祁阳县气象灾害对葡萄栽培的影响及对策研究

罗飞云

葡萄栽培在祁阳县历史悠久，年销售额紧跟油茶之后。现有葡萄种植面积1.9万平方公顷，县内有用多家生态葡萄庄园，并自酿葡萄酒出售。祁阳县作为湖南葡萄重点产区，近年来，县气象局深入开展为农气象服务工作，加大了对葡萄种植大户的气象服务力度，取得了比较好的服务效果。本文就祁阳县葡萄培育与气象因子的适宜性进行了分析，并重点对影响葡萄种植的主要气象灾害及防御对策进行了分析。

1 祁阳县葡萄种植的气候适宜性分析

葡萄培育需在适宜的气象环境下进行，其对温度、日照等气象因子的依赖程度较高。葡萄因生长各时期对温度要求不同，故需生长气温在16℃-35℃之间，而35℃以上生长受到抑制。葡萄喜光，光照时数长短和葡萄发育影响较大，需年照时数>1500h。且葡萄喜水，土壤含水量达70%左右为宜，浆果成熟期前后土壤含水量達60%左右。葡萄虽对土壤适应性强，但沼泽和盐碱地也不适宜生长，以沙壤土最佳。而祁阳县地处湖南南部，湘江中上游，东经110°35′-112°14′，北纬26°02′-26°51′。其纬度较低，受东亚季风影响大，属亚热带湿润季风气候。春夏交替之时阴雨多，盛夏时分高温酷热。祁阳县年平均气温为18.5℃，≥10℃的年活动积温为5867℃，气温年较差为23.5℃。≥35℃的高温日数为<20d，有利果实成熟。且本地近30年内平均日照时数为1451.1h，日照百分率为34.6%。东南坡向光照事宜，利于葡萄高产。且沙质土壤优厚，水源充足，地势起伏，利于葡萄生长。

2 祁阳县影响葡萄种植的气象灾害及防御对策

2.1 气象灾害

第一，低温阴雨。葡萄早春温度需达到10℃以上。随着气温升高，萌发的新梢和花芽分化需在25～32℃环境下进行，而浆果成熟的适宜温度是28～32℃。且葡萄培育在25～30℃时生长最快。而据祁阳县历年3-10月份统计，该期间平均气温为26.7℃，平均降雨量为177.7mm，相对湿度为74%-85%，平均日照百分比为34.6%。此间正值葡萄生长阶段，该气候有利于葡萄生长。但此间若出现长时间低温阴雨，将会导致葡萄无法正常生长，减产严重。

第二，霜冻害。葡萄在越冬期因温度过低易遭受危害。祁阳县在早秋或晚秋时节日均气温在0℃以上，气候较温暖，葡萄尚有生长空间。但温度于越冬期短时间内下降，将会导致葡萄遭受伤害或死亡，即霜冻害。霜冻害容易造成葡萄枝蔓失水、抽条，致植株死亡，影响树体生长。越冬期冷暖变化幅度大，气温低于葡萄树耐受程度，导致葡萄在越冬期果实及果树受伤或死亡率较高，影响葡萄产量。

第三，干旱。祁阳县春季干旱频率为15%，平均每7年一遇，秋季干旱发生率为30%，平均每3-4年一遇。春旱会延缓葡萄生长周期，夏季至秋季（7-9月份）会出现高温干旱、缺水现象。干旱会对对葡萄果实生长和糖分转化的产生不利影响，致果实不饱满，含糖量低，产量及品质下降。故此间需做好葡萄水肥的相关管理，减少干旱葡萄产量和质量的影响。

第四，大风冰雹。祁阳县春、夏季出现大风冰雹灾害性天气的概率较小，在祁阳县葡萄种植区（西南部、东南部及南部乡镇）很少出现大风冰雹天气，但也不乏局部区域产生大风冰雹影响葡萄产量。但其强度不大，对葡萄生长也不会产生较大影响。随着全球气候变换，极端天气事件频发，但不能排除大风冰雹将会在未来影响祁阳县葡萄生长的隐患。故需加强重视，防患于未然。

2.2 防御对策

第一，低温阴雨。如遇低温阴雨天气应以以下四点进行防御。第一，开沟排水，减少葡萄淹水现象。因长期降雨致葡萄园积水增多，造成沟渠阻塞、排水不畅。此间葡萄易出现烂根现象，故应及时清沟通渠，减少园内积水。第二，做好保温防冻措施。如阴雨连绵可采用保温棚等方式保温避雨。以多层覆盖模式保温，材质可选用用稻草、无纺布、遮阳网等。保证阴雨季节葡萄生长适宜温度，防止冷风灌入。如雨后放晴可及时揭膜，利于葡萄吸收光和养分。及时疏通沟渠，降低院内水位。第三，如低温阴雨天气出现育苗不良需及时补播抢播，确保气候适宜时补苗可定植。第四，加强施肥，提升葡萄根部的抗逆性，降低低温阴雨对葡萄生长的影响。

第二，霜冻害。预防霜冻害可分为四项。第一，因地制宜的选择葡萄园具体位置。并于日常生产中加强田间管理，避免初霜影响土地植株的生长。于初霜前用土将植被根部保护好，防止霜冻。第二，以土堆保护葡萄芽眼不受冻害，土堆约10cm左右。第三，及时对受冻较轻的葡萄园进行施肥，以尿素2-3次对萌芽期葡萄植株进行根外追肥，对冻害较轻的葡萄植株进行多次追肥。第四，于葡萄春梢展叶后以0.3%-0.5%的尿素进行多次叶面追肥。

第三，干旱。针对干旱的葡萄园区相关部门需叮嘱其抓紧灌溉，针对灌溉条件不完善的葡萄园区要着重帮扶。及时帮助设施不完善的葡萄园区做好清修，挖井，维修和购置设备等相关工作。若萌芽前一直无有效降雨，则需进行有条件灌溉。

第四，大风冰雹。大风冰雹将会严重影响葡萄产量，故需加强对大风冰雹的风障防御处理，降低自然灾害对葡萄的影响。第一，可根据地形地理科学安排葡萄树种植区域，使其避开有害风向，合理搭架、防风。此间气象局相关人员可查阅相关资料，了解本区动向情况，指导葡萄园农商操作。第二，多风地带葡萄架需进一步加固，避免倒架影响葡萄正常产销。而冰雹的防御则应提前进行预防，要时刻注意气象部门发布的冰雹预警信息，提前做好防范措施，防患于未然。当冰雹灾害后植株页面受损，需加强肥水管理，加强根部施肥，保证其迅速生长。

综上，祁阳县温度、光照、水文及土壤条件优质，适宜葡萄产业发展。但是气象灾害对葡萄种植的影响也不容忽视，若种植户不重视则会大幅影响葡萄产量和质量，故本文重点介绍了影响葡萄种植的气象灾害，并对相关防御对策进行了分析，以此为葡萄种植户提供科学参考，为推动祁阳县葡萄产业的做大做强献计献策。