专业课程体系下创新创业课程的开发

高英霞

[摘 要] 深化高校创新创业教育改革，是推进高等教育综合改革、促进高校毕业生更高质量创业就业的重要举措。围绕生化系多年开发创新创业课程的教学实践，重点探索如何运用“三结合”的创新創业课程开发方法开发创新创业课程，构建食品药品专业群的创新创业教育平台。

[关 键 词] 专业课程体系；创新创业课程，“三结合”开发方法

[中图分类号] G717 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2018）29-0224-01

深化高校创新创业教育改革，是国家实施创新驱动发展战略、促进经济提质增效升级的迫切需要，是推进高等教育综合改革、促进高校毕业生更高质量创业就业的重要举措[1]。专业实践课程是创新创业教育实施的重要方式之一，我们围绕食品、药品、生物等专业开发创新创业课程，开展创新创业教学实践，将创新创业教育与专业教学相结合，与社团活动相结合，与教师的科研活动相结合，探索和实践“三结合”式创新创业课程开发方法。

一、创新创业教育与专业教学相结合

将创新创业教育和专业教育相结合，将创新创业教育融入专业课程体系中，形成综合性、立体化的专业教育体系。

（一）在专业人才培养方案中，体现创新创业教育的系统化设计

一年级通过大学生职业与就业创业指导、专业导论等课程，指导学生制定职业发展规划和专业学习计划；二年级通过创新思维训练、创业能力训练等课程，进行创新创业思维和能力训练；三年级通过系统的创业类课程和综合模拟项目的实操训练，对学生的创新创业能力进行强化和提高。

（二）结合专业特点，开发具有专业特色的创新创业课程

针对不同专业增加创新创业类课程，并写入人才培养方案中。各专业根据自身条件，开发具有本专业特色的创新创业课程，可以侧重于创新教育，也可以侧重于创业教育。

以生物类创新创业课程为例，将生物专业课程体系下的基础课社交礼仪、心理学，专业基础课药用植物、生物化学、基础化学，专业课微生物技术、药品市场营销等课程相关内容进行有效融合与优化，展开教学与实践生物类创新创业项目，实行基于“工作过程”的行动导向教学方法。教学过程中不仅注重专业知识和专业能力的培养，同时关注学生社会能力和方法能力的培养，学生在完成具体项目任务的过程中，专业能力和综合素质均得到提高和锻炼，既拓宽了专业技能与专业知识的应用，又激发了学生创新创业的热情，将专业学习和学生创新创业教育等综合素质培养相结合。

（三）以创新创业项目为载体，开发系统综合的创新创业教育平台

坚持“项目驱动”的课程开发原则，选取投入少、见效快的项目，成立专业学生社团，运行较成熟后，在学校创新创业中心的指导下，申请成立小微公司。搭建创新创业教育、社团活动与学生创业指导一体化的创新创业教育平台，为学生提供全过程、个性化辅导。

以食品专业为例，结合专业课“烘焙食品加工技术”，开设西点烘焙工艺、中式糕点加工技术等创业项目，成立创意烘焙社团，并在2015级学生中，选拔有创业意向的学生组建创业社团，在学校创新创业公司的指导下成立小微公司——“威之膳品”。

从专业知识和专业技能的培养到创新创业能力的培养，从创新创业项目的自主完成到小微公司的独立运营，整个过程都有专业教师参与和指导，既充分调动了学生自主学习的积极性和主动性，又注意发挥教师的主导作用，形成系统化的创新创业教育平台。

二、创新创业教育与社团活动相结合

围绕创新创业课程，由学生根据各自的兴趣和爱好组建专业社团，由专业教师担任社团指导教师，围绕具体的创新创业项目，以学生为主体，教师为主导，从项目的选择、策划、实施、评估等全过程，都由教师指导学生自主完成，让学生在具体的实践项目中拓展专业知识，训练创新创业技能[2]。比如结合食品药品专业群的专业优势，先后成立了奇趣生物社团、康乐营养协会、创意烘培社团等专业社团。在专业教师指导下，定期举行社团活动，学生自主选择创新创业项目，完成项目实施方案或策划书，以小组为单位，利用业余时间完成项目实施。

三、创新创业教育与科研相结合

科研是专业教育和技术发展的源动力，将创新创业教育的成果和科研项目紧密结合，可以促进项目成果的市场化转化和推广，目前依托我院市级芳香植物开发工程技术中心，已经立项一个山东省高等学校科技计划项目，一个市级科技发展项目，两个校级科研项目。科研团队的教师，既是创新创业课程的指导教师，又是学生专业社团的指导教师，同时吸纳部分学生参与到课题研究当中。通过科研，提高师生的专业水平和创新创业能力，同时部分科研成果，又可以通过学生社团和小微创业公司进行市场化转化和推广，形成一个从科研开发到市场转化的系统研发平台。

参考文献：

[1]崔益虎.高校创新创业教育的基本意蕴与改革路径[J].南京工业大学学报，2016，15（3）：99-103.

[2]冯伟.基于学生创新能力培养的专业社团活动开展研究[J].机械职业教育，2016，33（2）：512-515.