肉羊高效育肥技术的几个要点

安宪全

摘要：肉羊养殖具有周期短、见效快、市场价格稳定等特点，越来越受到各养殖户的青睐。但是要想真正的养好肉羊，需要掌握科学、高效的肉羊养殖技术，做好养殖生产中的各环节工作，进行科学的饲养管理，以期获得最佳的养殖经济效益，促进肉羊养殖业的发展。

关键词：肉羊；育肥；技术要点；准备工作；选种；育肥方式；饲养管理

中图分类号：S826.4

文献标识码：B

文章编号：2095-9737（2018）05-0043-01

1 育肥前的准备工作

育肥羊需要做好各项准备工作，首先要准备好羊舍，羊舍的建造要求地势高燥、背风向阳、地面平坦，具有良好的排水系统，冬暖夏凉，通风良好。圈舍的大小要根据育肥羊的饲养数量来确定，一般每只羊的占地面积为0.8—1.2 m。按照不同的阶段分成不同的圈舍，如羔羊舍、育肥舍、种公羊舍、种母羊舍等。在羊舍的附近要设置有运动场，运动场的面积为圈舍面积的2～3倍。

做好饲料的准备工作。育肥羊的饲料种类较多，要尽量选择使用营养价值高、成本低、适口性好、易于消化的饲料，丰富饲料来源，精饲料、粗饲料、多汁饲料、青绿饲料，以及各种饲料添加剂都要准备充分，还要尽可能的利用当地的饲料资源，减少远途运输饲料，降低饲养成本。

2 育肥羊的选择工作

做好品种的选择工作，用于育肥的肉羊品种较多，有国外引起的一些优良品种，也有当地的一些地方品种，目前适合用于育肥的肉羊品种多为杂交品种，一般为国外的优良肉羊品种，如夏洛莱、萨福克等与本地羊的二元杂交或者三元杂交后代，这些品种的羊一般生长速度快、饲料利用率高、适应力强、肉的品质好。在选择好品种后要做好个体的选择，对于自繁自养的肉羊养殖来说，除了留为种用的羔羊外，其他的羔羊，淘汰羊均可以作为育肥羊使用。而大部分的羊场选择从外购买肉羊来育肥。在选购时要注意选择健康无病、外貌特征明显、体况良好的肉羊。再根据羊的体况、性别、年龄和体重等对其进行分群育肥，在育肥羊要做好驱虫与防疫的工作。

3 育肥方式的选择工作

肉羊的育肥方式主要为放牧育肥、舍饲育、放牧与舍饲结合育肥和易地育肥，选择育肥方式要结合当地的自然条件和本场的养殖条件来确定，以获得最佳的肉羊养殖经济效益。放牧育肥是肉羊最经济的育肥方式，对于当地牧草资源的要求较高，可以利用天然牧草场、人工牧草场、秋季农田的茬地等进行放牧饲养，一般在夏季和秋季牧草资源丰富的季节和农作物割后进行放牧育肥，可在11月育肥上市。舍饲育肥适用于强度育肥和青绿饲料缺乏的春冬季节。特点是便于管理，饲养周期短、效果好、经济效益高，并且不受季节的限制，可全年进行。舍饲育肥主要用于生产优质档的羔羊肉，一般育肥期为75～100天，需要给肉羊提供营养全面的饲料，在育肥时要注意营养均衡，饲料种类多样，以提高育肥效果。舍饲放牧结合育肥方式的选择较为灵活，可以根据当地的养殖条件来选择，可以舍饲为主，也可以放牧为主。易地育肥方式是指将异地繁殖的羔羊转移到另一地区育肥的方式，通常是将山区或者牧区繁殖的羔羊转移到饲料资源丰富的地区，以提高育肥效果和经济效益。

4 育肥羊的饲养工作

育肥羊的饲养分为羔羊育肥、育成羊育肥，其中羔羊育肥又可分为羔羊早期育肥、断奶后羔羊育肥、羔羊早期育肥。从羔羊群中挑选出体较大、性成熟好的公羊作为育肥羊，一般以舍饲为主，生产优良肥羔肉羊。育肥期通常为50—60天。育肥时可不提前断奶，进行隔栏补饲，要及早的开食，每天饲喂2次易于消化的精料，粗饲料则以优质的青干草为主，让羔羊自由采食，一般在4月龄时即可出栏上市。而断奶羔羊育肥是将断奶后的羔羊经过15天的预饲期后再分阶段进行育肥。预饲期可分为三个阶段，在第一阶段为了让羊适应新的环境，以饲喂青干草为主，第二阶段逐渐的过渡饲喂精料，第三阶段逐步的更换饲料在15天后正式的进入育肥期。对于体重大、体况良好的断奶羔羊实施强度育肥，可选择精料型日粮，一般经过40～55天的强度育肥可达到48～50 kg的出栏体重。而对于体况较差的羔羊需进行适度育肥，一般经过80天以上的育肥期可达到上市体重。成年羊育肥需要按照品种、体重和预期的日增重等主要的生产指标来确定育肥方式和日粮的标准，一般在生产中常使用放牧与舍饲相结合的育肥方式。在育肥时可以使用适量的添加剂以提高育肥效果。

5 育肥羊的管理工作

除了要合理的饲喂，科学的管理也很重要，对于羔羊在育肥前需要实施断尾和去势操作，一般在羔羊出生1周左右的时间断尾，如果羔羊的体质较差可以适当的延长断尾时间，去势可以与断尾一同进行，也可以延后1周进行，以减轻应激。断尾与去势宜选择在天气晴朗的上午进行，以便于观察和护理。

加强疾病的预防工作。肉羊易患寄生虫病，在育肥前和育肥的过程中要合理的驱虫，一般在每年地春秋两季都要进行预防性的驱虫。驱虫后要将粪便集中发酵处理。另外，还要重视羊群的免疫接种工作，根据当地、本场的疫病發生情况制定免疫程序，做好各种相关疫苗的接种工作。