现代学徒制与全国职业院校技能大赛对教学的影响

张杰

[摘           要]  近年来，物流行业在社会经济的飞速发展下得到蓬勃发展，物流企业对员工素质、技能的要求也有所改变。而一直令物流企业头疼的一个问题是员工的高流失率，员工的不稳定性也是企业用工成本增高的原因之一。为了解决这个问题，参与中职物流学徒制项目，同时参加中职物流全国大赛，发现它们对教学的要求在一定程度上有非常相似的地方，就两者对教学的影响进行有益探讨。

[关    键   词]  中职物流专业;英国现代学徒制;全国职业院校技能大赛

[中图分类号]  G717              [文献标志码]  A              [文章编号]  2096-0603（2018）35-0062-02

由于柳州市汽车产业的迅速发展，相关物流行业对物流从业人员的需求也相应扩大。从就业情况来看，物流专业的毕业生对口就业率非常高，但就业的稳定性却不高，从业人员跳槽现象普遍，表面原因是物流企业的低工资造成的，实际上是因为中职生在企业的竞争潜力不高，企业晋升渠道不明确等诸多因素引起的。

2015年，笔者参与了柳州市第二职业技术学校物流服务与管理专业《“物流服务与管理”专业现代学徒制人才培养体系构建》项目，项目由学校、英国瑞尔学徒公司及柳州市瑞泽商贸有限责任公司共同实施。学校与企业共同对英国现代学徒制项目的本土化进行探讨，制定相关的企业岗位标准，并对人才培养方案、教学内容改革、课程设置、课程标准等方面进行一系列的修订，确保学徒与企业的无缝衔接，提升学徒的岗位竞争力。2018年，在团队的努力下我校物流专业代表广西参加了全国中职物流技能大赛，在备赛过程和训练中，笔者发现英国现代学徒制项目中部分教学内容与中职物流大赛的比赛内容以及企业的用工需求有着非常相似之处，这对我们中职物流专业教学提出了新要求，笔者就它们对教学的影响进行阐述。

一、英国现代学徒制的基本构成

英国现代学徒制是由雇主、学徒、颁证机构、培训机构、政府监管机构共同组成，政府、行业协会、颁证机构、OFSTED（教育、儿童服务与技能标准办公室）共同监督。英国现代学徒制具有统一的学习框架，每个框架包含3个核心内容，并同时规定每年不低于280小时的学习内容，其中包括下列主要内容：

（1）理论知识的学习;（2）工作能力的评估;（3）基础技能的学习。

二、英国现代学徒教学实施概述

（一）以学徒为中心的教学理念

现代学徒制要求在教学中注重学徒的个人特点，要根据不同的学徒制定相应的培训计划，学徒的能力不同则培训的侧重点也有所不同。评估师需要为学徒制定学习计划，定期拜访学徒，了解学徒的学习状况，对学徒加以指导，保证学徒学习的质量。

（二）注重学习过程的教学方式

现代学徒制实施过程中，学徒主要学习地点是在企业。学徒学习内容即工作任务，学徒学习知识技能的过程，也是完成岗位工作的过程。所以现代学徒制项目可以有效提升学徒学习的自主性与积极性，同时激发学徒学习兴趣，加深学徒学习印象。而学徒要通过评估师的评估就必须清楚作业流程，掌握作业流程中的操作步骤，只有这样才能有效完成评估。

（三）提倡项目教学法的教学模式

英国现代学徒制ESW部分的AON学习要求中，学徒需要观察自己的工作任务及工作环境，进而发现问题，通过收集必要数据，对数据进行计算分析后对工作流程、工作任务或工作环境进行改良改善，在为企业献计献策的同时，也达到提升能力的目的。从AON的教学要求来看，非常符合项目教学法的特征。所谓项目教学法就是将一个较为独立的项目交给学生处理，学生通过信息收集、数据分析进行方案的设计，最终完成项目的实施。

（四）满足企业需求的教学标准

在英国有行业先锋来制定行业的标準，全国培训机构可以按这一标准进行统一的教学培训。在我国，物流行业的职业标准在2018年才修订完毕，还处于推广期。各物流企业执行的标准的不一致给我们的教学带来了困惑，没有标准就意味着培养出来的学徒无法保证质量。在现代学徒制项目中，企业的参与度大大增加了，校企双方根据实际情况和行业特点共同制定培养计划，共同开发教学内容，共同评价。企业还可以随时根据岗位需求制定相关标准，从而促进教学实施。

（五）以证据为重的教学评价模式

在英国现代学徒制项目中，不但有完善的监控体系来保证现代学徒制项目的质量，同时也更加重视证据的搜集和保留。评估员在完成教学和评估工作后通过观察、录像、提问、讨论、个人陈述、考试、证书、演示、证人证词、查验作业、完成项目、案例等多种方式收集学徒的证据，再将证据上传到上级机构，由上级机构进行审核。这种以证据为主的评价模式解决了不同考核员考核同一名学徒时得到完成相反考核结果的问题，无论是谁在审核，在证据面前最大限度地保证了审核的公平性。

三、全国职业院校技能大赛

（一）全国职业院校技能大赛概述

全国职业院校技能大赛是教育部发起，并联合国务院相关部门、相关行业和地方政府共同举办的一项年度全国性职业教育学生竞赛活动（由于笔者参加的是中职组现代物流综合作业赛项，所以下文中就简称物流综合作业大赛）。2018年，该赛事做了全新改变，这一改变可以说对学生的能力要求更为全面，更贴近企业的生产流程，但同时也给教学带来了更大的挑战。

（二）物流综合作业赛项分析

物流综合作业赛事共分为四项，分别进行物流专业素养、现场实操、作业任务优化、作业总结四方面的考核。整个赛事对中职物流专业学生的要求提高了很多，以作业任务优化为例，学生需要在短短的一小时内完成数据的录入、计算、分析，通过分析找出不足之处，根据数据分析所得结论重新规划出一个完整的新方案，同时还需要完成该方案的撰写，并根据方案制作相应的PPT课件，最后对整个规划方案的整改进行汇报。从整个任务的完成流程上看，这是让学生在短时间内完成一个项目的案例，要完成这个项目学生就必须清楚整个物流仓储的工作流程，并具备仓储管理的专业知识。这些知识包括出入库数据汇总分析、库存统计、库存管理ABC分类法、货位规划、移库作业、出入库作业、拣选作业、盘点计划等。此外，学生还需要非常熟练地使用Word、Excel、PowerPont等办公软件，能在短时间内完成数据的录入、转换、计算、分析、文档编辑、PPT制作等任务，最后还需要具备沟通和演讲的能力。这与英国现代学徒制的AON部分非常吻合，将专业课程、语文、数学、计算机、沟通与演讲等课程有机的结合在一起解决实际问题。

四、现代学徒制与国赛给教学带来的影响

从前面的分析我们可以看出，无论是英国的现代学徒制还是物流综合作业大赛，它们的目的都非常明确，就是要增强中职学生的竞争力，让中职学生除了掌握专业技能外还需要在写作、沟通、数据分析、计算机应用等领域全面发展。一方面迎合企业对人才的需求，另一方面也增加中职学生的岗位竞争力，提高学生的晋升空间。在教学改革和实践中，我们则应该注意以下几点。

（一）注重安全与健康的意识培养

在英国现代学徒制培训项目中，英国非常注意培养学徒的安全与健康意识，其对学徒培训的第一课就是安全与健康的培训。无论在企业何种岗位上安全与健康都应该放在第一位。從企业的角度来看，注重员工的安全与健康意识的培养也是降低企业生产成本的有效手段。作为一个发展中国家，学生、教师、企业往往只关注到安全方面，但对健康意识非常薄弱，噪音、粉尘、气体、光源等这些容易对员工造成身体伤害的环境容易被忽略，这就要求我们在日常教学中加强这部分内容的教学，提高学徒的安全与健康意识。

（二）加强综合素质培养

企业对物流行业员工的要求越来越高，逐步由单技能型人才向复合型人才需求过渡。具备岗位竞争力的员工一定是综合素质较高的员工，他们的写作、计算、分析、沟通、协调、合作能力都相对较强。这要求我们在课程设置和教学内容的调整上要狠下工夫。此外，6S管理也是学生综合素质体现的一部分，学生的行为规范必须在日常的教学过程中不断地进行培养才能形成良好的行业习惯。从比赛中来看，由于订单数据大，学生在处理订单上有没有良好的行为习惯直接影响到任务完成的效率和比赛成绩，所以无论是在比赛，还是在实际工作中，学徒的综合素质影响日益突出。

（三）提升项目教学的占比

项目教学对中职学校教学来说一直是一个难题，从2014年笔者参与的国家示范校重点专业建设项目起，专业部就提出过要加强项目教学，由于当时对项目教学的理解程度不够，教师各自在自己的学科中推行项目教学法，然而教学效果和教学质量却并不理想，且遇到了很多困难和阻力。英国现代学徒制项目给我们的教学扩展了新思路，对各学科联合开展项目教学提供了良好的案例，而物流综合作业大赛内容的调整也给今后教学改革指明了方向，同时也给专业的课程设置提供了参与的依据，教师完全可参考英国现代学徒制项目和物流综合作业大赛的模式，多学科联合推进项目教学的使用，提高项目教学在日常教学中所占的比例。

（四）标准为先，证据为重评价方式

在我国，多元化评价已经提出了很多年，中等职业学校对学生的以成绩评定为主体的终结性评价已不能适应新形势下社会对中职人才的多规格、多样化要求。“教师+学生+企业+家长”的多元化评价体系的提出被很多学校寄予厚望，希望能改变原有的单一的靠成绩为最终评判的评价模式，但从实际的推广普及评价效果来看，形式大于内容，学生并没有从这样的评价模式受益。这里面主要有两个问题，一方面是多元化评价体系贯彻不彻底，让家长和企业参与到评价当中出发点非常好，但缺乏可操作性，企业的参与度不高，家长对学生的评价缺乏评价标准。在现代学徒制中，学徒评价标准由国家制定，学徒能清楚地知道自己必须要掌握什么样的知识和技能，只要自己达到考核的标准就可以随时向评估师提出申请，完成相关内容的考核，考核是否能通过并不由评估师来判定，而是由颁证机构通过对学徒考核证据的审核来进行判断和评定，这样的评价模式非常灵活、公正，这些都给我们对学生的教学评价带来了有益思考。

总之，无论是英国的现代学徒制，还是当今中职物流的国赛改革，它们都在方方面面给我们提出了新的要求和思考。社会在进步，企业在发展，学生在改变，而我们的教学方式也绝不能一成不变，教师的眼界决定了教学的高度，中职教师更应该依托行业、企业的力量，积极参与到社会实践中，通过项目和比赛不断提高自身的修养和眼界，只有这样才能审时度势，深化教学改革，逐步提高教学质量。