池塘河蟹的生态高效养殖技术

张博

摘要：河蟹因其味道鲜美、营养丰富而深受广大消费者的喜爱。近年来，河蟹养殖的重点向着优质生态的方向发展，通过养殖生态优质河蟹可以增加养殖经济效益，促进渔业的发展。养殖优质生态渔业需要掌握关键的养殖技术。现简单介绍生态河蟹的池塘养殖技术。

关键词：池塘；河蟹；生态；高效；养殖技术

中图分类号：S945.6

文献标识码：B

文章编号：2095-9737（2018）01-0043-01

1 池塘的准备

池塘的条件。池塘的选择要求水草丰富、水质清新、阳光充足，面积要根据养殖规模来定，一般要求为2～10亩，深1—1.5 m，排灌水方便，底质为硬质的黏土为宜，如果池底的淤泥过厚，则要清除淤泥。池塘的进出口要设置防逃网，四周也要有防逃设施，可以选择使用塑料薄膜、水泥板等，具体根据实际的情况来定。

清塘消毒。为了减少养殖过程中病害的发生，在放养前要做好清塘消毒工作，一般在放养蟹种的前半个月使用生石灰化浆后全池泼洒消毒，用量约为每亩75 kg。使用生石进行消毒，除了可以杀灭病菌，还可以有效的改良池底，增加水体中的钙离子含量，对河蟹的生长发育极为有利。

种植水草。河蟹天然产量的高低取决于池塘内水草和饲料生物的多少，因此种好水草是养好河蟹的基础。种植水草不但可以给河蟹提供天然的饵料，还可以为其提供隐蔽的场所，可提高河蟹的成活率，另外，种植水草还可以吸收池中的有害气体、有机质等，并释放出氧气，可起到稳定水质的作用。在水草的品种选择上主要以轮叶黑藻、苦草、水花生为宜，种植方法为切戏分段扦插，水草的种植面积要适宜，一般约占全池水体总面积的67%，如果水草种植较密，可根据水面的大小每隔10—15 m开1.5—2 m宽的无草通道。如果水草生长不良，则可以施入复合肥促进其生长。

2 蟹种的选择和放养

蟹种的选择。蟹种的品质要求优良，品种要纯正，注意不可选择杂蟹、伤蟹、病蟹，以及肢体残缺的蟹，要选择体质健壮、附肢齐全、无病无伤、规格大小一致的蟹种，以保证河蟹的品质和成活率。蟹种的规格一般以每千克100～200只为宜，如果放养规格过小则河蟹生长基数较小，会对上市规格产生影响，如果放养规格过大则会影响河蟹的第一次蜕壳，造成严重损失。

蟹种放养。在蟹种放养前要先暂养一段时间，让其有一个过渡的阶段，可在池塘中设置一块暂养区，面积约为放养面积的20%左右。蟹种的放养密度要适宜，密度不宜过大，以保证河蟹生活、生长空间较为充裕，一般控制在每亩2000只左右。蟹种的放养时间一般选择在3月初，如果放养过晚则水温上升，会导致部分河蟹蜕壳而影响成活率，如果放养过早也会导致成活率较低，影响经济效益。

3 饲料投喂

仅采食天然饵料并不能满足河蟹生长发育和高产高效的养殖目的，还需要进行人工投喂。蟹种放养后，当水温达到11℃以上时就需要人工投料。人工投料的原则是前期精、中期粗、后期荤，一般3～4月投喂少量的糊状饵料，5～7月主要投喂植物性飼料，8月以后则开始增加动物性饵料的投喂量，目的是促进河蟹性腺的发育，使体重增加，肉质鲜美。人工投料的量一般为河蟹体重的5%～8%，每天分2次投喂，上午1次，傍晚1次，并且以傍晚为主，投料要遵循四看、四定的原则，四看即看季节、看天气、看水质、看蟹的活动情况，以投味混合料为主。四定即定时、定点、定质、定量。并且要精粗结合、荤素搭配。除此这外，要特别注意河蟹蜕壳的时间，做好该阶段的投料工作，在河蟹准备蜕壳前要投喂适口性良好的动物性饵料，饵料要求多样化，以满足河蟹蜕壳时的营养需要，在河蟹已经开始蜕壳前可泼洒生石灰水，提高水体的pH值，增加水体中钙的含量，同时还要及时的投入水生植物，为河蟹蜕壳提供生态环境和良好的场所。

4 水质管理

水质的优良程度对河蟹的生长发育和成活率都有着重要的影响作用，因此要做好水质的管理工作。蟹种在放养时要求水有一定的肥度，因此每周要加水1次，并且水位要随着温度的升高逐渐的加深，在7月水深达1.5 m。在气温升高的季节还要及时的换水，一般5～6月每半个月换水1次，7～8月每周换水1次，9月以后则可每10天换水1次，每次的换水量为池水的30%。在高温季节，为了降低池底有机物分解释放的有毒物质的量，需要定期的使用光合细菌泼洒全池，用量为每亩5～6 kg。为了调控水质，还需要定期的泼洒生石灰，一般每半个月泼洒1次，可提高水体中的钙含量，促进河蟹蜕壳的速度和生长的速度，同时还可以起到消毒杀菌的作用。

5 病害防治

在河蟹养殖过程中还要做好病害的防治，对于病害要以预防为主，防治结合，以生态预防为主，坚持定期的使用生石灰化浆全池泼洒，定期的投喂拌有蜕壳素的饵料，可有效防止蟹病的发生，并可保证河蟹顺利蜕壳。对于已经发生蟹病的池塘，要及时的对症用药，以将损失降到最低。另外，还要做好日常的巡塘工作，做好防蛇、防鼠等工作，同时还要检查防逃设施，防止河蟹逃跑。