施肥量对烤烟产量和上部烟叶质量的影响

师超 丁敬芝 上官力 余凤敏 张小溪 高艳波

摘要：采用田间试验方法比较了不同施肥量（施氮量分别为90.0、97.5和105.0 kg/hm2，氮磷钾比例为1∶1.5∶3.5）处理对烟叶产量、质量的影响。结果表明，处理3（施氮量105.0 kg/hm2）的烟叶产量分别比处理1（施氮量90.0 kg/hm2）和处理2（施氮量97.5 kg/hm2）增加了11.63%和6.05%，处理2的产值最高，分别比处理1和处理3增加了6.76%和0.87%。处理2的上等烟率、上中等烟率和上部烟叶上等烟率分别达到了48.59%、91.49%和60.49%。随着施肥量的增加，烤烟单叶重、烟梗重以及烟叶还原糖、烟碱、总氮、钾的含量呈现出逐渐增加的趋势，以处理2的烟叶总糖含量最高，而氯的含量则最低。总之，针对利川市烟区而言，纯氮磷钾用量为97.5、146.25、341.25 kg/hm2时，能够获得较高的产量、质量和经济效益。

关键词：烤烟；施肥；上部烟叶；物理性状；产量；质量

中图分类号：S572.2：S5-33 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2018）04-0090-03

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2018.04.023

Effect of Different Fertilizer Application on the Yield and Upper Leaves Quantity of Flue Cured Tobacco

SHI Chao，DING Jing-zhi，SHANG-GUAN Li，YU Feng-min，ZHANG Xiao-xi，GAO Yan-bo

（Lichuan Branch Company，Enshi Tobacco Company，Lichuan 445400，Hubei，China）

Abstracts： The field experiment were carried out to study the effect of different fertilizer application （the quantity of nitrogen was 90.0， 97.5， 105.0 kg/hm2； the ratio of nitrogen， phosphorus and potassium was 1∶1.5∶3.5） on the yield and upper leaves quantity of flue cured tobacco. The results list as follow： compared with treatment 1（N 90.0 kg/hm2） and treatment 2（N 97.5 kg/hm2）， the yield of flue cured tobacco of treatment 3（N 105.0 kg/hm2） was increased by 11.63% and 6.05%. And the production value of treatment 2 increased by 6.76% and 0.87% compared with treatment 1 and treatment 3， respectively. The superior rate， medium-superior rate and superior rate of upper tobacco of treatment 2 were 48.59%， 91.49% and 60.49%， respectively. With the increase of fertilizer application， single leave weight， stem weight， content of reducing sugar， nicotine， total nitrogen and potassium of flue cured tobacco showed a gradually increasing trend； among which total sugar content of treatment 2 was the highest， while chlorine content was the lowest. In conclusion， when the nitrogen， phosphorus and potassium fertilizer application were 97.5， 146.25， 341.25 kg/hm2 in Lichuan city， higher yield， quality and economic benefits of flue cured tobacco could be achieved.

Key words： flue cured tobacco； fertilizer application； upper tobacco； physical properties； yield； quantity

隨着国家烟草产业“减害降焦”战略目标及烟叶资源配置改革的实施，烟株优质上部烟叶在现代混合型卷烟和低焦油烤烟型卷烟叶组配方中起到了主导作用，其对卷烟香味及其风格具有很大贡献[1，2]。如何保障原料支撑、保证原料数量和质量的稳定已成为烤烟工业企业和商业企业共同面对的大难题。而在烤烟生产中，上部烟叶数量只占全株的1/3，并且国内大部分烟区上部叶片窄而偏厚、组织结构致密、僵硬、填充性差、含梗率高、烟碱含量偏高、口味较辛辣、刺激性较大、内在化学成分不够协调、配伍性不强，远远不能满足卷烟工业的要求[3，4]，造成烟农、商业、工业企业三者在上部叶原料的数量、质量上供需矛盾巨大，因此提高烤烟上部叶的质量和可用性是当前烤烟生产中亟待解决的问题[5]。氮肥用量过高是造成烤烟上部叶烟碱含量高、可用性差的主要原因，尤其是打顶后土壤继续保持较高的供氮量更是雪上加霜[6，7]，因此控制土壤后期供氮量对提高烤烟上部叶质量至关重要。生产上需要根据土壤肥力、烤烟品种和生态环境制定配方施肥方案，平衡施肥、精准施肥是提高烤烟上部叶可用性的技术保证[8，9]。目前有关烤烟施肥量的研究较多，但是由于烤烟种植区域特点和生态环境的差异，导致不同区域的施肥量差异也较大[10，11]。为此，试验以利川市烟区为例，研究二高山（海拔800～1 200 m）地区不同施肥量对烤烟上部叶产量、质量的影响，以期为利川烟区烤烟上部叶的质量和可用性的提升提供依据。

1 材料与方法

1.1 研究区简介

利川市位于湖北省西南部，大部分地区属云贵高原东北的延伸部分海拔800～1 200 m的二高山地带，年平均气温12.3 ℃，年无霜期232 d，年降水量 1 200～1 400 mm，年日照时数1 298.9 h。海拔1 200 m以上的高山地带，年平均气温11.1 ℃，年无霜期210 d，年降水量1 378 mm，年日照时数1 518.9 h。

1.2 试验设计

试验地点在湖北省利川市凉雾乡老场村11组烟农许传春的冬闲地里。该地位于北纬30°16′20″，东经108°49′28″，海拔1 138 m。土壤为黄棕壤，土壤基本理化性质为pH 5.86、有机质含量23.11 g/kg、碱解氮105.20 mg/kg、速效磷18.17 mg/kg、速效钾168.32 mg/kg。试验设3个处理，处理1的纯N用量为90 kg/hm2、P2O5用量为135 kg/hm2、K2O用量为315 kg/hm2；处理2的纯N为97.5 kg/hm2、P2O5 146.25 kg/hm2、K2O 341.25 kg/hm2；处理3的纯N为105 kg/hm2、P2O5 157.5 kg/hm2、K2O 367.5 kg/hm2。每个处理都是纯N∶P2O5∶K2O=1∶1.5∶3.5，肥料种类包括有机肥（氮含量按1%计）、饼肥（氮含量按2.5%计）、复合肥（8∶12∶24）、磷肥（12%）、硫酸钾（50%）和硝酸钾（N 14%，K2O 44%），具体见表1。除硝酸钾作追肥外，其他肥料在移栽前15 d左右作基肥施用，追肥施用在移栽后不超过10 d对水穴施再覆土。田间采用随机区组设计，3次重复，田间行距1.2 m，株距0.55 m。每小区种植4行，每行20株，小区栽烟80株。其余田间管理措施严格按当地优质烟栽培技术规程实施。

1.3 测定指标及方法

所有烟株分上、中和下部位采集烟叶，烘烤后测定每个小区上、中和下部烟叶的产量，统计上等烟率（%）和上中等烟率（%），并计算产值。

另外，对上部烟叶单独统计上等烟率；并测定物理性状，包括单叶重、烟梗重、含梗率、平均叶长、平均叶宽、烟叶长宽比；测定上部叶化学成分，包括还原糖、烟碱、总糖、氯、总氮、钾的含量。

1.4 数据处理

试验所得数据应用Microsoft Office Excel 2003程序处理，并制表、作图；采用SPSS 13.0分析软件进行邓肯氏多重比较。描述性统计值采用平均值±标准差（x±SD）表示。

2 结果与分析

2.1 施肥量对烟叶产量、产值、上等烟率的影响

试验设置的各施肥处理对烟叶产量和产值的影响情况见图1。从图1可以看出，隨着施肥量的增加，烟叶产量呈现出增加的趋势。其中处理3的烟叶产量分别比处理1和处理2增加了11.63%和6.05%，但是单位肥料用量（1 kg氮、1.5 kg磷和3.5 kg钾）产生的产量以处理2最高，且分别比处理1和处理3增加了6.76%和0.87%，不过处理间差异不显著（P>0.05）。对于产值而言，以处理2最高，分别比处理1和处理3增加了6.76%和0.87%，单位肥料用量（1 kg氮、1.5 kg磷和3.5 kg钾）产生的产值以处理1最高，且分别比处理2和处理3增加了1.47%和10.23%，不过处理间差异不显著（P>0.05）。

试验设置的各施肥处理对烟株烟叶等级的影响情况见表2。从表2可见，处理2的上等烟率最高，分别比处理1和处理3提高了1.53、9.37个百分点，而上中等烟率则分别提高了0.99、4.11个百分点。上部叶的上等烟率则以处理1最高，分别比处理2和处理3提高了1.34、14.44个百分点。然而，处理1和处理2的上等烟率、上中等烟率和上部烟叶上等烟率均显著高于处理3，差异达到了显著水平（P<0.05）。

2.2 施肥处理对烟株上部烟叶物理性状的影响

试验设置的各施肥处理对烟株上部烟叶物理性状的影响情况见表3。从表3可以看出，处理3的单叶重最高，分别比处理1和处理2增加了11.40%、10.13%，烟梗重量分别增加了6.42%、3.14%，但是处理间差异不显著（P>0.05）。然而处理3的含梗率最低，分别比处理1和处理2减少了1.41、2.57个百分点。处理1的平均叶长和叶宽均最低，分别比处理2、处理3减少了0.84%和2.03%、0.76%和5.32%，处理3的烟叶长宽比最低；烟株上部烟叶所有指标在3个处理间没有显著差异（P>0.05）。

2.3 施肥处理对烟株上部烟叶化学成分的影响

试验设置的各施肥处理对烟株上部烟叶化学成分的影响情况见表4。从表4可见，随着肥料用量的增加，上部烟叶的还原糖、烟碱、总氮和钾的含量都逐渐增加。其中处理3的还原糖、烟碱、总氮、钾的含量分别比处理1和处理2增加了4.54%和10.09%、34.50%和39.84%、9.75%和19.86%、5.35%和38.71%，但是3个处理间没有显著差异（P>0.05）。另外处理2的总糖含量最高，分别比处理1和处理3的增加了10.31%和2.38%，但是处理2的氯含量最低，分别比处理1和处理3减少了43.90%、11.54%，不过3个处理间也是没有显著差异（P>0.05）。

3 讨论

1）氮素对养分的吸收和积累有较大的影响，氮肥施用量过多或过少都会影响烟叶的品质，导致工业可用性变差[12]。烟叶的产量取决于干物质积累以及向叶片中分配的量，干物质的积累又与氮肥有着密切的关系[13]。在试验中，随着肥料用量的增加，烟叶产量逐渐增加，但是产值却呈现出先增加、后减少的变化趋势，其中以施氮量97.5 kg/hm2（氮磷钾比例为1∶1.5∶3.5）的处理产值最高，烟叶的上中等烟率达到91.49%，而上部烟叶中有60.49%是上等烟。然而，谭军等[14]研究发现，随着施氮量（58.5、78、97.5、117、136.5 kg/hm2）的增加，烟叶产量逐渐减少，这可能是由于本试验中不仅施氮量增加了，而且磷和钾的用量也都增加了，从而导致两者结果不一致。

2）随着施肥量的增加，单叶重和烟梗重均逐渐增加，但是平均叶长、叶宽和长宽比差异较小。含梗率随着施肥量的增加呈现出先增加后减少的变化趋势。

3）随着施肥量的增加，烟叶的还原糖、烟碱、总氮和钾的含量也呈现出逐渐增加的趋势，这与李文卿等[7]的研究結果相同。本试验以施氮量105.0 kg/hm2（氮磷钾比例为1∶1.5∶3.5）处理为最高，但是施氮量97.5 kg/hm2（氮磷钾比例为1∶1.5∶3.5）处理的烟叶总糖含量最高，其氯的含量则最低。

因此，在利川市烤烟种植生产中，施氮量达到97.5 kg/hm2（氮磷钾比例为1∶1.5∶3.5）时，能够获得较高的烤烟产量、质量和经济效益。

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