时代扔掉你的时候,连一声再见都不会跟你说

2018-05-09 12:52张泉灵
意林 2018年9期
关键词:扒鸡交通线德州

张泉灵

在最传统的行业里面,当你发现你的品牌传播渠道已经从一个电视台的大众媒体变成以個人为节点的社交媒体时,所有的产品设计、所有的传播渠道、所有的思路都是发生变化的。

周黑鸭在香港上市时,一年销售额接近30亿,利润7亿。德州扒鸡三百年的国家级名品,大概今年可以卖到5亿。

周黑鸭才几年?德州扒鸡这么高的知名度。你可能会说德州扒鸡门店少,德州扒鸡目前有1500家门店,周黑鸭和它差不多,都是卖禽类,它们之间一个非常传统,一个新崛起的企业,有什么不一样?

德州扒鸡的历史是跟着中国交通线演进的,德州扒鸡的大盛时期有两个阶段,第一个是随着大运河走向了全国,第二个是随着铁路走向了全国。以交通线为主要思路的德州扒鸡,直到今天主要的门店是跟着高速线开的,主要门店出现在高速路的休息区里。

交通线发展到今天,消费者发生了什么样的变化呢?当年从山东德州坐着大运河的船到北京,需要好几天,坐着火车进来也得一天,这意味着什么?意味着你们至少在路上可能要吃两顿以上的饭。吃一顿饭,零食就能替代,吃两顿以上饭时,怎么也得在路上补充点。

这就是德州扒鸡的兴旺史。但现在从德州到北京太快了,别说吃饭了,一包瓜子都没嗑完就到了。这时候你需要一只整鸡吗?你愿意在火车上打开一只整鸡?

德州扒鸡就是这样被干掉的,消费者对口味的喜好没有变,但是消费场景变了。

所以今天的周黑鸭是什么概念?是一个肉食类的休闲食品。看起来是一样的,一只鸡、一只鸭,但一个是添个菜、送个礼的形式,沿着交通线布局,一个是以零食的方式走进你家门口、办公楼下面的便利店,所以它有着天壤之别。

这个世界因为互联网,发生了巨大的改变,如果你不去理解这种改变,你可能就会沦落为上一个时代的人。

这个时代扔掉你的时候,都不会跟你说一声再见。

最近.所有的投资人都特别特别焦虑,能焦虑到什么程度呢?是因为区块链的诞生。

最近投资界有一句话,“币圈一天,互联网十年”。因为有强泡沫的ICO的时代里,比特币的疯涨,各种空气币的诞生,可能有一些人在一天里挣的钱就超过你在互联网时代里十年挣到的钱。

对待这样的焦虑,我们通常有两种方式,一种是非常理性派地说:“完全否定,这就是庞氏骗局,这就是一帮骗子。”

但最近两年我的思维模式有了很大的变化。媒体要有独立思考和怀疑的能力。所以,原来我们说得最多的一句话就是“No,我不这么看”“Yes,but”。而我今天会这么看问题“Yes,and”,存在即合理,出现必有原因。

这个世界很多东西可以被重塑。价值网是有可能被重塑的,信任关系是有可能被重塑的,我只要相信这个底层逻辑,这件事情就有可能发生。

这是我这两年心态的变化,所有新东西出来都是草莽一片,所有新东西出来都破烂不堪,但是只要相信它在底层的力量,就先以开放的心态来接受它。

(彼岸花开摘自微信公众号“文摘报” 图/陈明贵)

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