牲畜无害化处理项目建设及风险因素分析

徐珊

（新疆自治区新疆兵团阿拉尔市14团林牧站 843305）

病死的牲畜是一种特殊的生产、生活垃圾，具有传播疾病、危害食品安全、破坏生态环境、打破经济秩序等危害，而且还能引发更加恶劣的突发事件。病死的牲畜大部分都是患上了某种传染病，其中有一些是人畜共患的疾病，如结核病、炭疽等，如果人类食用患有该病的牲畜，很容易患上该疾病，严重危害人类身体健康。因此，对于病死或死因不明的牲畜应该进行无害化处理，只有这样才能保证生态环境的稳定，确保人类健康。

1 牲畜无害化处理流程

牲畜无害化处理流程如图1所示：

由上述流程可知，病死的牲畜会由各个收集点将其收集到处理厂，并且存放在冷库中，按照处理规模及储存数量，在适当的时间进行处理，如果在牲畜疾病多发季节，需要加大处理力度。针对有机废弃动物尸体进行分切、绞碎、发酵、杀菌及干燥等步骤，使其产生的水蒸气能够自主挥发，不仅环保还无臭、无烟，从而实现消除病原菌的目的。

2 牲畜无害化处理项目建设必要性

2.1 有利于畜牧业的持续发展及环境保护

现阶段，部分地区的病死牲畜都没有固定的处理场所，经常采用城乡结合部烧毁、深埋的处理方式，不仅污染土壤环境，还会威胁当地群众的健康，引发政府与当地群众的纠纷，严重影响社会和谐，制约了畜牧业的可持续发展。因此，牲畜无害化处理项目建设至关重要。在项目建设完成病顺利实施之后，不仅提升了动物疫病防治及产品的安全水平，对畜牧业的发展也十分重要。项目建设有效抑制了动物疾病，降低牲畜死亡率，带动农业效益增加的同时保障了人民群众的身体健康[1]。

2.2 有利于维护公共卫生安全

根据世界动物卫生组织调查显示，人的传染病大约有60%来自于动物，而50%的动物传染病会传染给人。经过实践证实，人畜共患的传染病大约包括200种，其中大部分的家禽、驯养动物及野生动物疾病都会传染给人类。如果病死的家禽、驯养动物不进行无害化处理，随意丢弃，会直接影响水源、环境及人民群众的健康，甚至引发更加严重的公共卫生事件。所以，加强牲畜无害化处理项目的建设，提升病害动物、动物产品无害化处理能力，能够充分发挥动物无害化处理场所的作用，有效预防动物疾病的传播，维护公共卫生安全。

2.3 有利于促进社会经济发展

近年来，我国社会经济正在快速发展，人民生活水平逐渐上升，随着肉类食品消费量的增加，牲畜养殖量也在增加，同时，病死牲畜量也相应增加。在这种情况下，原本烧毁场所已经无法满足实际需求，导致环境污染现象越来越严重。比如，生猪的蓝耳病、口蹄疫等疾病导致生猪的大量死亡，再加上不法分子对瘦肉精等食品添加剂的使用，增加了病害牲畜的数量。因此，需要不断完善牲畜无害化处理项目的建设，增强法制观念，促进相关地区的牲畜无害化处理。

3 牲畜无害化处理项目建设风险因素

3.1 政策风险

牲畜无害化处理项目的政策风险指的是因为政策变化而致使项目很难顺利实施。无害化处理项目建设是一种将污染物变废为宝的项目，受到了国家政策的支持和鼓励，不仅能够促进周围地区养殖业的发展，还有利于人民生活水平的提升，对地区经济的可持续发展具有重要意义。此外，项目的建设还能有效解决一些下岗职工再就业问题，社会效益、环境效益非常好，政策对该项目非常支持。该种风险由于是政策鼓励，所以风险性较小，不会造成严重的影响。

3.2 技术风险

该项目建设方案中的技术比较成熟，有很多具有施工资质的企业，项目建设技术的风险比较小。在运营管理阶段，需要由专业人员给予指导，技术培训也需要依赖设备提供厂家技术支持，风险也比较小。总体来说，该项目建设技术比较成熟，因此技术风险比较小。

3.3 市场风险

牲畜无害化处理项目所产生的废料主要是作为生物有机肥料加工原料使用，技术可靠性较强，销售紧俏而且有保障。基于该风险的程度，由于产品供应较少，含有丰富的微量元素，所以市场竞争较强，风险比较少。

结语

综上所述，针对病死牲畜的处理，国家出台了相应的通知及办法，为无害化处理项目的建设提供了保障。而且，部分地区还颁布了关于牲畜无害化处理的实施意见，实现了建设模型的细化，在明确配套保障政策的基础上，严禁出现病死牲畜乱丢乱弃的现象，有效保障国家食品安全及生态环境。