以“光明菜管家”为例探讨对生鲜农产品线上销售的优化

吉小为

[摘 要] 以“光明菜管家”为例探讨生鲜农产品线上销售受到的阻碍和面临的问题，并提出了相应的优化方案，能够提高平台的销售量和消费者满意度，使生鲜农产品线上销售平台不断壮大和进步，从而促进新农业经济的发展。

[关 键 词] 生鲜农产品；线上销售；“光明菜管家”；物流运输

[中图分类号] G323.7 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2018）16-0235-01

随着我国科技网络的不断进步发展以及人们购物习惯的改变，网络营销的对象在不断地扩大，同时国家在大力开展新型农业发展模式，规模化和信息化成为生鲜农产品市场不断发展的目标。为实现信息化的销售市场，生鲜农产品线上销售成为政府或企业的必要选择。

然而，生鲜农产品线上销售的不断发展也产生了许多问题。例如，生鲜农产品具有一定的保鲜期，不仅运输时间要控制在一定的范围内，而且产品包装要具有一定的保鲜功能，这就使运营成本较大；而且由于运营模式不够完善，导致部分生鲜农产品的质量得不到保障，影响着生鲜农产品在电子商务中的发展。因此，生鲜农产品线上销售的优化对提高商家、电商平台的利益和维护消费者的合法权益都具有重要意义。

一、生鲜农产品线上销售存在的问题

通过对“光明菜管家”的供货来源、市场以及运营模式的分析，并与其他产品销售模型进行对比，总结出了以下问题：

（一）运营成本大

为降低运输问题给生鲜农产品带来的质量损失，“菜管家”平台购入了大量恒温仓储、具有冷藏冷冻功能的车辆进行运送。除此之外，还专门配置了农产品质检室，以保障农产品的品质，让消费者能放心购买。而恒温仓储、具有冷冻冷藏功能的运输车都需要专业的技术人员维修保持，质检室也需要专业的质检人员。这些问题导致线上销售成本明显高于线下直接销售，增大了企业的运营成本。

（二）利润空间低

“光明菜管家”平台发展阶段仍然处于初创期，为吸引顾客消费，“光明菜管家”在现阶段仍然使用降低产品价格的方式来吸引消费者，这样，在运营成本大的前提下，相对收益也较低，因此类似“光明菜管家”的生鲜农产品销售的利润空间较低。同时“光明菜管家”的服务范围仅限于上海市区，还未发展到江苏省等地。因此，光明菜管家与综合型电商平台相比，月销售量较低，利润空间低。

（三）平台推广较难

由于消费者对如“光明菜管家”等线上生鲜农产品销售平台并不熟知，而淘宝、京东等大型线上销售平台均具有生鲜销售的模块，由于发展成熟，它们的APP操作更为方便，介绍页面更为美观详尽，消费者出于信任和习惯，一般会选择在这些大型线上销售平台上购买生鲜农产品。因此导致“光明菜管家”等独立生鲜农产品销售平台很难在短时间内产生一定社会影响力和关注度，从而获得一定收益。

二、对生鲜农产品线上销售的优化建议

我们从产品、物流模式以及APP服务页面的角度，以“光明菜管家”为例与淘宝、京东等大型线上销售平台进行对比分析，并针对“光明菜管家”在运营过程中遇到的问题，对其运营模式提出如下优化建议：

（一）优化产品质量

1.保障产品进货来源。首先对生鲜农产品的进货源头要充分掌握，保证生鲜农产品自身的新鲜无公害，建议与农产品基地建立长期的合作关系，定期调研访查，不仅有利于提高产品质量，更有助于降低运营成本。

2.进行产品优质检验。此外，为了保证生鲜农产品的质量，“光明菜管家”可以联合行业内其他企业，一起对消费者进行调研，了解消费者对生鲜农产品优质标准的判定，在质量检测以及产品配送过程中以此为标准，企业可以和农产品质检室合作，推出一套产品优质检验的方法。这样不仅能够提高自身的产品质量，而且能够提高产品整体水平，能够作为一个宣传亮点。

（二）优化APP功能

APP可以与招商银行等商业银行构建合作关系，使用该银行银行卡或网银在此APP上消费则立即优惠，不仅提高了“光明菜管家”的销售额，而且对消费者产生了便利。APP也可以搭建自身产品销售的特色，如季节系列、单身系列、美少女系列、宅男系列、肌肉男系列、家庭系列等多种销售方式，既具有趣味性，更能够提高自己APP的知名度，从而提高销售量，获得收益。

三、优化物流体系

（一）与其他企业共同配送

共同配送，即与其他企业构成合作关系，共同选择物流公司进行配送，由于光明菜管家现有物流配送体系大部分依赖恒温仓储、具有冷藏冷冻功能的车辆等，运营成本较高。不仅可以降低成本，还可以增强与其他企业直接的联系。在此过程中，“光明菜管家”可以进一步与其他企业合作，开拓市场，扩大其服务范围，减少自身的成本压力。

（二）慎重选择第三方物流

“光明菜管家”企业的生鲜农产品线上销售在选择第三方物流方物流公司时，要进行慎重的选择，对物流公司进行严格的筛选，重点选择存在冷链物流的第三方物流。

（三）完善自建物流體系

由于“光明菜管家”的自建物流是全程冷链、恒温仓储的，这样产生的运输成本较高，所以应当选择最为合适的配送路线来降低成本。“光明菜管家”应对本企业产品的分拣包装人员进行专门的培训，以减少产品在运输过程中的破损以及确保生鲜农产品的新鲜度，同时也对配送人员进行指导培训，提高配送人员的配送态度和服务，从而提高服务质量、增大好评率、扩大销售量。

生鲜农产品线上销售近年来在不断地扩大和发展，但是由于生鲜农产品自身的特殊性，线上销售存在一定的问题，从而导致企业盈利额不高，没有发展前景。本文以生鲜农产品线上销售平台“光明菜管家”为例，充分考虑了生鲜农产品线上销售在成本、利润以及平台推广上存在的问题和不足，并有针对性地提出了优化产品质量、优化APP页面和服务以及优化物流管理体系的优化建议，以期为生鲜农产品线上销售企业提供一定的帮助和指导。

参考文献：

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