渝东山区稻薯水旱轮作高效栽培技术要点

刘少华

摘 要 渝东山区水稻田主要分布于北纬31°附近、海拔700～800 m区域，因为纬度和海拔高度的限制，在这一地区只种植一季水稻，光热资源会被大量浪费，若水旱轮作，光热资源又略显不足。根据重庆市巫溪县山区中山稻田特点，提出了水稻/春马铃薯水旱轮作栽培技术，对渝东山区中山稻区有一定的指导意义。

关键词 渝东山区；水稻田；稻薯轮作；栽培技术

中图分类号：S511；S532 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.4.008

渝东山区水稻田，纬度海拔相对较高，在生产实践中采用一熟制，只种植一季中稻，光热资源被大量浪费；若采用二熟制，实行水旱轮作，光热资源又略显不足。针对渝东山区水稻田的特点，我们提出了水稻/春马铃薯水旱轮作模式，通过采用一系列技术措施，来保证水稻、马铃薯都能正常成熟。这既提高了耕地年产出力，降低了生产成本，获得了最大的经济效益，又使我们宝贵的土地资源得到最大限度地有效利用，提高了耕地利用率。

1 水稻/春马铃薯水旱轮作的原则

渝东山区水稻/春马铃薯轮作，因为种植区纬度、海拔相对较高，光热资源不足，种植二熟茬口非常紧张，在种植技术方案制定时，一定要围绕缓解茬口压力来制定方案。1）在品种选择上，马铃薯要选择生育期短、结薯早、成熟早的品种，水稻要选择中熟、优质、高抗的品种；2）在栽培技术上，马铃薯要采用地膜栽培，加快生育进程，提早上市，在提高马铃薯单价上做文章，来实现马铃薯增收。马铃薯12月上旬播种，在5月10日前必须采收结束。水稻育秧时间要推迟到4月下旬，秧龄控制在20 d左右；栽插时间在5月中旬，并且须采用机插秧；收获期控制在9月20日左右，采用机械收获方式；保证水稻收获后，利用晚秋较好的光热，使稻田充分干燥，利于马铃薯机械化播种，提高种植效益。

2 马铃薯栽培技术要点

2.1 土壤干燥疏松

马铃薯是薯类作物，经济产量生长在土壤中，疏松的土壤有利于薯块膨大，提高商品薯率，提高种植效益。在9月下旬水稻收获后，要及时开好“四沟”，做到沟沟相通，雨停田干，充分利用晚秋时节丰富的光热资源，使水稻田干透，保证在11月中下旬整田时，水稻土能整细整平，为马铃薯生长提供疏松的土壤环境。在马铃薯栽培过程中，保持土壤干燥，是水稻/春马铃薯水旱轮作成功的關键。

2.2 选择早熟品种

要选择生育期短、结薯早、商品薯率高、芽窝浅、薯皮光滑、适宜早春抢上市的蔬菜型品种，如费乌瑞它、中薯3号、希森3号、早大白等品种，品种全生育期要控制在65 d以内。

2.3 采用脱毒小整薯

马铃薯原产的为南美洲的安地斯地区，栽培地气候冷凉。我们现在的栽培地，生长温度较高，长期自留种易导致种性退化、抗性下降，引起减产。在种薯采购时，一定要采购脱毒小整薯。脱毒种薯抗逆性强、产量高，种薯单薯重以40～60 g为宜，这样的种薯出苗率高、苗齐、苗壮，能搭好丰产的架子。此外，小整薯有利于机械播种，从而降低生产成本。

2.4 增大种植密度

早熟品种由于生育期短，又要抢上市，采收时马铃薯尚未完全成熟，单窝重比较低，为提高产量，净作稻田马铃薯667 m2用种量要达到175～200 kg，保证每667 m2种植密度达到3 500～4 000株。由于是稻田净作栽培，我们一般采用等行距栽培，行距70 cm，株距24 cm，单行单株栽培，有利于薯块膨大，提高商品薯率，提高种植效益。

2.5 选用专用肥

选用马铃薯专用肥，根据重庆市巫溪县测土配方，适宜巫溪县的马铃薯配方肥是N13-P8-K9，有机质含量20%以上的复混肥，净作机械化栽培667 m2用肥量75～100 kg，采有底肥深施“一道清”的办法，来满足马铃薯生长对肥料的需要。由于马铃薯是块茎作物，为了给块茎创造一个优良的生长环境，在保证土壤疏松的同时，一定要多施农家肥。农家肥以厩肥为宜，667 m2用量1 000～1 500 kg为宜。

2.6 机械播种覆膜

在马铃薯栽培时，要尽可能用机械代替人工，一般在12月上旬播种，采用机械化播种，耕地、施肥、播种、起垄、覆膜一次性完成，可以大大节约生产成本，提高种植效益。地膜厚度为0.01 mm，最好是采用可降解地膜。虽然可降解膜生产成本高，每667 m2比普通地膜成本高120元，但是降解膜不用拾残膜，综合成本更低，而且不造成白色污染，生态效益更高。

2.7 加强晚疫病防治

晚疫病是马铃薯的主要病害，在重庆市巫溪县几乎是年年发生，若不及时防治，会造成大幅度减产，乃至绝收。我们利用马铃薯晚疫病预警监测系统，对晚疫病进行实时监测，当系统指示晚疫病达到第3代第1次侵染时，每667 m2用72%的代森锰锌水分散剂200 g兑水8 kg机动喷雾，进行第一次全面预防，以后根据马铃薯晚疫病预警监测系统指示，再用治疗剂防治，治疗剂可以选择每667 m2用75 mL烯酰吗啉或50 mL银法利，兑水8 kg机动喷雾，每次施药间隔7 d，一般治疗剂防治2～3次为宜。

2.8 早收获抢上市

重庆市巫溪县700 m左右的中山区，早熟马铃薯品种地膜栽培条件下，正常生理成熟要到5月20日左右。若到5月20日后栽插水稻，会导致水稻减产，水稻也不能采用机械插秧，为了水稻栽插茬口，马铃薯必须在5月10前采收。虽然马铃薯尚未完成成熟，产量只有9成左右，但是上市商品薯田间交易价格可以达到2元/kg，商品薯每667 m2产量可以达到1 000 kg；非商品薯交易价格可以达到0.8元/kg，非商品薯每667 m2产量可以达到250 kg。因此，马铃薯每667 m2总产值可以达到2 200元，扣除每667 m2成本1 800元，马铃薯每667 m2种植效益可以达到400元。

3 水稻栽培技术要点

3.1 优质抗逆品种

薯稻轮作区，水稻品种一定要选择生育期适中、米质达到三级标准、稻瘟病综合抗性3级以内的品种，如晶两优华占、隆两优华占等。因为中山区栽培，极易发生稻瘟病，品种抗病性要放在第一位；优质米才能买上好价钱，三级标准米以上才有良好的销售市场；生育期适中，全生育期150 d左右，水稻在9月中旬前收获，水稻秋收获后，有充足的时间晾田，保证马铃薯在12月上旬播种时土壤干燥疏松。

3.2 适时机插育秧

水稻育秧期要根据马铃薯收获时期来反推确定，根据马铃薯生育进程，在马铃薯收获前20 d育秧为宜，因为4月下旬育机插秧，秧苗发育比3月份育秧进程要快，一定要注意调整播种期，秧龄期以20 d为宜。

3.3 底肥一道清

在马铃薯收获后，清理干净残膜，把马铃薯茎叶直接还田，立即整田，667 m2施N15-P15-K15复混肥30 kg耙面肥，实行底肥“一道清”，以后不再追肥。

3.4 加强水分管理

水稻栽插后，要实行“寸水反清、掌水分蘖、足苗晒田、复水孕穗、掌水扬花、散籽排水、半黄晒田、干田收获”的水分管理办法，在保证水稻生长所需水分的同时，也为下茬马铃薯播种创造有利的土壤条件。

3.5 注意病虫防治

水稻栽插后20～25 d，注意防治稻秆潜蝇和稻蓟马，667 m2用7.5%的啶虫咪70 mL兑水8 kg机动喷雾防治。分蘖盛期注意防治二化螟、三化螟、大螟，一般在枯鞘期施药。孕穗期防治纵卷叶螟，一般在卷叶螟初孵期（卷苞长2 cm以内）施药，667 m2用48%的毒死蜱100 mL或10%的阿维菌素50 mL兑水8 kg机动喷雾防治。若發生稻飞虱，达到防治指标（百丛虫量达到500头以上），667 m2用啶虫咪70 mL兑水8 kg机动喷雾防治。若发生叶稻瘟，667 m2用富士一号150 mL兑水8 kg机动喷雾防治。“破口期”注意预防穗颈稻瘟，667 m2用75%的三环唑60～80 g，兑水8 kg机动喷雾防治。

3.6 抢晴机械收获

水稻9成熟后，抢晴天机械收获，稻草粉碎后直接还田，提升土壤肥力，稻谷及时晒干入库。

（责任编辑：敬廷桃）