油用牡丹标准化种植技术

冯德金 张雪莲 解志军

[摘要]作为国内特有的经济油料作物，油用牡丹不仅具有较高的经济价值，同时还具有较高的生态、社会价值，开发前景较好。简要地分析了油用牡丹的开发价值，同时针对现代化油用牡丹的标准化种植进行了详细阐述，以期为实际生产提供指导。

[关键词]油用牡丹；标准化；种植；技术

[中图分类号]S565.9 [文献标识码]A

现阶段，国内油用牡丹具有巨大的发展前景。传统油料作物的经济与市场效益在逐年衰退，油用牡丹产品的开发改变了中国食用油长期依靠进口维持的现状，解决了中国食用油严重缺乏的问题。油用牡丹具有多方面的市场价值，植株各个部位均可以进行合理的深加工生产，经济效益远高于同类油料作物。同时油用牡丹的医药价值与生态价值促进了社会效益的整体提高。

1 种植价值

目前，国内油用牡丹的种植规模在不断的扩大，油用牡丹的种植价值体现在经济价值、生态价值和社会价值三个方面。第一，油用牡丹的经济价值远高于一般的油料作物，传统的油料作物以大豆为主。盛产期牡丹籽的亩产量与大豆亩产量相当，而油用牡丹的亩产经济价值为大豆亩产的3倍左右。从含油量的角度进行比较，油用牡丹籽的含油率在22%左右，出油率高达18%，而大豆的含油率在19%左右，出油率13%，亩产油用牡丹的经济价值远高于大豆的生产价值。种植油用牡丹有助于提高農户的经济收入，促进油料作物种植模式的改革发展。第二，油用牡丹具有较高的生态价值。油用牡丹最为基础的价值就是产油，同时还具有较高的医用价值、药用价值、观赏价值，美丽的牡丹花可以有效的美化环境，为生态建设作出贡献。油用牡丹种植基地不但可以开发旅游，还可以设置摄影基地等，以增加牡丹种植基地的附加收入。

2 标准化种植技术

2.1 地块选择

油用牡丹具有良好的生长抗性，较易种植。地块选择在高燥向阳地段，土壤的土质最好为沙质壤土。土壤pH值在6.0～8.0，土质疏松，具有良好的透气排水性。

2.2 品种选择

一般的油用牡丹都具有高产量、结籽量大、高出油率的特点。凤丹牡丹与紫斑牡丹品种在同类品种中具有生长势强的特点，海拔800m以上的中山及亚高山区域适宜种植紫斑牡丹；海拔800m以下的低山丘陵、平原及低海拔且气候条件干燥区域可以种植凤丹牡丹。

2.3 施肥

在进行油用牡丹的施肥工作时，首先应将土壤深翻30～40cm，根据每667m2种植的实际需求施加140～190kg的饼肥与有机肥料，将45～55kg的复合肥作为促进生长的底肥。每667m2油用牡丹种植地需要施加9～14kg的辛硫磷颗粒剂与4～5 kg的多菌灵对土壤进行杀虫。

2.4 栽植技术

2.4.1 栽植时间。在国内大部分南方地区，油用牡丹的最佳种植时间在每年的9月中旬至10月中旬之间，最晚不能超过10月底。在进入冬季时，油用牡丹的籽芽不会冻结，地下根系会在秋季结冻前进行一系列的活动，为春季萌芽提供保障。

2.4.2 种苗处理。油用牡丹的种苗一般会选择丹凤或者紫斑牡丹的1～2年生的实生苗。在种植前进行分级处理，根据实生苗的长度与生长情况分为一级苗、二级苗。剔除实生苗在0.3cm以下的种苗。用福美双800倍液或50%多菌灵800～1000倍液分开浸泡一级苗与二级苗6～12分钟，在晾干后进行种植，剪去过长尾根、断根、烂根。

2.4.3 栽植密度。油用牡丹具有较长的生长周期，一般的油用牡丹种植密度规定株行距为40cm×50cm或30cm×70cm，或者利用40×（80+30）cm宽窄行方式进行栽植，大约3000株/667m2油用牡丹。针对1～2年生的种苗，种植密度在5555株/667m2左右，株行距为20cm×60cm，有助于提高土地利用率。在油用牡丹生长1～2年后，种植户可以进行隔株剔除，剔除的种苗还可以利用在新建油用牡丹园中，也可进行观赏性的嫁接。

2.4.4 栽植方法。油用牡丹栽植以穴栽为主，栽植前先挖20cm×25cm的穴，栽植深度为苗木的根颈部分稍低于地面1～2cm，苗木根系舒展开，然后封土踩实，浇定根水，以达到土壤与根系充分接触，防止透风，造成苗木死亡。进入12月份后，按行用土壤封成高4～7cm的土埂，为保墒越冬提供保障。

2.5 田间管理

2.5.1 锄地。在油用牡丹生产中，锄地的作用主要是消除杂草与增温保墒。牡丹地应经常保持疏松、无草状态，入夏后杂草增多应及时松土除草。

2.5.2 追肥。油用牡丹的生长通过不断的施肥进行所需营养的补充，施加的肥料主要包括有机肥与磷钾肥。在通常情况下，种植后的第一年不需要进行施肥。追肥工作开展在诊治后的第二年，利用分次追肥的方式完成2次追肥。第一次在每年的春分时节，对每667m2地施加35～45kg的复合肥。第二次追肥在入冬之前，对每667m2地施加140～190kg饼肥与35～45 kg复合肥。在油用牡丹第三年结籽后，进行每年三次的追肥。

2.5.3 清扫落叶。在每年的秋季，油用牡丹的落叶干枯后需要进行及时的清扫，并带出油用牡丹种植园，进行掩埋与烧毁。

2.5.4 整形修剪。油用牡丹的整形修剪主要是针对3～4年生的牡丹，在第3年之后的修剪工作主要针对“回缩枝”的修剪，秋冬季节剪除病、枯枝。此外，整形修剪有利于春秋季节的枝叶空间分布。

2.5.5 病虫害防治 。油用牡丹主要存在的病虫害是红斑病和根腐病两种。

红斑病：油用牡丹红斑是爆发病害中比较常见的一种细菌感染病害。红斑病的病原体为牡丹轮斑芽枝霉，主要侵害油用牡丹的茎叶。病菌的侵染方式主要通过牡丹植物的自然孔口或者伤口进行侵染，病菌的构成主要为病株中的菌丝。这种病菌的潜伏期在25℃～30℃的温度下，通常为10天左右。红斑病的病害发生期，主要集中在油用牡丹生长的3、4月份，感染病菌的油用牡丹的嫩茎与叶柄上会出现病斑，发病初期病斑呈针状，随后会发展成为大面积的片状结构。病菌的发病旺期在每年的6月份到7月份之间，在8月份中旬可能会出现新的病斑感染。在11月份红斑病菌进入越冬期。

红斑病菌的防治措施：对植株进行定期的喷药处理，选用防治效果较好的药物进行合理配置。通常采用50%多菌灵、70%甲基托布津等800倍液与叶面施肥混合进行防治。这种配制方式能达到90%以上的防治效果，一年需防治4次。

根腐病：根腐病的单株致死率较高，特别是油用牡丹种植园的发病率较高，新油用牡丹园的发病率只有前者的一半。根腐病的发病部位主要在牡丹植株的根部。发病时牡丹植株根部呈黄褐色，随着病害的加重逐渐变为黑色，同时发病的部位会发生凹陷，凹陷的深度可达髓部，导致根部腐烂，地表上上部的植株逐漸发黄干枯，最终导致全株死亡。根腐病病原菌为茄腐皮镰孢菌。在每年的3月份，随着气温的上升，病菌的活动较为频繁，5月份到7月份为根腐病的发病期。

根腐病的防治措施：根腐病的传播速度较快，对于已经侵染上病菌植株应进行及时的烧毁处理，并在种植根部上一定量的石灰粉与硫磺粉。也可以进行化学防治，将40%福美砷、50%腐必治或50%多福可湿性粉剂300倍进行配制混合，之后进行灌根处理，防治效果在84%～90%以上。

2.6 种子采收

国内不同地区的油用牡丹收获时间不同，不同地区的油用牡丹的成熟期存在差异。正常情况下，山东、河南、湖北等地区的采收时间一般在7月下旬至8月初。育苗所用种子的采收时间：当油用牡丹果荚呈熟香蕉皮灰黄色时即可采收。采收时间过早种子还未成熟，过晚种子种皮会发黑发硬，影响出芽率。

3 经济效益分析

油用牡丹既有观赏价值，又有较高的经济价值，造林成活率能达到95%以上，3年生苗造林3年后，种子产量即可达100kg/667m2左右，按牡丹籽市价15元/kg计算，每年产值为1500元/667m2。造林10年进入丰产期，产籽约200kg/667m2以上，按市价10元/kg计算，每年产值为2000元/667m2。油用牡丹一旦进入丰产期，基本上就不用再投入，经济收益期长达30年以上，能持续获得高收益。

油用牡丹作为我国独有的油料经济作物，在种植与生产上具有其他农作物不具备的巨大优势。无论是从经济价值，还是从生态、社会价值的角度进行分析，油用牡丹都具有重大的开发利用前景。

[参考文献]

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[2] 康真，张雪莲，刘藕莲，等.油用牡丹繁育和造林技术研究[J]. 农村经济与科技，2014，25（12）：54-55.