001）差异极显著-（见表3），月见草籽饼在与基础日粮混合时，添加量应低于20%，否则影响肥育猪的生长速度。

2.屠宰测定胴体品质

试验猪生长发育接近90千克时进行屠宰试验，每组取2头肥育猪，屠宰测定月见草籽饼对试猪胴体品质指标的影响，肥育性能见表4。

从表4中可以看出，屠宰成绩最好的为试验组1，屠宰率、净肉率与瘦肉率均较好，接近于或高于对照组的屠宰成绩，可见月见草籽饼对试猪胴体指标的影响不大。

三、结果分析

1.肥育成绩

添加20%月见草籽饼肥育成绩最好的为试验组1，平均日增重593克，接近于对照组的水平，增重效果不错，日增重也较高。饲料中添加20%月见草籽饼可代替3%豆饼和1%麦麸，不仅饲料成本显著降低，还能平衡日粮中的氨基酸水平，节约粮食饲料，所以月见草籽饼可以作为猪饲料资源。

2.添加剂量

对试验组间的肥育成绩进行比较，组3、组2与组1存在极显著差异。将适口性、生长速度、饲料报酬等因素综合分析，饲料中加20%月见草籽饼是上限，否则影响肥育猪的长生速度。一般推荐用量为15%～20%，必须粉碎后再与日粮均匀混合。如果用调味剂来改善其适口性，可提高猪的采食量，使其生长性能和经济效益进一步得到提高。

3.屠宰成绩

屠宰成绩最好的为试验组1，屠宰率、瘦肉率与净肉率均较好，接近于或高于对照组的屠宰成绩，所以，试喂月见草籽饼对试猪胴体指标的影响不大，对猪的免疫功能和生长发育有一定促进作用。endprint