年味插花

2018-03-22 11:20
食品与生活 2018年2期
关键词:花材花市康乃馨

农历春节,鲜花一定是不能免的。每年花市,无论有多拥挤,我们都呼朋唤友一起挤挤花市,而且必定“采”回一些鲜花,装扮家里。平日买花,只在乎给家中增添点生气,一到过年过节,鲜花摆设便多了一重意义,怎么能马虎对待?

新年该买什么花

很多人会在花鸟市场每种花都买一两支,菊花、百合、芍药、桃花等凑成一大堆,回家后往一个高高的花瓶里一插就算完事了。但这其实并不美,顶多是有一个意头。所以,买花是很讲究的一件事,你会不会买,体现的是你的美学品位。首先要了解家里大的色块适合配什么样的花,包括窗帘、地毯、墙面,买来的花要与这些相协调,再加上桌椅的摆放,就会感觉很别致。

新年买百合、康乃馨、情人草、勿忘我、桔梗、水仙,都是不会错的选择,实在没把握,买兰花是最保险的。此外,香水百合这种粉红色的花特别适合新年,虽然价钱贵一些,但是可以开很长时间。如果不知道用什么盆装,就用玻璃盆,圆的、方的都可以,30厘米左右的最合适。方形的花盆最好摆,无论是方桌子、圆桌子还是其他形状的桌子,都可以搭配。尽量不要买那种高高的花瓶,因为这种花瓶很难把握。

买花时还要考虑主花和次花,如果主花是康乃馨,次花就要用比康乃馨小一点的花来衬托它,体现出大中小的层次感。如果主花是百合,也可以全部是百合,比如20支,就会给人一种很灿烂的感觉;其次,主花和次花的颜色要相近,不要“撞色”,比如一盆以粉色为主调的花,主花是粉色的康乃馨,次花可以选择同色调的雏菊和勿忘我,这样整体就很协调。除了次花,还要会买“叶子”,一支很长的枝叶可以剪成几支来用,但要记住,一束花不要太乱,七八个品种已经是最多的了,一般三四种就够了。

花材要讲好意头

新年花艺首重选材,花材一定要有好意头。新年讲究好彩头,“福、禄、寿、喜、财、五福临门、招财进宝”等,都是新年常见的字眼,我们可以选择一些有着相应花语的植物,例如龙眼干串在一起,犹如鞭炮,代表“福”;竹子代表“禄”;松、柏、杉类代表“寿”;红色代表喜庆,所以过年要多用红色的花,例如牡丹、红章等;金黄、银色的植物代表“财”,例如银杏、金黄的蟹菊等。另外,那些花如其名的植物也能大派用场,例如五代同堂、大桔、黄金万两、凤梨等。除夕之夜,以鲜花装饰两支守岁花烛、或是门口摆设“竹报平安:……不同时间摆放不同题材的插花,能让新春气氛更浓厚。

自己插盆花吧

插花并不难,如果有时间的话,完全可以买些花材在家中自己动手插花。首先要有一块花泥,有了它完全不会插花的人若遵循有主有次的原则,也能插得很漂亮;其次需注意花材的色彩层次,避免一盆花只有一种颜色。

介绍一种“懒人插花法”:先在花盆中间插上一支主花,然后在靠近花盆边的位置分别插上两支主花,让这两支主花和中间那支主花形成一个三角形;接着再以其中两支主花做边,再在另外一个点插一朵主花,做成一个新的三角形……直到整个花盆的花从哪个角度看都是三角形;接下来,在三角形中间的地方,插些小一点的叶子或次花,这样就能轻松做成一盆很漂亮的花。这盆花无论从哪个角度看,都有着自然的美。

插花最容易犯的错

错误一:只买主花,不买次花

一盆好花就像一台戏,有主角和配角,有配角的衬托,才更能体现出主角的好,整部戏也才好看。

错误二:用玻璃瓶装水养花

很多人喜欢用玻璃花瓶装上水,插上买来的花,虽然方便,但花的存活期比插在花泥中的要短很多。

错误三:喜欢用高花瓶插花

高花瓶看似美观,但很难做造型,而且摆放的时候,周边要有背景,前面要有东西衬托才能看出效果,对于没有学过花艺的人来说很难把握。

错误四:各种花买—支,变成“大杂烩”

很多人春节买花的时候,喜欢什么花都买一支,图个好意头,但把这些花笼统地插在一个花盆里,不伦不类,和美一点也不搭边。

错误五:在一种花下面塞别的花

有些人买了一盆桃花或兰花,看到中间或者下面有点空,就塞一些其他的花进去,这就破坏了花本身的美感。盆花要给花留出空间,让花自如地绽放美。

農历新年摆花原则

家门口迎客第一关口

可以借鉴圣诞花环的做法,在门口摆放适量的鲜花饰品,无论价值多少,都能显示出新年的气氛。在花篮的周围可以像撒胡椒粉般插上红艳艳的非洲菊和象征长青的松叶,便是一组年味十足的新年插花了。

客厅摆在茶几上最合适

客厅的插花主要摆放在茶几上。客厅是一家大小最常聚集的空间,也是接待来访亲戚朋友的地方。一盆别具新意的插花不仅可以发挥美化空间的作用,还可以成为宾主交谈的话题,制造融洽的气氛。茶几上的插花,高度和宽度应以不会阻挡访客视线为原则,而且要适当地留点空间摆放新年果品。此外,插花的大小以不妨碍老人和小孩的行动为要。

书房“四面观”插花饱眼福

书房是阅读、书写,甚至是在家工作的空间。若把插花放在书桌上,应采取“四面观”插花法,既能让主人或客人踏进书房时欣赏到插花,也让伏案工作的家人一饱眼福。

餐桌与客厅形成衔接

一般家庭最常在餐桌上摆放插花或水果,不仅好看亮眼,还有助增加食欲。餐桌上的插花不妨重复客厅茶几上的部分花材,使客厅与餐厅的插花有一种衔接感,一种整体的和谐美便呼之欲出。

角落架构式插花显修长

在空间布置上,鲜花除了放在茶几上,也可摆在客厅的一角。如果你家的客厅有落地窗,有一个高而狭长的空间,那么一组修长的架构式插花便能起到画龙点睛的作用。

踏遍花市寻芳菲 上海花市推荐

花鸟市场适合慢慢淘。国内花卉品种在花鸟市场基本都可以找到,国外进口的鲜花也越来越多,行走其间很有“看稀奇”的感觉。

今年的花品价格较往年有了明显上浮,大盆的蝴蝶兰适合居家种植。蝴蝶兰作为最常见的年宵花,每支的价格普遍上涨了约10元。

往年花市都会推出与生肖有关的植物,例如兔年的“仙客来”(兔子花)、龙年的龙竹等。不过,今年花市里未推出与狗相关的植物,还是以传统花卉为卖点。

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