荠菜青青映我心

2018-04-02 08:49浙江省乐清市乐成第一小学五付妤涵
意林(图解作文) 2018年3期
关键词:风范淑女荠菜

浙江省乐清市乐成第一小学五(4)班 付妤涵

荠菜,并不是什么精心种植的农家菜,它是田野里的平凡野菜,只需一点水、一点土、一点阳光,就可以惊喜地长出一片绿来,在偌大的田野里独自清芳。

是的,我喜欢荠菜。

小时,家乡的田野上长满了荠菜,我和妈妈总是带着篮子与小树枝去挖。挖荠菜是个技术活,手太轻,挖不动,手太重,又会挖断了根,必须要格外小心,才能将它完整地挖出,只能怪荠菜太热爱这片土地,将根埋得太深。妈妈是挖荠菜的能手,她将树枝插入土中,朝根部方位轻轻一撬,一棵荠菜就被完整地挖了出来,不一会儿,就能挖个大半篮,满手都是荠菜的清香。

荠菜的吃法很多,最好吃的是凉拌。荠菜洗净,择掉老根和烂叶,放入锅中微煮,一棵棵大大的荠菜顿时卷缩成了一朵朵小雏菊。大蒜拍碎,辣椒切丝,拌上盐、酱油、白醋,或者奢侈地淋上几滴香油,一盆凉拌荠菜便完成了。视线下,白色的大蒜、红色的辣椒、绿色的荠菜闪着动人的光泽,韵味十足,让人不禁食欲大增。

轻轻挑起一片荠菜叶,放入口中慢慢咀嚼,一股荠菜独有的清香,顿时在口中弥漫开来,好像把整个春天都含在了嘴里。随后,一股淡淡的盐味、酱油味与醋味,几乎包住了你的整个舌尖,最后,一股浓浓的辣椒味充斥口中,与咸味相配,更是让人回味无穷。好一会儿,味儿才渐渐淡去,嘴里却又汪起许多口水。再挑起一片放入口中,还是觉得不过瘾,干脆就整棵整棵大吃了。

吃凉拌荠菜,我都是一大口米饭几大筷荠菜,大快朵颐的同时还会贪婪地吮手指。妈妈敲着桌子一再提醒“淑女风范,淑女风范”,可我正快慰口舌呢,哪顾得了那许多。

荠菜还有一种吃法,就是包饺子。把荠菜切碎,混着肉末,加入盐、醋等调味品搅拌成馅,包入饺子皮中,饺子就做成了。煮熟了拎起一只,对着它那白白胖胖的身子轻轻地咬开一口,新鲜的汁水顿时涌了出来,鲜鲜的、糯糯的,有一股山野特有的清新气息,格外让人留恋。再喝一大口汤,热热的、香香的,整个心都暖了。

荠菜虽美味,遗憾的是“秀色可餐”的时间太短暂,待到明年春来时,我定要把荠菜的青春年华,再次移到餐桌之上、唇舌之间。更要像这野荠菜一样,将平凡的生活过出精彩的味道。

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