一顿美餐的至高境界

李嘉怡

除了无可挑剔的餐桌美食，能留存在记忆里的，更是那些超越味蕾的多感官美食体验。

衷情美食 感恩生命

北京城里从不乏各国饕餮，但唯独缺少像罗红摄影艺术馆这般能将食材与大自然完美结合的先行者。

Whats special摄影巨制融合法式美食

从2010年创办黑天鹅高端蛋糕品牌以来，好利来集团的创始人罗红先生便很少出现在公众视野。直到位于顺义天竺那座被誉为“自然天堂”的地标性建筑——罗红摄影艺术馆对外敞开大门，公众才在震撼之余，情不自禁地赞叹着罗红对于大自然与生命的无限敬畏和热爱。

罗红摄影艺术馆是一处集摄影展馆、东方园林和黑天鹅高端下午茶及西式餐饮的体验场所。

历经长达六年的建造，几经推倒重来，最终耗资高达五亿的艺术馆荟聚了来自澳大利亚建筑师、日本室内设计大师和韩国园林世家传人的精心打造；特别是在园林部分，更融入了三十多位山东石艺老匠的艺术精髓和毕生才华，是他们用手工一锤一凿地打磨而出每一块石料。所以，这里的一棵松、一束光、一块石都仿佛有着生命与灵魂，沁入了设计大师和匠人们对大自然热爱的至深之情。

而整座场馆的主体外观，伴着一层层氤氲的水雾，好似一片洁白的天鹅羽毛在天云之间伫立。进入艺术馆大厅，宽阔通透的空间分为不同区域：高雅的法式餐厅、下午茶区、咖啡厅，以及别致的艺术纪念品商店和好利来蛋糕旗舰店。其中，吸睛的黑天鹅艺术蛋糕展区庄重而梦幻，这片纯白的装置空间出自日本设计大师吉冈仁德之手，命名为“生命的感动”，是一处倾心打造的“蛋糕艺术”的梦想殿堂。

餐厅区域全景的通透落地大窗，让用餐的客人们犹如落座于画——窗内外景象被恰如其分地融合一起，相互映衬，情景并生：洁白桌布装点着水晶餐桌，片片玫瑰花瓣零星散落；窗外山水相伴，植被环抱，几只高贵的黑天鹅和数不清的美丽千尾锦鲤在水中巡游。每到下午茶时间，由米其林三星甜品大师创作的纯正欧式下午茶如艺术品造型般，不禁令人想起黑天鹅蛋糕的品牌寄语“自然创造了美，美才創造了黑天鹅”。

曾旅居澳大利亚、加拿大，在顶级餐饮领域有着杰出贡献的Chef Basil，在2018年更带着自己对东西方美食的深厚造诣来到这里，与黑天鹅大师共同创作而出米其林星级的“黑天鹅法式正餐”，如法国蓝龙虾配法式鹅肝、新西兰天然帝王蛙、北海道扇贝配鲟鳇鱼子酱、冬季黑松露小蛋配浓鸡汤等，将蛋糕的艺术之美与现代法餐的精髓进行了完美融合。

而摄影画廊作为艺术馆的主要区域，占地5500平米，主要展出和收藏罗红先生个人的摄影作品。摄影，是罗红从年少时期起的爱好和梦想，他一直期盼把大自然“最美的瞬间”变为永恒。然而，自好利来集团成立以来，这份信仰最终转变为了某种信念——他要用大自然的美，唤起人心的大善。不知不觉，这个信念坚持了二十余载。这些年间，他的足迹遍及了全球——曾三十八次走进非洲拍摄各类野生动物：远赴南极、北极，拍摄濒危的企鹅群落和北极熊。罗红非常善于捕捉野生世界充满情感的细节，所以他的作品保留了大量野生动物珍贵、罕见的瞬间。在几十万张作品中，精心挑选出150张照片作出展览——展厅的每一部分，都令人身临其境地感受到大自然的磅礴力量和罕见的美，除了内心深深的震撼与感动外，更激发出了人对大自然本能的渴望及向往。

就像罗红自己所说，罗红摄影艺术馆不仅是他安放灵魂的地方，更是为了让孩子们了解和热爱自然、感受地球震撼之美的场地——人类对于大自然的食物获取，要始终保持着一份敬畏之心和感恩之情。这也正是这些年，罗红一直在用行动践行着的本心与爱。

备注：艺术馆目前面向15岁以下的儿童免费开放

地址：北京市顺义区机场高速杨林大道出口200米路南

好莱坞黄金时代的影迷，请进

打破传统观影模式，这里有着经典中的创新及兼收并蓄，是一处融汇美食、美酒、和独立影院的先锋跨界场所。

大都会式的前卫餐厅与独立影院结合

起源于伦敦和纽约，一家代表着先锋、时髦和独立的影院餐厅被别出心裁地复刻到北京三里屯太古里北区，取名为CINKER PICTURES，三克映画。

餐厅、酒吧和独立影院，这三种不同文化巧妙地在此融合，作为国内首次商业化的尝试，它们之间相互连通又各自独立——打开三克映画的大门，这里不仅有光影交织，更有醇香朵颐之欢。

冷翡翠色的地毯在入口处搭配天鹅绒酒红幕布，Ticket标识透过恰如其分的氛围光线，构成了这里惊艳的欧洲戏院般的视觉效果。当日放映的影片海报，也被辅以华丽的复古金属框，精致十足而不乏质感。

相较于那些庞大、挤满人的传统放映厅，这里影院的30个座位的设置更突显了舒适和私密性。头等舱式的半躺可调节皮质沙发与柔软脚凳，搭配座位之间的圆形大理石托盘，方便放置客人们在观影时随时点单的各类甄选酒品和冷餐，完全取代了传统影院中拥挤的排排座椅、另无他选的爆米花和机打饮料。

三克映画让观影和美食自然地融于一体，这里更像是一家精致、小范围普及的电影沙龙会所——在日常排片上，也全然不同于大众院线。一些“回归电影本质”的经典独立电影、先锋文艺片以及奥斯卡和戛纳的一些获奖影片被再次重温与呈现。观影室配备来自硅谷的SONOS音响系统，以顶尖科技结合尺寸恰到好处的电影幕布，给人们提供一种“场景化”的特别感受。来消费的客人们，往往更注重把观影升级为一次富有仪式感的优质体验。

与影院一墙之隔的场外餐厅，独享了得天独厚的地理位置——几扇超大的落地窗完美坐拥太古里北区中庭的优美视角。餐厅主打当代欧式菜系，主厨以精致、分享、融合为创作来源和主题，不仅乐于向大家传授餐食方面的指导，还推崇随性的“共享式餐食”。以烧烤小牛肋搭配烤甜玉米奶油汁、三十六小时慢炖烤乳猪和烤酿馅春鸡配松露酱肉汁，不仅连菜单的设置都融入相关电影元素，还突显了这里Fine Dining的整体精致环境——以柔软的香槟色、马卡龙粉为主色调，营造出一种好莱坞黄金年代特有的浪漫装饰主义氛围。

三克映画的四位创始人以总经理韩春晖、创意总监严大发先生为代表，四人志趣相投地结合了当下最被年轻群体所钟爱的“电影+精致餐食”的消费形式，成功打造出了一个“既是社交空间，又是多维度的影迷沙龙”——这里还定期面向会员举办丰富的电影主题派对，同时也接纳过不少优秀电影人如陈凯歌、陈可辛和库斯图里卡等在此举办的小型聚餐沙龙、电影首映礼等活动。由此更深刻地描绘了这间复合形态餐厅的“电影之魂”。

备注：影片排片需关注公众号，可线上购买

地址：北京朝阳区三里屯太古里北区N4座4层40b