基于现代学徒制的“连锁门店基层岗位操作实务”课程改革探索

于天懿

摘 要：现代学徒制是高职课程改革的有效途径之一。目前，“连锁门店基层岗位操作实务”课程存在教学内容陈旧、教学模式单一、缺乏配套教材、企业导师未参与课程考核等问题，文章从课程教学内容项目化、教学模式多元化以及课程考核过程化等方面探讨基于现代学徒制的课程改革。

关键词：基层岗位操作；课程改革；现代学徒制；高职教育

中图分类号：G420.0

文献标识码：A

2014年8月，教育部发布了 《教育部关于开展现代学徒制试点工作的意见》（教职成 〔2014〕9 号），该意见明确指出，工学结合人才培养模式改革是现代学徒制试点的核心内容。各地要选择适合开展现代学徒制培养的专业，引导职业院校与合作企业根据技术技能人才成长规律和工作岗位的实际需要，共同研制人才培养方案、开发课程和教材、设计实施教学、组织考核评价、开展教学研究等。

“连锁门店基层岗位操作实务”作为连锁经营管理专业的核心课程之一，目前分为理货员、收货员、收银员、防损员和客服员五个项目，但目前教学内容陈旧，随着零售企业及行业的发展、新技术的融合，连锁基层岗位主要职责和基本工作内容已发生了变化，课程的教学内容未及时随着行业的发展进行调整。在教学模式方面，该课程选取了少部分教学内容在全真实训室实训，大部分教学内容还是以传统教学和模拟实训为主，教学内容由专业教师一人独立完成。但连锁经营管理模拟实训室只能完成基础的收银操作，目前新的支付方式如支付宝、微信付款等无法操作；在商品陈列方面因涉及商品数量较少，一般以小组形式轮流去模拟实训室体验。在教材方面，该课程缺乏配套的高职教育教材，现使用的教材为社会职业技能短期培训教材，这些教材针对性不强并且由于年代久远，与当下实际的操作规范要求有些许脱节，难以适应高等教育规律和教学需求。在成绩考核方面，本课程的成绩考核采用过程性考核方式，考核内容侧重于专业基本知识和模拟实训，在考核过程中，以自评、小组互评及专业教师考评综合评定学生的最终成绩，虽然在全真实训教学内容中企业导师有参与部分教学指导，但是并未参与学生的成绩考核。

按照现代学徒制基本要求，该课程建立“课程结构模块化、能力培养项目化、实训指导个性化”的课程改革原则。根据连锁企业用人需求适时调整优化课程的教学内容、教学方法、实训项目，编写配套教材、改善课程考核机制，提高人才培养的针对性与实用性。在现代学徒制培养模式下，该课程主要从零售企业或行业所需要的岗位群出发，专业教师和企业指导教师分析连锁基层岗位主要职责和任务，共同制订教学目标，共同调整开发与现代学徒制相适应的课程内容，共同进行教学指导，通过课程整合，引导学生学习相应课程的教学内容，根据零售业的所需要的基层岗位群，课程将岗位都匹配与之相对应的职业能力和相关要求，完善理论与实践相结合的现代学徒制教学模式。

该课程可采取工学交替、企校双师教学的双导师教学模式，学生在学习该课程期间，学校专业教师与企业指导教师共同参与教学，在教學过程中，以实际工作项目为主要教学内容，教师讲解理论层次上的知识点，企业指导教师作为“师傅”带领学生在全真实训室真正参与到实际工作项目中去，从而达到预定的教学目标。在学校教室、连锁经营综合实训室和物美全真实训室三个教学环境中交替学习，理论教学、模拟操作和全真操作无缝对接。

此外，整个教学过程以学生小组为单位进行考核，采用过程性考核方式，建立“双主体”评价机制，将工作能力和专业能力作为学生专业评价的指标，侧重对学生基层岗位工作过程及结果、技能的掌握及综合运用情况的考核，教师侧重于知识方面的评价，企业指导教师侧重于技能、职业养成以及工作任务完成情况等方面的评价。在考核过程中重视学生个人专业素养、职业能力、工作过程和效率的考核，引导学生在过程中认真学习，从而提升学生的动手能力并积累实际工作经验。除此之外，鼓励学生参加具有特色的技能大赛，并将取得的大赛成绩纳入考核范围内，通过多样化、过程化和多元化的考核方式，达到提高学生技能水平的整体目标。

参考文献：

[1]杜启平，熊 霞.高等职业教育实施现代学徒制的瓶颈与对策[J].高教探索，2015（3）：74-77.

[2]张启富.高职院校试行现代学徒制：困境与实践策略[J].教育发展研究，2015（3）.