南美白对虾养殖水质监测技术现状与发展对策

商艳红

（唐山师范学院，唐山 063000）

我国唐山近几年成为南美白对虾发展场所，养殖事业正处于发展阶段，虽然国内南美白养殖模式虽然已经逐渐成熟，但农业技术含量并不高，还是以粗放式、露天养殖为主，没有建立起统一水质监控及管理系统，故而我国南美白对虾养殖产业发展市场愈来愈大，但是养殖质量以及养殖监测还处于初期阶段。从互联网以及计算机技术的发展入手，根据建设符合养殖市场的需求，展开南美白对虾养殖水质监测技术现状的研究，提高养殖水质的监测时效以及监测效果。

1 我国传统南美白对虾养殖水质监测现状

1.1 南美白对虾养殖对水质要求

南美白对虾是优良虾品，近几年在我国北方南美白对虾的养殖规模越来越大，对水质的控制要求也越来越高，水质监测是目前养殖产业进一步提升的限制。在传统南美白对虾养殖中，水质监控主要是人为，定期对水质进行成分检测。南美白对虾对水质要求主要是针对水温、盐度、PH、溶解氧、化学耗氧量、透明度及水色。南美白对虾是热带型虾类，对盐度的适应能力强，在逐渐淡化的处理下，也能够实现淡水养殖。对水质PH质的要求控制在7.4-9.0之间，不能低于7，养殖过程中溶解氧含量控制在4.0mg/L以上，对水温的要求是23-34℃，对低温的抵抗力较低，在18℃左右就会停止进食，9℃就会死亡，但能够忍受45℃的高温环境，所以对水质一般都是控温处理，将水质温度控制的23到30℃左右，不同生长时期对透明度的要求不一样，但透明度和水色控制方法比较成熟。

1.2 南美白对虾传统水质控制及缺陷

传统南美白对虾养殖中对水质的控制，通过适当补水以及施肥，调节水中藻类的组成，提高绿藻以及硅藻的数量，淡水养殖则是用海盐或是海水晶，维持谁知的盐度，再者就是用生石灰以及沸石粉，将水质的PH值控制在7.5～8.8。对透明度的控制主要是抑制青苔的生长，一般是在夏季，一次性完成注水维持水深在1.2到1.5米左右，并且施肥抑制池底青苔生长，还有就是人工捞除以及施肥肥水，选择的时间一般都是在中午，以减少对虾体的影响。对于水质中有害物质的处理主要是用枯草杆菌或芽孢杆菌、EM等微生生态制剂，在饲料中掺入活菌剂分解水中有机物以及净化水质，要么就是采用水质改良剂例如沸石粉、活性碳、陶土，吸附有害物质，缓解水质对虾体的伤害，再者就是进行换水和补水处理。针对溶解氧不足造成的的蓝藻死亡，多是采用密眼筛绢网捞取蓝藻，以及局部泼洒硫酸铜和硫酸亚铁合剂或者是采用调水王与沸石粉按一定比例加池水浸泡。从这些方法可以发现，一现在的南美白对虾水质控制并没有与水质监测形成系统化体系，水质监测还是采用定期及人工监控的老方法，没有将计算机技术以及物联网融入养殖产业中，这不利于南美白对虾养殖产业的进一步发展。唐山地区由于工业化建设的加快，当地水质中的杂质及有害物以及PH值需要严格控制，仅凭传统的水质检测方法及措施，难以满足唐山南美白对虾养殖水质监测需求。

2 养殖水质环境与动态监测技术发展的建设

水质环境是南美白对虾水产养殖的中套基础条件，水温、盐度、PH、溶解氧、化学耗氧量、透明度及水色七个因素是共同决定着南美白对虾养殖的水质环境，水质动态监控主要针对水温、盐度、PH以及溶解氧，其中溶解氧是维持南美白对虾生长的最重要标志之一，水温则是影响南美白对虾生产繁殖的重要环境因子，对南美白对虾的生理代谢活动的影响深大。所以在计算机技术以及物联网角度而言，南美白对虾养殖水质监控技术主要是在实时动态以及控制措施方面实现对接。

一实现南美白对虾养殖的动态水质监测，确保系统监测是实时性以及信息传递及处理，为养殖者提供可靠的水质实时信息，提高南美白对虾水质控制的质量，为南美白对虾的养殖营造良好的水质环境。可以采用物联网是实现水质在线监测系统构建，通过对关键性水质指标的参考数据的输入对水质进行实时监测，完成水质监测的分析的实时性以及有效性，然后利用互联网以及计算机技术实现水质监测信息的共享及传递，建立起南美白对虾水质监控的数据库，实现南美白对虾的系统化养殖水质的智能化监测，为将来推广应用水产养殖智能化调控与管理提供科学依据。

二则是应用JMP可视化分析技术，将监测数据及分析结果以图形的方式呈现给养殖方，一方面形象化呈现水质变化趋势，为南美白对虾养殖管理者提供科学及直观化的水质监测及预警数据，从而为水质控制提供相应的措施对策，另一方面与在线监测系统的结合，能够扩充水质指标监测数据库，提高南美白对虾的长期水质监测效果以及减少认为及客观因素的影响，提高水质控制措施实施的有效性。

3 结束语

综上所述我国南美白对虾养殖水质监控还处于发展阶段，目前的水质监测系统的信息化处理还比较低，对于计算机技术以及互联网的应用还比较浅，不利于提高南美白对虾水质监测技术的发展。