你正寻找的关店原因，总有一款值得你警惕

店小四

自2010年始，因电子商务的高速发展，传统零售商开始出现了有规模的关店潮，并且每年关店的数目都在增加。一方面旧有的跟不上时代步伐的传统渠道被淘汰，另一方面一些新的结合互联网的实体零售方兴未艾。零售渠道变革的大潮正在掀起。

互联网的发展速度远远超过了实体企业跟进的步伐，尤其自团购、O2O之后，资本大肆追捧“互联网基因”，使原本发展不均衡的线上线下出现严重的增速断裂，浮躁气息甚嚣尘上。商业发展偏离本质，追求营销创新和模式创新而摒弃了产品的锤炼，在资本回归冷静，人们消费意识觉醒之后，关店大潮来得更猛烈了。

尤其从2015年以来，包括在华的外资零售巨头也迎来了他们的关店浪潮。开店邦以2017年关店大潮为契机，盘点和梳理这一年乃至更前一段时间实体渠道关店背后的原因和更深层次的思考。

1、餐饮篇

餐饮是消费最高频的服务业，也是竞争最激烈，互联网最先变革的服务行业。无论早先的团购，还是到后来的外卖、O2O，餐饮的高频必然引发逐利者前赴后继地产品创新、模式创新。完全竞争市场也是完全买方市场，选择权广意味着忠诚度低，餐饮业的关店最为激烈。

据中国餐饮协会统计数据显示，截至2017年上半年中国注册餐饮门店581万家，比去年下降3.8%，意味着2017年仅仅半年，就已经有21万家餐饮门店关门倒闭。

开店邦择选一些比较有代表性的餐饮门店关停案例，以示警醒。

以上选取的只是部分品牌的门店关停现象，还有大量的餐饮品牌因为一些共同的原因未被录入榜单。总体而言，餐饮关店无外乎几点：产品口味、食品安全、人群定位、市场趋势、内部管理。

具体而言：

①食品安全是餐饮的基础。爆发食品安全问题将致品牌形象受损，消费者信任度降低。

②重营销，轻产品。没有好的产品，消费者终究会疲劳。

③经营管理缺失。以众筹餐厅尤为突出，股东多，经营方向摇摆不定。

④急于求成，快速扩张。标准化没有建立之前，扩张意味着风险。

⑤老品牌缺乏创新意识，转型困难。

⑥资金链跟不上经营需求。多方投资，致门店资金紧缺。

建言献策：①吃到肚子里的东西，要绝对负责，这是餐饮的底线。②产品是根本，营销是锦上添花，本末不能倒置。③专业的人做专业的事，跨行跨界需谨慎。④不打无准备之仗，扩张前想想本钱够不够。

2、服饰篇

服饰是最早受电商冲击严重的行业，现在很多大型的服饰批发市场基本已经关闭，尚存的也只是零星的一两个具有全国影响力的批发基地。服饰品牌在线下的实体门店，最近越来越注重设计师品牌，注重科技感融入的体验感，比如量体裁衣的搭配视觉。

对于那些没有及时转变或不知如何转变的服饰品牌，关店降本将是他们不得不面对的课题。

开店邦选取了国内几家有代表性的典型品牌做横向对比，从大的消费环境来看，一是电商沖击线下服饰门店，二是消费群体的消费观念和审美意识发生转变，三是同业竞争压力与渠道成本上升。

具体而言：

①消费者转移到线上购物以致门店流量锐减。

②品牌自身策略，出于控制成本、提振销售、革新品牌形象的考虑，开大店关小店。

③快时尚库存过高拖累业绩增长，消费者过度消费，购买热情不再，选择余地更多。

⑤关店、慢下来，注重品质、设计，迎合大众需求，以提高运营效率，达到效益最大化。

⑥品牌发展战略调整，关小店开大店，实际营业面积增长。

⑦服装行业产能过剩，供大于求；原材料、人工成本越来越高。

建言献策：注重线下实体体验，注重差异化设计品牌，精选零售。

3、教育培训篇

随着各项工作机械化程度加深，无人自助设备逐渐推广，毫无技术含量的纯劳动力将越来越没有市场；信息化高度发达的今天，人们对知识的渴求正变得强烈，各项软实力培训、职业技能培训成为年轻群体的第二课堂；社会阶层分化逐渐明晰，对优质教育资源的追求，成为年轻家长们对自己孩子未来起点的基本要求。

教育培训行业随着人们主权消费意识的觉醒，也呈现出大浪淘沙的新局面。

开店邦在梳理2017年教育培训机构出现关店潮现象同时也注意到，近几年教育培训业虽发展迅猛，但也暴露出诸多行业短板，比如准入门槛低，教育资质监管不到位等。据不完全统计，2016年，北京、上海、浙江、湖南等地仅被曝光的圈钱跑路案件就有十余起，涉案金额达十几亿元。

除行业本身存在的短板，经营者自身也存在如经营管理不善，融资渠道窄等多重因素。

具体而言：

①资金他用、挪用预付学费、经营管理不善；

②教育行业门槛低，品牌方技术支持有限，单纯变成卖牌子；

③快速扩张导致加盟店管理失控；

④加盟商跑路引起挤兑，品牌倒塌。

建言献策：①提高行业准入门槛，强化资质监管；②给予加盟店足够的管理支持和人员实地派驻，保障品牌持续权威；③建立教育产品标准化，减少对教师的绝对依赖，如双师课堂，远程名师保障课程优质、标准，本地配备辅助老师；④统一管理系统，更规范的财务监督，基于预收费规模按比例收取准备金。

4、超市&便利店篇

大卖场、超市、便利店在最近两年的新零售探索浪潮中不断被要求自我革新，零售渠道被赋予更多角色和功能——体验、交互、数据集合、忠诚粘性等新要求新挑战。大卖场往多元化体验式购物中心转变，超市增加新的业态融入，便利店不断靠近社区居民生活。

“天下武功，唯快不破”。走得慢的将面临不断高涨的成本压力和日益稀少的客流窘境。

在电商冲击与小而美精品店不断崛起的当下，百货超市及大卖场正丧失原有的渠道优势谋求转型。年轻消费群体正成为主流消费者，发现、挖掘和研究年轻消费群体正成为品牌制造商、零售渠道商的当务之急。粘性来自品质与体验，来自互动与信任，缺少这些基本要素，离关店就不远了。

具体而言：

①传统消费市场需求疲软，电子商务、购物中心等新业态分流传统渠道；

②房租、人力等固定成本不断攀升，营收压力增大；

③市场定位不明，战略摇摆不定，用户模糊，缺乏核心竞争力。

建言献策：①小型化，社区化；②产品精选；③注重交互，包括在线全渠道运作；④从消费者一站式需求考虑，如吃的一站式，居家用品的一站式等。

5、生活服务及其他篇

除上述几个大的品类频现关店现象，其他一些生活服务及标品零售领域的线下实体门店也出现了关店现象。

关店原因：

①多方投资，致使资金周转不畅，资金链断裂，引发门店关闭连锁反应；

②购物中心受一线市场饱和，开店成本上升及互联网电商冲击，逐年亏损。