论述荞麦发展前景与高产栽培技术

高玉霞

摘 要：内蒙古作为我国荞麦作物种植的主要地区，伴随着荞麦的价值逐渐被人们所重视而得到关注。荞麦作为一种可食用作物优点比较多，比如能够降低血液的粘稠度、降低血压的高度、降低血液的含糖量、降低心脑血管的发病率、防止癌症的发生、提高人体的抵抗能力、防止衰老等。现代人不仅将其作为保健食品食用，而且还将其作为绿色食品食用。在发展特色农业政策的带领下，荞麦所具有的价值不可限量。本文针对荞麦发展前景与高产栽培技术展开详细的讨论，为今后专业人士进行相关研究提供参考。

关键词：荞麦；发展前景；高产；栽培技术

文章编号：1004-7026（2018）01-0070-01 中国图书分类号：S517 文献标志码：A

库伦旗位于内蒙古通辽市西南部，属于半干旱农牧结合区，是我国北方农业生产区与牧业生产区相结合、过渡的地区，是著名的荞麦之乡，库伦荞麦以种植面广、产量高、质量上乘而闻名。近年来年均播种面积超过1.33万hm2，年均生产荞麦1 500万kg左右，约占全国荞麦产量的25%。库伦荞麦质量好，由于广种于库伦旗石质浅山区和沙化漫岗区，干旱少雨，自然条件差，使荞麦的适应性更强，久而久之，荞麦便成了库伦一大种植优势，远销日本、韩国等国家和地区，现如今成了国内外市场的抢手货。

1 发展荞麦产业的前景

作为荞麦之乡的内蒙古库伦旗，荞麦是其重要的出口商品之一。库伦旗在通过招商引资后，逐渐将荞麦产业发展的规模逐步扩大，到目前为止，荞麦皮枕芯、荞麦花蜂蜜、养麦白酒、荞麦挂面、荞麦米、荞麦面等产品，备受大家的喜爱。在卢纶地区有这样的说法，荞麦全身都是宝，叶、茎、花、果、杆、根、壳等全部都有用处。不论是利用自然资源、农业养殖、还是食品工业、轻化工业、食品、保健品、国内市场、国外市场等各种途径，荞麦的发展前景是不可估量的。所以，利用荞麦所具有的众多优势，大力的发展荞麦种植以及相关衍生产业，能够在很大程度上，增加农民的实际收入。

2 高产栽培技术

2.1 轮作倒茬

荞麦种植中，对茬口并没有用过多的要求，但不可以重茬，否则会降低土壤的营养成分，不利于其生长。所选择的种植土壤最好是适合土豆、花生种植的土壤，特别是种植过豆茬的土壤，能够提高17%左右的产量，交替种植周期以3年以上最合适[1]。

2.2 精细整地

叶大、根系弱、顶土力度差是荞麦的弱点，所以在对荞麦苗的保护中，整地是非常关键的。最适合荞麦苗生长的环境是土壤要平整、没有打结的土块，种植深度为23cm左右。这样不仅能够是土壤中含肥含水的能力增强，而且土壤的物理、化学性能力也会提高。

2.3 合理施肥

生长周期短，所以在其生长过程中，必须保证荞麦的营养供应，而施肥则是最有效的有途径之一。在播种之前，将5kg尿素、10kg磷酸二铵2.5kg左右的硫酸钾混合成基肥，每670m2中施基肥1 000kg。將2kg左右的尿素、5kg的磷酸二铵混合成种肥，进行逐层施肥。以基肥为主、种肥为辅结合使用，保证荞麦产量提高。

2.4 播种和种子处理

2.4.1 选择优良品种。荞麦种子的选择，必须以高产、抗逆性强的前一年收获的两个半月左右中早熟种子最好，比如黑丰一号、日本大粒荞麦等。将种子在播种前6天挑选好天气晾晒3天，进一步提高种子中酶的活力，保证种子的成活率。

2.4.2 适期播种。库伦旗地区以每年的六月下旬至七月上旬时期最合适，落雨后及时抢墒播种，条播，垅距40cm，亩播量4kg，亩保苗11万株。

2.4.3 田间管理。在荞麦长出幼苗阶段，要采取适当的措施进行杂草的去除工作，并且在荞麦幼苗开花之前，必须完成除草工作。荞麦是属于雌雄花互相授粉进行繁殖的作物，通常情况下，在风和蜜蜂的作用下能够自然繁殖。但如果遇到特殊情况，则需要采取人工拉绳的辅助授粉措施，间隔3天左右实施一次，3次左右为好。这样能够提升单株的数量，进一步提高总产量[2]。

2.4.4 病虫害防治与收获。将荞麦以及其他不同的作物进行间隔3年左右的倒茬，并配合相关的化学杀虫剂进行病虫害的防治，蚜虫用氧化乐果1 500倍液喷雾防治。由于荞麦的开花时间长，导致无法一起成熟。当单株有一半以上的籽粒出现时，为最佳收获时期。在收获时，轻拿轻放，避免损失。

结束语

伴随着我国人们健康意识的逐渐提高，进而促进了荞麦种植产业不断壮大以及相关衍生产品的快速发展，致使荞麦的价值越来越高，农民的收入也逐渐增加。所以，加大对荞麦种植的重视力度，将高效的技术合理的运用在种植以及再加工中，确保荞麦产量的稳定增长。

参考文献：

[1]李秀英.荞麦高产栽培技术[J].农业与技术，2016，36（16）：122-122.

[2]张振远.荞麦高产栽培技术[J].农村实用科技信息，2013（9）：13-13.